Коньяк Багратион и его особенности

Содержание

Коньяк Багратион и его особенности

Откройте перед собой неповторимый вкус коньячных спиртов, завораживающих с первых глотков. Сегодня рынок алкоголя способен предложить потребителю внушительный перечень продукции с самыми различными вкусовыми особенностями, но есть напитки, которые уже после первой дегустации становятся любимыми, запоминаясь на долгие годы. Коньяк Багратион смело можно отнести к этим продуктам. Нетривиальный вкус, стильное оформление, а также богатство аромата позволили напитку стать объектом внимания как молодых дегустаторов, так и опытных коллекционеров элитной алкогольной продукции.

Дегустационные характеристики

—Производство коньяка — начинается со сбора винограда, и Кизлярский Коньячный Завод (ККЗ), где создается коньяк 5 звезд Багратион, со всей ответственностью подходит к выращиванию и подготовке урожая к обработке.

В частности, процедура выжимки сока из винограда полностью автоматизирована, как сбор, так и выдавливание сока осуществляется на заводе исключительно машинами. Далее к работе подходят опытные мастера, которые на основании многолетних традиций создают неповторимые спирты. В составе самого старого Багратиона присутствуют купажи возрастом не менее 20 лет, а это означает, что вас ждут приятные впечатления от дегустационных характеристик.

Обладает сложной консистенцией, которая придает ему темно-янтарный оттенок. Взяв в руку бутылку алкоголя, вы сразу же ощущаете взрослый и непоколебимый характер изделия.

Аромат

Откупорив бутылку, потребитель ощутит богатый аромат, в котором присутствуют нотки —хереса—, старого дуба, мускатного ореха и экзотических фруктов. Такой симбиоз позволяет алкоголю выделяться на фоне любых аналогов.

Коньяк Багратион очень старый, а это означает, что его гастрономические особенности раскрываются в несколько этапов. В финале же потребитель ощущает отчетливое послевкусие шоколада и сухофруктов.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Выбирая —хороший коньяк в подарок мужчине — или просто напиток для —дижестива—, вы гарантированно пойдете в специализированный алкомаркет и обратите внимание на элитные бренды. Казалось бы, что может быть проще, зашли в магазин и купили подходящий алкоголь, но не тут-то было.

Современный алкомир перенасыщен контрафактом, и подделки сегодня можно встретить даже в презентабельных алкобутиках. Следовательно, потребитель должен быть предельно внимателен и осторожен, отдавая предпочтение тому или иному продукту. Также желательно знать основные принципы подбора качественного алкоголя, а именно:

  • Эталонный облик. Кизлярский коньяк Багратион – это взрослый напиток премиум-класса. Неровно наклеенная этикетка, наличие клея на самой бутылке или деформированная крышка – все эти факторы говорят о подделке. Внешнее убранство продукции должно быть идеальным.
  • Вязкость. Хороший продукт длительной выдержки имеет высокую маслянистую структуру. Следовательно, перевернув бутылку, вы заметите, как последние капли продукта длительное время стекают к общей массе. Если этого эффекта нет, то и говорить о качестве продукции бессмысленно.
  • Муть, примеси и осадок. Багратион изготавливается из высококачественных расходных материалов и кристально чистой воды. В составе напитка не образуются никакие посторонние субстанции.
  • Аромат. Если в запахе Багратиона слышен резкий спиртовой оттенок, то это контрафакт. У данного напитка должен ощущаться только богатый ароматический букет.

Как правильно подавать

Чтобы распробовать —хороший коньяк —, нужно качественно его подать к столу. Культура дегустации данного алкоголя предполагает подачу в специальных бокалах с зауженным горлышком. Они позволяют полноценно раскрыть тот аромат, который содержит коньяк Багратион из Кизляра.

Также желательно выбирать тару с тонким стеклом, позволяющую нагреть продукт от теплоты руки. Пить продукт следует маленькими глотками, больше внюхиваясь в его состав, чем ощущая его на рецепторах языка. Правильно подготовленная дегустация может занять несколько часов и подарить массу приятных впечатлений.

С какими продуктами сочетается

20-летний дагестанский коньяк Багратион лучше пить чистым, без каких-либо добавок. Это —дорогой коньяк —, вкусовые особенности которого не стоит перебивать гастрономическим вмешательством со стороны других продуктов. В тот же момент, если классический способ дегустации десертного крепкого алкоголя вам не подходит, то в качестве закуски вы можете использовать нежирное мясо свинины и птицы, морепродукты, шоколад или фрукты.

Цитрус в данном случае не рассматривается как эталонная закуска. Наоборот его лучше исключить, так как высока вероятность искажения оригинального ароматического и вкусового букета.

Другие варианты употребления

Решая, —чем разбавить коньяк —, постарайтесь приобрести более доступные или «простые» версии напитка. Коньяк Багратион 20 лет выдержки сам по себе богат на вкусы и ароматы, его лучше ни с чем не мешать. К популярным же коктейлям, в основе которых лежит продукт, следует отнести ABC, Stinger, Blush, Green Crisp, G’Lamour и Brandy Julep.

Какие бывают виды этого напитка

В настоящий момент, обратившись к продукции ККЗ, потребитель познакомится со скромной линейкой продукции, включающей 3 разновидности изделия. К ним относятся:

  • 3-звездочный. Коньяк Багратион 3 звезды имеет янтарно медный оттенок, мягкий вкус с нотками шоколада, меда и пряника, а также аромат, перекликающийся с нотками цветов, дуба и ванили.
  • 4-звездочный. Напиток темно-золотистого оттенка с гармоничным вкусом, в котором прослеживаются ваниль и цветочные оттенки. Аромат продукта также наполнен цветочно-ванильными тонами.
  • 20-летний. Продукт темно-янтарного цвета с золотистыми переливами. Его вкус является идеальным отображением баланса, а аромат завлекает, вызывая пристрастие.

Интересные факты

Изначально Багратион производился только на ККЗ, но сегодня его активно разливают и на производственных площадках завода Дагвино. Основан ККЗ был в 1885 году Давидом Сараджевым, который объединил несколько кустарных винокурен возле крепости Кизляр в единое предприятие.

В 1917 году, после революции и введения «Сухого закона», производство напитков на заводе было полностью остановлено, вплоть до 30-х годов, когда предприятие решил восстановить потомственный винодел Григорий Григорьянц.

В период Великой Отечественной завод оказался в прифронтовой зоне, и было принято решение все спирты предприятия вывезти в Армению. Новая веха восстановления завода началась в 1947 году. В 1985 году завод лишился всех своих виноградников из-за антиалкогольной компании, но в 2000-х его снова восстановили.

В 2012 году ККЗ заработал почти 500 миллионов рублей, что позволило ему войти в тройку наиболее рентабельных организаций Северного Кавказа.

Эталонное качество и собственный стиль

Сильный алкоголь с округлым ароматом и длительным послевкусием. Багратионом можно наслаждаться часами, ощущая в каждом глотке прилив сил и свежести. Напиток многогранен и глубок, ввиду чего влюбиться в него вы сможете уже с первых мгновений дегустации.

Коньяк «Багратион» – королевский напиток

Коньяк “Багратион”- элитный напиток с благородным вкусом, удостоенный множества наград, в том числе международных. Это настоящий королевский коньяк. И недаром он считается одним из лучших коньяков в мире.

«Багратион». История создания элитного коньяка

Этот напиток относится к классу элитных. Он может быть разлит в бутылки, графины, бочонки. Удивительная история создания коньяка «Багратион» только лишний раз подтверждает отменное качество этого напитка. Коньяк группы КС был заложен в дубовой бочке специально к Олимпийским играм 1980 года. Спустя время идея потеряла актуальность, а коньяк так и остался в бочке. Изъяли его оттуда только спустя много лет. Этот коньяк и был родоначальником нашего современного “Багратиона”.

Незабываемый и изысканный букет – награда за ожидание

В 1994 г. этот напиток получил всеобщее одобрение. В состав “Багратиона” входят спирты возрастом около 20 лет. На сегодняшний день вкус «Багратиона» густой. Его можно назвать сложным и долго раскрывающимся при дегустации. Крепость 40 градусов. В состав коньяка входит сахар – 10 г/л. Когда делаем первый глоток, вкусовой эффект напитка – едва уловимые дубильные нотки с вяжущим эффектом. Следующий этап раскрывающегося букета вкуса – едва заметные нотки хереса и очень ярко выраженный вкус мускатного ореха. В конце дегустации четко выражена медово-ванильная композиция.

Для того чтобы ощутить всю полноту вкусовых качеств напитка, необходимо распробовать его, поскольку вкус раскрывается не сразу. Нежное послевкусие сухофруктов и шоколада – награда за ожидание для настоящих ценителей этого напитка. Коньяк «Багратион» отлично сочетается с изысканными десертами. Также его употребляют с некоторыми видами сигар. Две большие золотые медали, два Гран-при, Международный сертификат Англии дают полное основание для характеристики коньяка. Благодаря этому, напиток заслуженно назван «королевским коньяком» или «коньяком для королей». Такой титул подтверждает также и двадцать одна золотая медаль в области коньячного производства. Кроме этого, напиток признан по праву лучшим в номинации «Изысканный напиток». Коньяк «Багратион» – действительно лучший в своем классе.

Кизлярский коньяк

Коньячный завод, построенный в городе Кизляре, знают не только ценители коньяков, но и многие гости города. Продукция, выпускаемая заводом, занимает первые места в зарубежных конкурсах. Наверное, каждый человек слышал про кизлярский коньяк “Багратион”. Он отличается от других сортов наличием портрета легендарного военачальника на этикетке и Геральдического щита, на котором надпись: “Поставщик Московского Кремля”. Очень разнообразен ассортимент завода. Коньяк «Багратион» кизлярский на первом месте среди самых известных напитков. В каждой капле этого напитка – обжигающая история успеха настоящего коньяка. Его выдерживают в бочках из горного кавказского дуба, что обеспечивает напитку удивительный вкус и аромат. Кроме того, он известен своей яркой этикеткой. Во вкусе раскрываются тона конфитюра. Послевкусие элегантное со вкусом ванили.

Украшение праздничного стола

Кизлярский коньяк – хорошо выдержанный алкогольный бренд. Выдержка его происходит в дубовой бочке около 10 лет. Коньяки выпускаются на кизлярском заводе в широком ассортименте. Здесь присутствуют и давно известные названия, а также новые коньяки. Около трех лет выдерживается кизлярский коньяк с тремя звездами. Он имеет свои особенности и отличия: золотистый оттенок и цветочные ноты в аромате. Коньяк «Багратион» 5 звезд можно узнать по темно–золотистому цвету, ванильному вкусу с цветочными нотами в аромате. Более пятидесяти лет назад появилась рецептура коньяка 5 звезд. Этот напиток получил на конкурсах большое количество золотых, серебряных и бронзовых медалей.

Коньяк всегда украшает праздничный стол. Его ценят не только бизнесмены и успешные люди, но и остальная публика: люди старшего возраста и молодежь.

Коньяк Багратион и его особенности

Войти

Коньяк “Багратион ОС”

Багратион ОС – один из самых ярких в линейке ККЗ, и с весьма необычной историей. По поручению Правительства СССР к олимпийским играм 1980 г. было решено разработать и выпустить коньяк «Олимпийский» КС. Его решили изготовить из спиртов, выдержанных в молодых бочках из адыгейского дуба 10-12 лет. Купаж был собран в 1978 году, и залит на отдых в старые 600-литровые бочки из кавказского горного дуба, но затем «тенденция изменилась», и советское правительство от этой идеи отказалось. В результате купаж «отдыхал» ещё 14 лет, пока в 1992 году на заводе не возникла идея к 180-летию гибели генерала Багратиона выпустить одноимённый коньяк. Купаж, возраст спиртов которого к этому времени достиг 26-28 лет, освежили более молодыми (20-летними) спиртами, и в 1994 г. выпустили первую партию «Багратиона ОС», из спиртов 20-28 лет, крепостью 40% с сахаром 10 мг/дл. Вплоть до нынешних дней рецептура и параметры коньяка значимо не менялись. За эти годы Багратион ОС успел собрать 2 Гран-При и 23 золотых медали, а также получить Британский сертификат высшего качества алкогольных напитков. В настоящее время выпускается две вариации коньяка: «Багратион ОС» с минимальной выдержкой 20 лет, и «Багратион ОС Коллекционный» с дополнительной выдержкой купажа ещё 3 года в маленьких (до 350 л) старых бочках. Такова история.

Вот что рассказал о Багратионе ОС производитель:

Российский коньяк категории ОС «Багратион», ГУП ККЗ, из коньячных спиртов 20-28 лет, выдержанных в бочках из адыгейского и кавказского горного дуба. Обладает тёмно-янтарным цветом и сложным богатым ароматом. Присутствуют тона старого дуба, хересные нотки выдержанных спиртов, а также тона мускатного ореха и экзотических фруктов. Вкус раскрывается постепенно, не стремясь показать весь потенциал в первую секунду. В продолжительном послевкусии раскрываются тона сухофруктов и шоколада. Цена дистрибьютора за 0,7 л: € 62,50.

Мои впечатления (оценка по шкале х/100: цвет, ножки – 10, аромат – 30, вкус 30, послевкусие – 30):

Цвет тёплый, насыщенный, чайный, с янтарными тонами. Ножки немногочисленные, ровные, очень стойкие (9,5). Аромат: вначале чуть спиртуозный, сложный, сладковатый, душистый (увядающих сладких цветов и ванили), с раскрытием в древесный и фруктово-ванильный, и нарастанием ясных тонов влажного дуба и кожи, с тонкой бензойной нотой (28). Вкус: полный, густой, вначале спиртуозный, слегка резкий, затем древесно-цветочный, с ведущим тоном старого лакированного дерева, кожи и фруктовым (курага, вяленый персик, вяленый инжир) оттенком. (26). Послевкусие: чуть вяжущее, преемственно вкусу, продолжительное, древесно-фруктовое с бензойно-шоколадными нотами, с постепенным усилением кожисто-древесных и шоколадных нот (27). Сумма – 90,5.

Резюме: очень гармоничный по букету и сбалансированный по соотношению аромат-вкус-послевкусие коньяк. Все основные характеристики не очень яркие (действительно, «не стремиться показать потенциал в первую секунду»), но в то же время полные (нет ощущения «водянистости», как у «Дагестана» и «Кизляра»), экстрактивные и постепенно нарастающие. Приятен осязательный ряд – в коньяке при глотке ощущается плотность и насыщенность. Багратион не переслащен, как многие взрослые «кавказы», и в то же время не «пересушен», чем для меня «грешат» некоторые взрослые «французы».

Общий вывод: Багратион ОС – коньяк моего вкуса. С удовольствием рекомендую его друзьям.

Будьте всегда
в Настроении

Коньяк «Багратион» – королевский напиток

От Masterweb

Коньяк “Багратион”- элитный напиток с благородным вкусом, удостоенный множества наград, в том числе международных. Это настоящий королевский коньяк. И недаром он считается одним из лучших коньяков в мире.

«Багратион». История создания элитного коньяка

Этот напиток относится к классу элитных. Он может быть разлит в бутылки, графины, бочонки. Удивительная история создания коньяка «Багратион» только лишний раз подтверждает отменное качество этого напитка. Коньяк группы КС был заложен в дубовой бочке специально к Олимпийским играм 1980 года. Спустя время идея потеряла актуальность, а коньяк так и остался в бочке. Изъяли его оттуда только спустя много лет. Этот коньяк и был родоначальником нашего современного “Багратиона”.

Незабываемый и изысканный букет – награда за ожидание

В 1994 г. этот напиток получил всеобщее одобрение. В состав “Багратиона” входят спирты возрастом около 20 лет. На сегодняшний день вкус «Багратиона» густой. Его можно назвать сложным и долго раскрывающимся при дегустации. Крепость 40 градусов. В состав коньяка входит сахар – 10 г/л. Когда делаем первый глоток, вкусовой эффект напитка – едва уловимые дубильные нотки с вяжущим эффектом. Следующий этап раскрывающегося букета вкуса – едва заметные нотки хереса и очень ярко выраженный вкус мускатного ореха. В конце дегустации четко выражена медово-ванильная композиция.

Для того чтобы ощутить всю полноту вкусовых качеств напитка, необходимо распробовать его, поскольку вкус раскрывается не сразу. Нежное послевкусие сухофруктов и шоколада – награда за ожидание для настоящих ценителей этого напитка. Коньяк «Багратион» отлично сочетается с изысканными десертами. Также его употребляют с некоторыми видами сигар. Две большие золотые медали, два Гран-при, Международный сертификат Англии дают полное основание для характеристики коньяка. Благодаря этому, напиток заслуженно назван «королевским коньяком» или «коньяком для королей». Такой титул подтверждает также и двадцать одна золотая медаль в области коньячного производства. Кроме этого, напиток признан по праву лучшим в номинации «Изысканный напиток». Коньяк «Багратион» – действительно лучший в своем классе.

Кизлярский коньяк

Коньячный завод, построенный в городе Кизляре, знают не только ценители коньяков, но и многие гости города. Продукция, выпускаемая заводом, занимает первые места в зарубежных конкурсах. Наверное, каждый человек слышал про кизлярский коньяк “Багратион”. Он отличается от других сортов наличием портрета легендарного военачальника на этикетке и Геральдического щита, на котором надпись: “Поставщик Московского Кремля”. Очень разнообразен ассортимент завода. Коньяк «Багратион» кизлярский на первом месте среди самых известных напитков. В каждой капле этого напитка – обжигающая история успеха настоящего коньяка. Его выдерживают в бочках из горного кавказского дуба, что обеспечивает напитку удивительный вкус и аромат. Кроме того, он известен своей яркой этикеткой. Во вкусе раскрываются тона конфитюра. Послевкусие элегантное со вкусом ванили.

Украшение праздничного стола

Кизлярский коньяк – хорошо выдержанный алкогольный бренд. Выдержка его происходит в дубовой бочке около 10 лет. Коньяки выпускаются на кизлярском заводе в широком ассортименте. Здесь присутствуют и давно известные названия, а также новые коньяки. Около трех лет выдерживается кизлярский коньяк с тремя звездами. Он имеет свои особенности и отличия: золотистый оттенок и цветочные ноты в аромате. Коньяк «Багратион» 5 звезд можно узнать по темно–золотистому цвету, ванильному вкусу с цветочными нотами в аромате. Более пятидесяти лет назад появилась рецептура коньяка 5 звезд. Этот напиток получил на конкурсах большое количество золотых, серебряных и бронзовых медалей.

Коньяк всегда украшает праздничный стол. Его ценят не только бизнесмены и успешные люди, но и остальная публика: люди старшего возраста и молодежь.

Коньяк Багратион

Многим известно, что Кизляр является родиной коньяков, а также одним из самых лучших в мире по праву считается коньяк Багратион. Этот коньяк относится к классу одних из самых элитных. Он имеет несколько возможных вариантов его разлива (к примеру, в стеклянные и фарфоровые бутылки, по бочонкам, флягам, а также превосходным коллекционным стеклянным графинам).

История создания Коньяка Багратион следующая: Кизлярскому коньячному заводу поступило предложение в честь Олимпийских игр 1980-го года создать новый коньяк под соответствующим названием “Олимпийский”. Для реализации этой цели в дубовые бочки был залит коньяк КС-группы (это превосходный напиток с присущими ему ванильно-цветочными нотами и удивительным привкусом меда и шоколада). Но эта идея не была развита, а производители на последующие десять лет забыли про этот заказ. С тех пор прошли годы, и заложенный в бочку «Олимпийский» коньяк был взят из запасов и на его основе был изготовлен коньяк Багратион цена, который предложил завод в 1994-ом году. Коньяк Багратион получил всеобщую одобрительную оценку и это неудивительно, исходя из того, что средний возраст спиртов, которые входили в его состав, приблизительно равнялись двадцати годам.

Сегодня этот коньяк представляет собой жидкость с темно-янтарным цветом, а его аромат отличается богатым и насыщенным с легким пряным оттенком. Его крепость находится в пределах нормы и составляет 40 градусов, а содержание сахара в нем достигает 10 г/л. По вкусовым качествам коньяк Багратион очень сложный и густой. Так, легкие дубильные нотки с удивительным вяжущим эффектом и с еле уловимым привкусов хереса. А также превосходный ярко-выраженный вкус мускатного ореха и медово-ванильного сочетания. Коньяк Багратион не спешит раскрываться после первого глотка. Чтобы оценить его прекрасный глубокий вкус и отличное качество напитка, его нужно распробовать. А в награду за произведенное ожидание вы сможете насладиться очень нежным послевкусием сухофруктов и шоколада. Этот напиток прекрасно подойдет не только к десертам, но и к некоторым видам сигар.

Истинные поклонники напитка оценили Багратион так: “король коньяков и коньяк королей”. Это заслуженное звание подтверждено двумя Большими золотыми медали, двумя Гран-при, Международным сертификатом Англии и двадцатью одной золотой медалью в сфере производства коньяка.

Лезгинка

«Лезгинка» — торговая марка, принадлежащая Кизлярскому коньячному заводу. Предприятие с годовым объемом выручки более 2,5 млрд рублей входит в число самых крупных и высокорентабельных производителей крепких алкогольных напитков в России. Компания обладает статусом официального поставщика Московского Кремля: выпускаемый ККЗ коньяк «Россия» является протокольным напитком администрации президента РФ. ГУП «Кизлярский коньячный завод» удостоен звания лучшего предприятия России и отмечен наградой «Почетный знак Петра Великого». Ассортиментный портфель завода включает несколько коньячных марок: «Кизляр», «Дагестан», «Россия», «Багратион».

Историческая справка. Точкой отсчета в истории Кизлярского коньячного завода считается 1885 год, когда объединившиеся под руководством промышленника Давида Сараджева кустарные винокурни приступили к производству первых коньяков. Слагаемыми успеха стали знания, полученные Сараджевым во Франции, и уже имевшийся у местных виноделов опыт изготовления виноградной водки «кизлярки». Выдержка дистиллятов в бочках из кавказского дуба наделила напиток неповторимым букетом ароматов, который вскоре был оценен на зарубежных выставках.

В современной истории ККЗ большую роль сыграл Владимир Григорьянц, возглавлявший компанию в трудные годы после антиалкогольной компании. К началу XXI века производство было восстановлено, предприятие продолжило наращивать мощности и расширять рынки сбыта, выходя на международную арену.

В конце 2016 года продукцией кизлярских виноделов заинтересовались японские бизнесмены. Они посетили завод, чтобы на месте оценить его инвестиционный потенциал и рассмотреть возможность поставки коньяков на рынок своей страны.

Награды

Продукция компании удостоена множества престижных наград, в том числе авторитетных премий Golden Galaxy (США) и «Золотая пальма» (Франция).

Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков:

  • 2003 – Гран-при (ОС «Петр Великий» 25 лет);
  • 2004 – Гран-при (ОС «Московский Юбилейный» 25 лет), 6 золотых (КВ «Лезгинка» 6 лет, КВВК «Медный Всадник» 8 лет, КС «Россия» 15 лет, КС «Кизлярский праздничный» 17 лет, ОС «Багратион» 20 лет, ОС «Петр Великий» 25 лет), 5 серебряных медалей;
  • 2005 – Гран-при (ОС «Петр Великий»), 6 золотых (КС «Дагестан», КС «Кизляр», КС «Россия», КС «Кизлярский праздничный», КВВК «Медный Всадник», ОС «Багратион») и 4 серебряные медали;
  • 2006 – 3 золотые (КС «Кизлярский праздничный», КС «Россия», ОС «Петр Великий») медали;
  • 2007 – Большая золотая медаль и Гран-при (ОС «Петр Великий»), 2 золотые (КС «Россия», ОС «Багратион») медали;
  • 2008 – Большая золотая (ОС «Петр Великий»), золотая (КС «Дагестан») и серебряная (Коньяк «Пять звездочек») медали;
  • 2013 – 2 Гран-при (ОС «Император», ОС «Сараджев»), 3 золотые (КС «Россия», КС «Дагестан», КС «Кизляр») медали;
  • 2015 – 2 Гран-при (КС «Россия», ОС «Петр Великий»), 2 золотые (КВ «Лезгинка», Коньяк «Пять звездочек») медали;
  • 2016 – Гран-при (ОС «Петр Великий»), 2 золотые (КС «Дагестан», ОС «Император Всероссийский») медали.
  • Дегустационный конкурс на международной выставке «Продэкспо», Москва:
  • 2016 – Гран-при (ОС «Петр Великий»), 3 золотые (ОС «Багратион», КС «Россия», КС «Кизляр») медали;
  • 2017 – Гран-при (ОС «Багратион»), медаль «Звезда Продэкспо» (ОС «Петр Великий»), 3 золотые (КС «Россия», КС «Дагестан», КС «Кизляр») медали.

Конкурс «Лучший продукт на российском рынке»:

  • 2001 – Золотая медаль и победа в номинации.

Международный форум «Индустрия напитков»:

  • 2005 – Гран-при (КС «Россия» 15 лет).

Международная выставка напитков «Вино-Водка», Сочи:

  • 2008 – Гран-при (ОС «Петр Великий»), 4 золотые (ОС «Багратион», КС «Россия», КС «Дагестан», КС «Кизляр») медали.

Интересные факты

Начиная с 2014 года, правительство планирует продать Кизлярский коньячный завод, против чего выступают его работники и жители города. Тем не менее, предприятие включено в программу приватизации на 2017-2019 годы.

Весной 2017 года ККЗ представил свою продукцию на международной выставке «VINITALY-2017» в Вероне. Российская экспозиция была развернута впервые за всю историю проведения этого специализированного форума.

ГУП «Кизлярский коньячный завод» отстоял в суде свои права на товарный знак «Лезгинка». Вопреки тому, что продукция завода с этим наименованием присутствует на рынке многие годы, ЗАО «ВКЗ Дагвино» попыталось зарегистрировать аналогичный товарный знак. Три года разбирательств завершились вынесением решения в пользу ККЗ.

Как отличить подделку

Завод нередко сталкивается с досадным фактом появления поддельной продукции на рынке. Борьба с пиратской деятельностью осуществляется путем усложнения дизайна, добавлением голографических степеней защиты. На сайте производителя приведены внешние характеристики, по которым можно отличить фальсификат от оригинального коньяка «Лезгинка»:

  • в верхней части бутылки выгравирован овальный медальон с цифрами «1885»;
  • название коньяка и обрамление портрета Багратиона выполнены с применением технологии конгревного тиснения, обеспечивающей рельеф;
  • этикетка имеет лаковое покрытие;
  • дата производства и номер партии нанесены на горлышко бутылки методом лазерной маркировки;
  • на донышке легко различимо клеймо производителя стеклотары.

Виды коньяка

«Лезгинка» КВ 6 лет, 40%

Самый узнаваемый коньяк бренда, производится с 1963 года. Букет представляет собой гармоничный баланс танинности и свежести, фруктовости и пряности. Во вкусе главная роль принадлежит сладковатым оттенкам спелого персика, заизюмленного винограда, абрикосового джема. Послевкусие теплое и долгое, с оттенками ванильного шоколада. Повышенный потребительский спрос на напиток приводит к появлению на рынке контрафактного товара. Во избежание приобретения подделки стоит проверить аутентичность федеральной специальной марки на сайте производителя.

«Кизляр» КС 10 лет, 40%

Коньяк получил название в честь города, где началась история российского коньячного дела. Рецепт купажа был разработан в 1959 году, производится из спиртов, достигших как минимум 10-летнего возраста. Букет богат тонами спелых абрикосов, плодов личи, липового меда. Вкус ощутимо маслянистый и обволакивающий, с оттенками трюфельных конфет, виноградной косточки, ванили. Бутылку украшает портрет героя Отечественной войны 1812 года, прославленного генерала русской армии Петра Багратиона, являющегося уроженцем Кизляра.

«Дагестан» КС 13 лет, 40%

Рецепт коньяка создан в 1967 году к 50-летнему юбилею Дагестана, для купажа использованы дистилляты, выдержанные в среднем 13 лет. Отличается богатым и многослойным букетом, объединяющим ароматы цветущего фруктового сада с ореховыми нотами. Прокрутка бокала делает более заметными оттенки инжира, чернослива, фиников. Вкус полнотелый, маслянистый, слегка обжигающий. В финише ощущаются тона травяного бальзама, можжевеловых ягод, белого перца.

«Россия» КС 15 лет, 40%

Марочный коньяк, купажированный из спиртов со сроком выдержки не менее 15 лет. Благодаря выдающимся вкусовым качествам одержал многочисленные победы на дегустационных конкурсах и выставках, а также приобрел почетный статус протокольного напитка Московского Кремля. Ароматический букет насыщен запахами ландыша, фиалки, виноградной лозы. Постояв в бокале, коньяк раскрывается новыми оттенками: дорогого портвейна, вяленого чернослива, арахиса. Вкус прекрасно структурирован, ощущаются сладость и выраженные древесно-бальзамические ноты. Лучше всего коньяк проявляет себя в качестве дижестива, его также можно дополнить дорогой сигарой.

«Багратион» ОС 20 лет, 40%

Коньяк категории «очень старый» назван в честь уроженца Кизляра – героя Отечественной войны 1812 года Петра Багратиона. Купаж собран из спиртов, выдержанных не менее 20 лет в бочках из молодого адыгейского и столетнего кавказского дуба. Гармоничный по соотношению аромат-вкус-послевкусие коньяк удостоен множества наград, в том числе Британского сертификата высшего качества алкогольных напитков. В букете последовательно раскрываются древесные и шоколадно-ванильные ноты с нарастанием тонов сафьяновой кожи, лакированного дерева и мускатного ореха. Во вкусе ведущая тема сухофруктов сменяется согревающим пряным послевкусием.

Коньяк Багратион

Коньяк Багратион – элитный сорт напитков из дагестанского Кизляра. Относятся он к довольно дорогим, по цене, бренди, встречаются разные варианты разлива: по бутылкам, бочонкам, флягам и коллекционным графинчикам. Среди мастеров и дегустаторов кавказское бренди получило название «Короля коньяков».

Созданы первые варианты рецептов данного

Тогда в дубовые бочки заложили готовые к разливу коньячные спирты КС-групп. Тот напиток имел очень уместный после спортивных побед лёгкий привкус, с шоколадным оттенком и запахом дагестанского мёда.

На основе Олимпийского сорта в 1994 году была придумана рецептура «Багратиона». Название было выбрано в честь того, что именно в Кизляре по одной из версий родился великий полководец. Также в честь знаменитого уроженца города ровно 50 лет была названа операция «Багратион», тем самым

Коньяк «Багратион» стал ещё одним из любимых сортов, выпускаемых Кизлярским заводом в сложное время 90-х, когда уже в нескольких километрах от города шли настоящие боевые действия, а в Дагестане продолжали налаживать мирную жизнь, в которой бывает приятно выпить перед обедом стопку-другую коньяка.

«Багратион» представляет собой тёмный напиток янтарного цвета. Аромат коньяка очень насыщен и богат, лёгкий пряный оттенок в запахе напоминает о том, что сорт произведён на нашем юге, а не привозной. Крепость обычно составляет 40 об. Содержание чистого сахара ниже среднего в коньяках – в районе 10 грамм на бутылку. По своему вкусу напиток напоминает другие сорта кизлярского производства, но в отличие от них, здесь композиция чаще раскрывается не сразу.

Вяжущие мускатно-дубильные тона сочетаются с отдалённым ароматом хереса и ванильно-медовой композицией. Употреблять рекомендуется «Багратион» вместе со сладкими десертами, сушёными фруктами, ореховыми десертами. Сочетается коньяк с рядом дорогих сигар.

«Багратион» оправдывает данное ему грозное название в честь генерала-победителя французов, и сам во многом превосходит ряд французских сортов. Королевское великолепие сорта подчёркивают награды, полученные на международных выставках, 21 золотая медаль по всему свету и гран-при английского двора.

Источники:
http://www.syl.ru/article/391170/konyak-bagration---korolevskiy-napitok
http://cognac-ru.livejournal.com/224826.html
http://www.nastroy.net/post/konyak-bagration---korolevskiy-napitok
http://100napitkov.ru/cognac/konyak-bagration
http://alcofan.com/marka-konyaka-lezginka.html
http://vinodelie-online.ru/konyak-bagration/
http://gradusinfo.ru/alkogol/konyak/biskvit.html

Ссылка на основную публикацию