В.О.Циганенко, Київ. "Техніка" - 1992

 

Домашня горілка: рецепти міцних напоїв

Передмова

Виготовлення спирту в домашніх умовах

Підготовка різних сировинних продуктів до зброджування

Приготування солоду

Дріжджі домашнього виготовлення

Бродіння сусла

Ректифікаційна установка

Горілки

Настоянки

Наливки

 

Література

 

Карта сайта

Домашня горілка: рецепти міцних напоїв

Описано приготування в домашніх умовах горілки, гірких настоянок і наливок шляхом переробки цукру, буряків, картоплі, зерна пшениці, вівса, ячменю, рису, кукурудзи, жита, різних плодів та ягід, а також варення. Подано принципіальну схему ректифікаційної установки та описано її роботу. Розглянуто оригінальні способи виготовлення домашніх дріжджів з різних продуктів. Наведено рецепти багатьох видів горілки: старовинної, горобинової, делікатесної, мигдалевої, фруктової тощо, а також різноманітних настоянок та наливок.

Розрахована на широке коло читачів.

 

В.О.Циганенко

ДОМАШНЯ ГОРІЛКА - РЕЦЕПТИ МІЦНИХ НАПОЇВ

КИЇВ

«ТЕХНІКА»

1992

ББК 36.997

         Ц94

УДК 643.3

 

     3404000000-109
Ц ———————— 63.25.5.92
             202-92

 

ISBN 5-335-01226-9

 

 

Циганенко В.О. Домашня горілка: Рецепти міцних напоїв. — К.: Техніка, 1992. — 31 стор.

 

 

 Видання для дозвілля

Циганенко Віктор Олексійович



Домашня горілка: Рецепти міцних напоїв


Редактор Т. І. Заболотна

Оформлення художника Т. В. Черншиенко

 Художній редактор І. В. Рубльова

Технічний редактор С. М. Ткаченко

Коректор Г. А. Висоцька

 

Оригінал-макет підготовлений за допомогою настільної видавничої системи Ксерокс Вентура Паблішер.

 

Здано до складання 17. 08. 92. Підписано до друку 25. 08. 92. Формат 84x108 1\32. Папір друкарський №2. Друк офсетний. Умов. друк. арк. 1,68. Умов, фарб.-відб. 2,1. О бл.-вид. арк. 1,62. Зам. 0212136.

 

Видавництво "Техніка". 252601 Київ, 1, вул. Пушкінська, 28 /9.

На сайте Вино и самогон

Ви дивилися сторінку - Домашня горілка: рецепти міцних напоїв

Наступна сторінка      - Домашня горілка. Передмова

Попередня сторінка   - Література

Повернутися до початку сторінки - Домашня горілка: рецепти міцних напоїв

 

Вино и самогон

Самогон - практическое пособие

 

Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин

Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин

 

Домашня горілка: рецепти міцних напоїв

Copyright © 2011-2016 - Вино и самогон

Индекс цитирования