ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНА

Сбор и подготовка ягод и плодов

Подготовка тары для вина

Приготовление сока

Приготовление сусла

Факторы, ухудшающие качество сока

Приготовление закваски

Брожение вина

Как слить вино с осадка

Тихое брожение

Как подсластить вино

Выдерживание вина

Осветление вина

Исправление недостатков готового вина

Розлив вина по бутылкам

Особенности хранения готового вина

Болезни и пороки вина

Виноградные вина

Сбор и подготовка сырья

Приготовление сусла из винограда

Приготовление закваски и сбраживание сусла

Белое сухое вино

Красное сухое вино

Кахетинское вино

Полусладкое вино

Десертное вино

Рецепты виноградных вин

Плодово-ягодные вина

Рецепты плодово-ягодных вин

Вино из овощных культур

Рецепты вина из овощных культур

Вино из злаков

Рецепты вина из злаков

Вино из лекарственных растений

Рецепты вина из лекарственных растений

Игристые вина (шампанское)

Рецепты игристых вин

Сидр

Рецепты сидра

Глинтвейн

Рецепты глинтвейна

Крюшон

Рецепты крюшона

Вермут

Винный этикет

Рецепты винных коктейлей

САМОГОН

Приготовление солода

Солодовое молоко

Особенности процесса брожения

Перегонка

Очистка самогона

Как улучшить вкус, аромат и цвет самогона

Изменение вкуса, запаха и цвета самогона

Заготовка растительного сырья

Сушка растительного сырья

Ароматизация самогона с помощью растительного сырья

Изменение вкуса самогона с помощью различных растений

Изменение цвета самогона

Подслащивание самогона

Рецепты самогона

Рецепты самогона "на глазок"

 

   Продвижение сайта

 

САМОГОН АНИСОВЫЙ

Способ 1.

Ингредиенты:

- Семена аниса — 400 г

- Очищенный самогон — 9 л

- Родниковая вода — сколько потребуется

Способ приготовления самогона

200 г семян аниса истолочь и залить самогоном двойной перегонки.

Укупорить и поставить в темное место для настаивания.

Через 30 дней развести водой и перегнать.

Добавить в полученный самогон оставшиеся 200 г аниса и оставить на 30 дней.

Затем отфильтровать, разбавить на треть мягкой родниковой водой и разлить по бутылкам.

 

Способ 2.

Ингредиенты:

- Семена аниса — 200 г

- Самогон — 5 л

- Вода — 2,5 л

- Сахарный сироп по вкусу

Способ приготовления самогона

Семена аниса истолочь, залить самогоном двойной перегонки и настаивать 14 дней.

Затем добавить воду и перегонять до тех пор, пока выход самогона не составит 2,5 л.

Готовый напиток подсластить сахарным сиропом и процедить.

 

Способ 3.

Ингредиенты:

- Семена аниса — 600 г

- Самогон —10 л

- Полынь — 200 г

Способ приготовления самогона

Анис и полынь залить самогоном и настаивать в течение 14 дней, после чего перегнать.

 

Способ 4.

Ингредиенты:

- Семена аниса — 300 г

- Семена укропа —150 г

- Самогон —10 л

- Вода — 5 л

- Цедра лимона — 1 кг

- Имбирь — 20 г

- Соль — 20 г

Способ приготовления самогона

Семена аниса истолочь, добавить семена укропа и залить самогоном двойной перегонки.

Настаивать в течение 30 дней, затем развести водой и перегнать до получения первоначального объема самогона.

Залить полученной жидкостью лимонную цедру с имбирем, добавить соль и оставить на 30 дней.

Готовый самогон хорошо процедить.

 

Способ 5.

Ингредиенты:

- Семена аниса — 1 кг

- Очищенный самогон — 12 л

- Соль — 50 г

- Фиалковый корень — 3 г

Способ приготовления самогона

Семена аниса истолочь (но не очень мелко), добавить фиалковый корень, посолить и хорошо перемешать.

Полученную массу залить самогоном двойной перегонки и настаивать в течение 48 часов, после чего перегнать.

 

Способ 6.

Ингредиенты:

- Семена аниса свежие — 400 г

- Самогон —12 л

- Бадьян — 200 г

- Кориандр — 200 г

- Фенхель — 50 г

- Сахарный сироп по вкусу.

Способ приготовления самогона

Смешать указанные ингредиенты и залить их самогоном двойной перегонки.

Настаивать в течение 25-30 дней, после чего перегнать.

Выход самогона должен составить 10 л.

Готовый напиток подсластить сахарным сиропом и отфильтровать.

 

К началу страницы

 Предыдущая страница   <---   |   --->   Следующая страница

Самогон чайный                                                   Самогон полынный

 

 


На сайте Вино и самогон

 

 

 

Вино и самогон

Напитки здоровья

Напитки здоровья

Самогон - практическое пособие

Самогон - практическое пособие

Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин

Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин

Домашня горілка: рецепти міцних напоїв

Домашня горілка: рецепти міцних напоїв

Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях

Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях

 

Copyright © 2011-2016 - Вино и самогон

Индекс цитирования