Коньяк A. de Fussigny Selection (А. де Фуссиньи Селексьон) и его особенности

Коньяк A. de Fussigny Selection (А. де Фуссиньи Селексьон) и его особенности

Знаменитая винокурня «A. de Fussigny», расположенная в районе Коньяк во Франции, начала свою историю в далеком 1814 году. С тех пор коньяк этого бренда претерпел множество технологических усовершенствований и сегодня представлен несколькими сериями, но одно осталось неизменным – это верность традициям и качеству премиального класса.

Каждый напиток является уникальным и неповторимым, начиная от дегустационных характеристик и заканчивая оформлением бутылки и упаковки, которое сможет удивить даже самого изысканного гурмана. Одним из самых популярных напитков французского бренда «A. de Fussigny» является коньяк «Selection» из серии CREATION.

Дегустационные характеристики коньяка «Selection» от A. de Fussigny Collection

Коньяк «Селексьон» бренда «А. де Фуссиньи Коллексьон» отличается темным янтарно-золотистым цветом с оттенками красного дерева.

Аромат

Элегантный, гармоничный и сложный. Первая волна представлена нотами цукатов из цедры апельсина и чернослива, жимолости, свежей сдобы, лакрицы и рансьо, которые плавно перетекают в ноты пряностей и ванили, завершая аккордом легкого оттенка дуба и кокоса.

Невероятно гармоничный, насыщенный и, в то же время, мягкий, с долгим и ярким послевкусием. В самом начале можно уловить ноты цукатов из чернослива и груши, а также специй, которые дополняются легким привкусом миндаля, ванили и кокоса.

Послевкусие

Долгое и насыщенное послевкусие с бархатными переливами выражено яркими оттенками ванили и рансьо.

Сочетания

«Selection» от «A. de Fussigny» следует пить в чистом виде, чтобы насладиться его насыщенными ароматом и вкусом. Вполне допустимо его употребление со льдом и в сочетании с тоником или содовой. Он также является хорошей основой для всевозможных коктейлей.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

  • Первое, на что стоит обратить внимание, – это упаковка. Коньяк «Селексьон» с выдержкой 8 лет бренда «А. де Фуссиньи Колексьон» должен быть упакован в тубу.

  • На бутылке, как и на самой тубе, должно быть серебристое тиснение с изображением эмблемы бренда – огнедышащего льва с головой, повернутой вправо.

  • На серебристой этикетке бутылки и оранжево-золотистой тубы должно быть указано, что это продукт производства Франции.
  • Обязательным условием для покупки столь дорогого напитка должно быть наличие акцизной марки.

Слишком низкая цена говорит о том, что данный коньяк не может быть оригинальным.

  • Приобрести этот напиток можно только в специализированных магазинах с большим ассортиментом алкогольной продукции.

Как правильно подавать

Сервировка стола

Любой —французский коньяк— предусматривает аскетичную сервировку стола, и «Selection» от «A. de Fussigny» не исключение. Помимо бутылки и самих бокалов можно подать ведерко с колотым льдом, бутылочку содовой и тоника, чтобы ваши гости могли сами определить свои предпочтения. Сигары на столе могут быть в случае, если хозяин дома или кто-то из гостей предпочитает именно такое дополнение к —дорогому коньяку—.

В каких бокалах

«Selection» от «A. de Fussigny» принято подавать в специальных бокалах с массивной короткой ножкой, широким дном и слегка зауженным горлышком, которые называют «коньячницами». Такая форма позволяет по достоинству оценить цвет, аромат и вкус напитка. Обычно коньячницу держат на ладони, зажимая ножку бокала между пальцами. Именно поэтому в специальном —бокале для коньяка— напиток согревается теплом руки и еще лучше отдает свой аромат, освобождаясь от спиртовых испарений.

Правила этикета

«Selection» от «A. de Fussigny», как и любой крепкий напиток 40-43 градусов, больше подходит для употребления после ужина, проще говоря, является классическим —дижестивом—. Его пьют обычно во второй половине дня или поздно вечером, наслаждаясь спокойной обстановкой с легкой приятной музыкой и приглушенным светом. Этот напиток не любит шума и суеты.

С какими продуктами сочетается

«Selection» от «A. de Fussigny» лучше всего пить в чистом виде, но если закуска все же необходима, то лучше всего подойдут шоколад, десерты и крем-брюле. Если сладости вам не по нраву, то дополнить послевкусие напитка можно чашечкой крепкого кофе. Также важно помнить, что коньяк такого уровня, как и любой другой, не подают к основным блюдам.

Другие варианты употребления

С коньяком «Selection» от «A. de Fussigny» можно приготовить массу необычных и вкусных коктейлей:

  • «Александр»: коньяк,темный ликер и сливки;
  • «Али-Баба»: коньяк, кофейный ликер, яичный желток и лимонный сок;
  • «Апельсиновая рапсодия»: коньяк, —вишневый бренди—, белый ликер и яичный белок;
  • «Болтун»: коньяк, банан и вишневый ликер;
  • «Ванильный»: коньяк, ванильный ликер и сливки.

И это далеко не полный список коктейлей, рецепты которых легко найти в сети интернет.

Какие бывают виды этого напитка

Серия CREATION

Эта серия предназначена для тех ценителей, которые хотят почувствовать разницу между напитками, произведенными в различных винодельческих регионах. Все представленные виды имеют одинаковую выдержку, что позволяет сконцентрироваться только на особенностях их вкуса и аромата:

  • EXTRA;
  • XO FINE CHAMPAGNE;
  • SUPERIEUR FINE CHAMPAGNE;
  • SELECTION;
  • XO CIGAR TUBES.

Серия COLLECTION V. S. O. P.

Суть этой серии состоит в том, что большинство купажей были созданы исключительно из коньяков Пти и Гран Шампани. Уважение и популярность эти напитки получили благодаря высочайшему качеству, гармоничному и многогранному вкусу и аромату. Основной секрет – это длительный срок выдержки. Серия представлена пятью видами:

  • GRANDE CHAMPAGNE;
  • PETITE CHAMPAGNE;
  • BORDERIES;
  • FINS BOIS;
  • PURE ORGANIC.

Серия MILLESIMES

Серии Millesimes изготовлена из лучших урожаев винограда, которые были собраны в 1970 и 1988 годах и подвергнуты длительной выдержке. Такая долгая выдержка придает напиткам идеально насыщенные вкус и аромат, которые достойны дома «А. де Фуссиньи» – элегантные, гармоничные, качественные и многогранные.

  • MILLESIMES 1970;
  • MILLESIMES 1988.

L’HERITAGE

Название «L’Heritage» в переводе означает «наследие», что в буквальном понимании этого слова передает уникальное сочетание элегантности и выразительности вкуса и результат двухсотлетнего опыта производства.

Напитки такого класса и вкусового качества

Всем уже известно, что право называться коньяком имеют исключительно бренди, произведенные в одноименном регионе во Франции. Однако по старой привычке мы называем этим словом и бренди, произведенные в других странах.

Например, —грузинский коньяк— является всего лишь бренди, произведенным на основе виноградной браги. При таком количестве виноградников и винодельческих производств в

Грузии естественным образом возникла необходимость производить этот замечательный напиток. Надо отдать должное, что по своим качествам многие марки грузинского «коньяка» во многом не уступают французским.

Не меньшую популярность имеет и —армянский коньяк—, который отличается своим особым уникальным вкусом и ароматом. И самое интересное, что рецептуру и технологию его производства в Армению принесли именно французы, но это было так давно, что даже сами армяне считают этот напиток своим традиционным.

Коньяк A. de Fussigny Selection 0.7 л

Производитель: A. de Fussigny

Подробнее о A. de Fussigny Selection

Букет раскрывается тонами ванили, цветов, специй и перца. Вкус богатый, округлый и мягкий с оттенками жареного миндаля и ванильного шоколада.

Оригинальный ассамбляж коньячных спиртов 8-летней выдержки из Гранд Шампани, Петит Шампани и Фэн Буа.

Идеален в качестве дижестива, а также прекрасно гармонирует с черным кофе и горьким шоколадом.

Отзывы и рейтинги о A. de Fussigny Selection

Коньячёк очень неплохо за свою цену! Аромат настоящего выдержанного коньяка, никаких лишних химических запахов вроде ванильной эссенции. После глотка сначала слегка обжигает, но повторюсь, слегка. Но по прошествии пяти секунд, если ничем не запивать и не закусывать – остаётся нежнейшее послевкусие топлёного мягкого шоколада и в животике становится приятно и тепло.

Посоветовали в магазине в качестве подарка коллеге. Очень довольна, консультантам большое спасибо! Мягкий (не чувствуется спирт, как будто волшебник делал) и вкусный (всё так, как описывают знатоки в комментариях).

Достойный коньяк,мягкий! Шикарный букет! Пить в чистом виде!

Отличный коньяк. Можно употреблять как дажестив. Но и per se входит мягко и нежно, словно Господь по пищеводу и желудку босиком прошелся. Отменное качество. Марка нераскрученная, стало быть не в Гданьске бодяжат. Откройте пробку, выключите кондиционер, и, о чудо ! По всей комнате запах винограда! Меня армяне. Научили, а они знают в этом толк.
Шикарный коньяк, гуманная цена. Даже в дь ти-фри 0,7 французского коньяку не купить. Отменно. Просто отменно. Напиток богов и знатокок!;)

Превосходный оригинальный коньяк, который великолепно употреблять в чистом виде, либо вместе с кофе или чаем. Особенно хочется отметить приятное перечное покалывание на кончике языка. Свойства ароматики долгоиграющие: от ванильного кекса до цитрусового желе.

Оставить отзыв

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение “Средняя цена” показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Коньяк A de Fussigny Selection 0.7 л

А де Фуссиньи Селексьон 0.7 литр

Хороший коньяк сегодня найти не так просто. Если вы остановите свой выбор на А де Фуссиньи ВСОП Фин Буа, то однозначно не пожалеете. Напитки из коллекции от данного производителя уже заслужили широкое признание во многих странах мира. Традиции производства коньяка A de Fussigny VSOP Fins Bois уже неизменны много десятилетий. Этот напиток придется по вкусу как новичкам, так и признанным экспертам.

Осталось только оформить вашу заявку

Возможна оплата по безналичному расчёту, а также банковскими картами

Осталось только оформить вашу заявку

Возможна оплата по безналичному расчёту, а также банковскими картами

В магазинах представлен не весь ассортимент сайта. Цены на сайте и в магазинах на некоторые позиции могут отличаться.

Возможна оплата по безналичному расчёту, а также банковскими картами

Вкусовые качества этого напитка оценит любой гурман. A de Fussigny VSOP Fins Bois имеет утонченный вкус, где отлично сочетаются между собой мускатный орех, перец, цитрусовые и аккорды ванили. Такой необычный ансамбль запомнится любому дегустатору.

Аромат напитка также особо оригинальный и приятный. Здесь явно ощущается запах цветов, чая, различных пряностей, меда и ванили. Такой микс по достоинству оценят новички и настоящие ценители крепкого алкоголя.

Цвет светло-желтый, с переливами золота.

Напиток отлично пьется как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей, можно добавлять лед.

Производство коньяка А де Фуссиньи ВСОП Фин Буа началось очень давно во Франции. Традиции приготовления этого напитка довольно давние, поэтому рецептура его хранится в тайне. Известный мастер купажа Ален Руи Руайе постарался для того, чтобы этот коньяк отличался действительно индивидуальным вкусом. Популярность этого продукта на рынке довольно высока, поэтому он продается в разных странах мира. Ежегодно выпускается довольно большой литраж коньяка А де Фуссиньи ВСОП Фин Буа. Для купажа используются различные спирты, срок выдержки которых составляет не менее восьми лет. Благодаря этому достигается отличный вкус напитка, который не сравнится ни с чем. Он действительно выделяется среди десятков остальных. Коньяк А де Фуссиньи ВСОП Фин Буа имеет стандартную для этого напитка крепость в 40 %, но при этом пить его очень легко и приятно. Бочки, в которых выдерживаются спирты, хранятся сначала во влажных помещениях, затем их перемещают на склады с сухим воздухом. Это дает возможность коньяку A de Fussigny VSOP Fins Bois пропитаться всеми необходимыми свойствами. Многие ценители отдельно выделяют этот сорт коньяка, как один из наиболее мягких. A de Fussigny VSOP Fins Bois – это коньяк с давними традициями.

A de Fussigny

Мировая известность коньяков Дома A. de Fussigny связана, в первую очередь, с именем Алена Ройе, потомственного коньячного мастера. Его искусство составления брендов иногда сравнивают с солнечным даром Моцарта. Сам же мсье Ройе неизменно напоминает о том, что своим успехом он обязан уникальной земле, микроклимату Шаранты и винограду, чей внутренний голос его научили понимать шесть поколений мастеров.

В 1988 году известный мастер купажа Ален Луи Руайе продает свою долю в «Louis Royer» («Луи Руайе») и уходит с головой в свой новый проект – коньячный дом A. de Fussigny, названный в честь одного из родственников жены, винодела де Фуссиньи. История появления коньячного дома A. de Fussigny немного загадочна. Дело в том, что у истоков этого дома стоит выдающийся мастер купажа Ален Луи Руайе, представитель седьмого поколения потомственных виноделов, мастеров-дистилляторов и негоциантов, семья которого еще недавно владела одним из почтенных семейных коньячных домов – Louis Royer.

Однако в 1988 году он создал новый дом – A. de Fussigny, а в 1989 году продал свою долю (по другим источникам – часть своей доли) в Louis Royer и целиком и полностью сосредоточился на новом проекте. Имея обширные связи с виноградарями, известный в регионе Ален Луи Руайе имеет доступ к уникальным спиртам,используя которые создает купажи, приводящие в восторг самых взыскательных ценителей коньяка. Коньячный дом A. de Fussigny не имеет собственных виноградников. Понимая, что в скором времени придется переходить на полный цикл производства коньяка, коньячный дом A. de Fussigny заключает договор с 1200 виноградарями и двумя сотнями винокурен.

Коньячный дом A. de Fussigny использует виноград, выращенный на 350 га уникальной земли в регионах Гранд и Петит Шампани, известных своими мягкими меловыми почвами. Умеренный, слегка влажный климат, характерная для этих мест теплая осень позволяют собирать виноград перед самым пиком зрелости, чтобы сохранить самые тонкие ароматы, необходимые для получения совершенных спиртов на коньяк А де Фуссиньи. Уни Блан – самый распрастраненный сорт винограда в Коньяке благодаря своей освежающей легкой кислотности, невысокому содержанию алкоголя алкоголя и разливостойкости. Эти качества идеальны для перегонки и способствуют концентрации богатых и элегантных ароматов. Благодаря парку современной уборочной техники сбор винограда проводится в лучше время и в кратчайший срок. Пневматический пресс позволяет получить высококачественное сусло, сохранившее всю гамму ароматов. Легкое, с живой кислотностью, свежее белое вино, изготовленное исключиельно для перегонки, выдерживается на дрожжевом осадке без какой-либо энологической “химиотерапии”. Это отличительный знак и фирменный стиль Дома A. de Fussigny.

Первая перегонка сусла проходит вместе с благородным осадком, состоящим из пульпы виноградного сока и отыгравших дрожжей, благодаря чему о-де-ви обретают индивидуальность и характер, выраженный суть уникального терруара A. de Fussigny. Собственные бочки A. de Fussigny использует только лимузенский дуб (Quercus robus). Тщательно отобранные бочаром компании заготовки для клепок в течение четырех лет сушатся на открытом воздухе. Благодаря шарантскому климату, идеальному для сушки дуба, будущие клепки утрачивают большую часть агрессивных, после чего в умелых руках бочара создается идеальное «лоно» для будущего коньяка.

Каждая бочка требует не менее 10 часов напряженной работы. Долгая-долгая выдержка О-де-ви A. de Fussigny проходят долгий путь «воспитания» сначала во влажных подвалах с земляным полом, затем в сухих, со слоем гравия, хранилищах. Благодаря различным режимам испарения спиртов, и воды, получившего поэтическое название «доля ангелов», будущие коньяки приобретают идеальную концентрацию для дальнейшего ассамбляжа. Составление, или ассамбляж спиртов – истинная страсть Алена Ройе. Чтобы создать неповторимый, исполненный гармонии, зрелости и совершенства коньяк, ему необходимо подобрать лучшее сочетание из сотен образцов, и то, что для него является привычным результатом, многие поклонники коньяка оценивают, как шедевр безупречного вкуса!

Коньяки A. de Fussigny , помимо великолепного качества, выделяются и оригинальными ассиметричными бутылками, изготовленными вручную, которые достойны украсить любую коллекцию. Коньячный мастер в седьмом поколении Ален Луи Руайе создает уникальные сбалансированные коньяки, известные во всем мире, используя великолепную коллекцию коньячных спиртов дома «A. de Fussigny».

В конце 2007 года коньячный дом «A. de Fussigny» был куплен российским торговым домом «Арома», который перенесет производство своих марок во Францию.

Купить коньяк A. de Fussigny можно у нас в магазине в любое удобное для Вас время. Особо интересен коньяк А де Фуссиньи ХО ,который ценится во всем мире.

Коньяк A. de Fussigny Selection – отзыв

Французский, дорогой и давно любимый. Фото

Предлагаю завершить коллекцию отзывов на коллекционный алкоголь, которую я начала пору дней назад, именно коньяком A. de Fussigny Selection.

Этот коньяк является уже пару лет завсегдатаем моего личного бара.

Несмотря на свою цену (бутылку 0,5 л. я купила в последний раз за 1420 рублей) этот коньяк довольно быстро расходится в магазинах и я вынуждена буквально «ловить» его.

Коньяк упакован крайне «зачётно». В тубу, ярко оранжевого цвета с фирменным логотипом.

Туба открывается крышкой, и не нужно портить при открытии упаковку. Очень удобно.

Сама бутылка коньяка немного вытянутая, «не пузатая».

При первом открытии необходимо потянуть за «язычок»,

Пробка легко и просто открывается, и закрывается многократно.

Имеется на дне бутылки углубление, для более красивой подачи.

Перед тем, как начну описывать вкус напитка, предлагаю Вашему вниманию официальную выписку.

Бренд держит в секрете точную рецептуру и всю специфику производства. Согласно отзывам о коньяке A de. Fussigny Selection, напиток обладает беспрецедентно обширной вкусовой палитрой. Стиль мастера – это наделение напитка исключительным богатством нюансов. Он способен создать потрясающий шедевр, обладающий мягкими цветочно-фруктовыми нюансами, богатой древесной палитрой и акцентом на табачных нотках в аромате. Алкоголь обладает пряным и медовым послевкусием, мягко обволакивающим язык. Крепость коньяка составляет 40 градусов, но несмотря на это он крайне легко пьется и не обладает сильным этилом привкусом.

Сам напиток довольно ароматный. И аромат не спиртовой, а благородный. При открытии не «бъет» в нос.

Напиток имеет характерный для коньяка цвет не крепкого черного чая. Но только с потрясающей янтарной ноткой.

И характерные 40 градусов.

Этот коньяк на мой взгляд самый вкусный из всех, которые мне доводилось пробовать.

Пьется он мягко, и терпкость напитка медленно растворяется на языке и мягко греет горло.

Этот напиток из серии выпить рюмочку под хороший повод и с хорошими яствами.

Мне он одинаково нравится, как в чистом виде, так и в виде добавки в кофе и чай.

А особенно он хорошо для согревания после зимней прогулки по заснеженному лесу.

Да и подарить такой коньяк хорошему человеку не только не стыдно, но и приятно.

Вывод: коллекционный алкоголь я только начинаю узнавать и только начинаю собирать свою коллекцию, но данный коньяк, я как коллекционер, определенно советую и рекомендую к покупке. Хотя бы для сравнения. Только попробовав его, я поняла, что такое статусный напиток.

Коньяк A. de Fussigny Selection 0.7 л

А. Де Фуссиньи Селексьон

Наши консультанты готовы вам помочь.

Позвоните нам или закажите звонок

  • Артикул: 01-119211
  • Крепость: 40%
  • Объем (л): 0.7
  • Бренд: А. Де Фуссиньи
  • Страна: Франция
  • Регион: Коньяк
  • Субрегион: Гран Фин Шампань
  • Упаковка: подарочная
  • дополнительно
  • Сайт производителя: http://www.adefussigny.com

Объемы

Уже пробовали этот коньяк?

Ваше мнение поможет сделать правильный выбор другим. Поделитесь им!

Описание

А. Де Фуссиньи Селексьон (A. de Fussigny Selection) – красное сухое.

Коньяки А.де Фуссиньи создаются и доводятся до совершенства на винокурне, основанной в 1814 году в историческом регионе во Франции, на берегах реки Шаранта. С момента основания, A. де Фуссиньи всегда стремились к одному: соединить самобытные традиции Франции с ультрасовременными тенденциями и инновациями.

Цвет:
коньяк цвета пламенной охры.

Вкус:
коньяк имеет многогранный вкус с объемной текстурой и богатой палитрой различных оттенков, в которой присутствуют ноты ранних фруктов, оттененные легкой свежестью. Приятное послевкусие с нюансами ванили создает ощущение завершенности и насыщенности.

Аромат:
коньяк обладает волнующим ароматом с преобладающими нотами ванили и дуба, легкими нюансами ягод, за которыми следуют нежные оттенки лесного ореха и цветов.

Коньяк может употребляться в качестве аперитива либо дижестива.

Источники:
http://amwine.ru/catalog/krepkie_napitki/konyak/a-de-fussigny-selection/
http://vinotekafv.ru/cognac/a-de-fussigny-selection-07l.html
http://www.cigarpro.ru/drinks/Cognac/AdeFussigny/
http://irecommend.ru/content/frantsuzskii-dorogoi-i-davno-lyubimyi-foto
http://decanter.ru/product/a-de-fussigny-selection-id119211
http://krymoteka.com/kak-vybrat-konyak-v-krymu.html

Ссылка на основную публикацию