Коньяк Дугладзе и его особенности

Содержание

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Коньяк Дугладзе

Коньяк «Дугладзе» производится с 2004 года в Грузии компанией «Винная компания «Дугладзе». Фирме принадлежат два завода: в Кахетии (первичная обработка виноматериала) и Тбилиси (вторичная перегонка). Выдержка коньяков «Дугладзе» составляет 5-17 лет. Линейка насчитывает пять наименований. Сыновьям Дмитрия Дугладзе, основателя компании, принадлежит 300 га виноградников. Коньяк разливается в бутыли эксклюзивной формы и продается в сувенирных дизайнерских коробках. Продукция «Дугладзе» поставляется в Польшу, Украину, Турцию, Латвию, Китай, Сингапур и Казахстан.

Особенности производства

Грузинские купажисты используют для изготовления коньяка преимущественно три сорта винограда — Пино, Цицка и Ркацители. Двойная дистилляция осуществляется в шарантской аламбике. После этого наступает время купажирования — коньячные спирты разной выдержки смешиваются в определенных пропорциях. Убедившись, что компоненты перемешались равномерно, купажист отправляет их в дубовые бочки.

В качестве материала для бочек используется горный кавказский дуб. Минимальный срок выдержки — 5 лет. За это время коньяк может частично испаряться («доля ангелов»), поэтому бочки не закупоривают и периодически дополняют новыми спиртами.

Классификация

Коньяк «Дугладзе» имеет пять разновидностей. Вот они:

  • «Кутаиси» (5 лет);
  • «Эгриси» (6 лет);
  • «Батуми» (12 лет);
  • «Энисели» (14 лет);
  • «Тбилиси» (17 лет).

Стоимость напитка

Цена коньяка «Дугладзе» колеблется в пределах 660-2200 рублей за бутылку. Объем тары — 500 мл. Приведем примеры:

  • «Кутаиси» — 660-770 рублей;
  • «Эгриси» — 860-900;
  • «Батуми» — 1480-1520;
  • «Энисели» — 1780-1820;
  • «Тбилиси» — 2110-2200.

Как отличить контрафакт

Линейка коньяков «Дугладзе» продается в эксклюзивных бутылках, расширяющихся в верхней части и имеющих острые (не покатые) бока. Дно бутыли имеет специфическое утолщение. Напиток запечатан пластиковой крышкой, переходящей в пробковое дерево. Черная этикетка обрамлена двумя полосами (цвет полос меняется в зависимости от марки коньяка). Убедитесь, что на этикетке присутствуют:

  • название бренда (на английском и грузинском языках);
  • логотип компании;
  • выдержка (количество лет);
  • изображение воздушного шара;
  • надпись «BRANDY» (коньяками в Евросоюзе можно называть не всё).

Продукция «Дугладзе» упаковывается в подарочные коробки. Также не забывайте при покупке требовать сертификаты. Приобретать алкоголь лучше в проверенных магазинах.

История бренда

Грузинское виноделие зародилось тысячелетие назад (в 11 веке). Первый грузинский коньяк датируется 1865 годом и связывается с именем Болквадзе — известного грузинского промышленника. Спустя некоторое время выпуском коньячной продукции занялся Сараджишвили, благодаря которому грузинский алкоголь и приобрел мировую известность.

Компания «Дугладзе» появилась в Грузии в 2004 году. Это реорганизованное коньячное производство, основанное еще во времена СССР (1980 год). До распада Союза завод назывался «Вазиани», потом предприятие стало акционерным обществом. Долгое время завод специализировался на выпуске сувениров, вин и коньяков. Традиция сохраняется и поныне.

Сейчас владельцы «Дугладзе» выращивают виноград на собственных угодьях, что благотворно отражается на купажировании напитка. На предприятии действуют четыре линии непрерывной переработки, позволяющие выпускать ежечасно по 60 тонн виноматериала. Основные производственные мощности расположены в Тбилиси.

Дугладзе (Dugladze)

Грузины говорят, что «Дугладзе» так же честен, щедр, горяч и колоритен, как мужчины этой солнечной и богатой винодельческими традициями страны. Хотя напиток и называют коньяком, на бутылочной этикетке честная надпись на английском — BRANDY. Dugladze создан из грузинских дистиллятов и этим как бы подчёркивает, что к французской провинции Cognac отношения не имеет.

Историческая справка. Год первого выпуска напитка — 2004, хотя современное предприятие создано на базе известного на постсоветском пространстве винного завода «Вазиани», построенного в 1980 году. Эта семейная компания принадлежит виноделам с огромным опытом и традициями — Дмитрию Дугладзе и его сыновьям.

Семье Дугладзе принадлежит 300 гектаров виноградников в регионах Кахетии, Имерети и Картли. На них выращивают автохтонные (местные, традиционные) сорта винограда — «ркацители», «саперави», «мцване», «цоликаури».

У компании два предприятия — винзавод в Кахетии, осуществляющий первичную переработку виноматериалов, и завод в Тбилиси для вторичной перегонки спиртов и розлива продукции. Кахетинское предприятие производит около 60 тонн виноматериала в час.

На тбилисском заводе, который занимает 8 гектаров, работают 3 линии розлива:

  • изобарическая линия по розливу шампанских и игристых вин с автоматом «Вента» фирмы Zeic производительностью до 4 тысяч бутылок в час;
  • линия стерильного розлива производительностью до трёх тысяч бутылок в час;
  • линия розлива в сувенирные бутылки различных объёмов.

Запасы предприятия значительны: больше 25 тысяч уникальных безводных спиртов и 75 тысяч декалитров коньячной и винной эссенции.

Кроме коньяка Dugladze, компания производит ряд прославленных грузинских вин — «Саперави», «Киндзмараули», «Хванчкара», «Мукузани». Главным виноделом предприятия уже 15 лет является прошедший стажировку во Франции Давид Мачавариани.

Продукция компании успешно реализуется в Сингапуре, Китае, Турции, Польше, Казахстане, Латвии и Украине.

Особенности производства

  1. Главной особенностью является оригинальный купаж каждого вида напитка — Egrisi, Batumi, Eniseli, Tbilisi и Kutaisi имеют разное сочетание спиртов.
  2. В производстве коньяка используются три сорта винограда — «ркацители», «пино», «цицка».
  3. Двойную дистилляцию осуществляют в alambic Сharantais (шарантский аламбик), в самом известном французском перегонном аппарате, который используется и при производстве всемирно известного коньяка «Хеннесси».
  4. Напиток выдерживается в бочках из горного кавказского дуба не менее пяти лет. Улетучивающуюся «долю ангелов» восполняют новыми спиртами, поэтому бочки не закупоривают.

Dugladze имеет пять разновидностей: пятилетней выдержки Kutaisi, шестилетний Egrisi, двенадцатилетний Batumi, четырнадцатилетний Eniseli и самый старый, семнадцатилетний Tbilisi.

Грузинские коньяки

Guguli 5 Years Old 0.5 литр

Гугули 5 лет имеет вкус, который сразу же различат настоящие ценители, он не мягкий, но очень приятный, традиционный вкус грузинского отличного коньяка характерен именно этому сорту молодого напитка, вкус глубокий и довольно полный

Аромат

Особенностью аромата данного коньяка является сочетание лесных орехов, небольшая концентрация ванили и пряные сухофрукты, соединяясь в одном ансамбле, все это создает непревзойденный аромат

Напиток янтарного цвета с красноватыми оттенками, насыщенный

Этот коньяк используют и как дижестив, и как основу для некоторых коктейлей

Интересная информация

Коньяк Гугули 5 лет, несмотря на то, что на рынке появился совершенно недавно, уже успел потихоньку заработать себе хорошую репутацию. В первую очередь, конечно же, благодаря своим вкусовым качествам и отменному сырью, из которого его производят. Это коньяк, который доступен для многих благодаря своей демократичной цене. Поэтому его смогут позволить себе очень многие. Отлично это грузинский коньяк подойдет для тех, кто только знакомится с миром этого спиртного напитка. При приготовлении коньяка Гугули 5 лет используют только отборный виноград, благодаря чему и получается столь ярко выраженный вкус напитка. Коньяк Guguli 5 Years Old производят с применением самого нового оборудования. Коньячные спирты отстаиваются в дубовых бочках. Все технологии соблюдены. А рецептура этого коньяка соответствует традиционным грузинским традициям. Коньяк Гугули 5 лет ни в чем не уступает своим армянским или французским «старшим товарищам». Только лишь выдержка спиртов в этом напитке поменьше. Но это не мешает ему набирать популярность и активно продаваться на полках наших магазинов. Приобрести этот напиток можно и на нашем сайте по самой выгодной цене.

Представлен в магазинах

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города.
В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже коньяк Guguli 5 Years Old 0.5 литр, купить который можно по цене 690р. (только при оформлении заказа на сайте).
Этот продукт из региона Грузия.

Коньяк Гугули 5 лет имеет крепость 40%, 5 лет выдержки.
Товар продается без фирменной упаковки.
Если вы делаете оптовый заказ, то можете купить коньяк Гугули 5 лет 0.5 литр по индивидуальной цене.

Как понять, что перед вами оригинальная продукция

Линейка коньяков Дугладзе разливается в особые бутылки, которая расширяется к верней части. Ещё одной особенностью её строения становятся острые бока

Надо рекомендовать обращать внимание на эти и другие черты перед тем, как покупать изделие. Если вы не обнаружили у дна специфическое утолщение, не надейтесь, что покупка порадует величественным вкусом . Ориентируйтесь на описанные выше показатели минимальной стоимости, более дешёвая цена позволяет рекомендовать отказаться от покупки

Ориентируйтесь на описанные выше показатели минимальной стоимости, более дешёвая цена позволяет рекомендовать отказаться от покупки.

Напиток запечатывается пластиковой крышкой, которая постепенно переходит в пробку. На черной этикетке присутствуют две цветные полосы, цвет которых определяется конкретной маркой. Надо рекомендовать обратить внимание на следующие особенности:

  • наименование на грузинском и английском языках;
  • наличие логотипа производителя;
  • обозначение срока выдержки;
  • изображение воздушного шара;
  • напиток называется brandy, так как Евросоюз ограничивает использование слова «коньяк» на напитки, изготовленные в конкретной местности Франции.

Цена коньяка Дугладзе может быть выше, если продукция упакована в подарочные коробки, иногда в комплекте присутствуют стаканы. Такой можно рекомендовать приобрести в подарок по любому торжественному случаю. Удостовериться в продаже качественного коньяка можно, если попросить в магазине соответствующие сертификаты.

Дугладзе Тбилиси 17 лет

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 17 лет.
  • Стоимость: 2 142 руб.
  • Цвет: благородный янтарный.
  • Вкус: приятный, мягкий, с продолжительным послевкусием.
  • Аромат: яркий букет с ванильными нотами.

Впечатление пользователей о коньяке: напиток является очень маслянистым, с умеренно-спиртуозным, пряным, сладко-соленым ароматом. В тонах ощущается присутствие лекарственных трав, кореньев, бальзамических нот, перца, нот полыни и овощного рассола, легких оттенков влажного дуба, ванили, корицы. Коньяк, по мнению пользователей, пьется достаточно приятно, не дерзко. Во вкусе ощущается легкая сладость и приятная дубовая терпкость. Чувствуются также ноты трав, маринада, бальзама, дубового отвара, печеного яблока.

Цена и мнение потребителей

Коньяк «Дугладзе» отзывы оценивают достаточно высоко. Среди его характерных черт отмечают наличие благородного яркого аромата с нотками ванили, а также богатого бархатистого вкуса с согревающим послевкусием. Напиток рекомендуют подавать как дижестив.

Стоимость коньяков «Дугладзе» достаточно высокая. Это неудивительно, ввиду того, что напиток отличается прекрасным профилем. Продукцию бренда пользователи рекомендуют покупать в качестве подарка на памятную дату или юбилей, та как в линейку включены напитки разного возраста. Коньяк можно сохранять в баре про запас, чтобы приятно удивить им гостей при случае или, если возникнет желание, посмаковать в одиночестве. Ввиду высокого качества продукта, коньяк Dugladze многие считают наиболее подходящим напитком для приятного времяпрепровождения в теплой компании.

Какие бывают виды этого напитка

Одной из главнейших особенностей торговой марки является вариативность предложенных напитков. Посетив уже сегодня ближайший алкомаркет, заинтересованный в покупке потребитель познакомится со следующими продуктами:

  • Коньяк Дугладзе Величественный Варцихе 5 лет выдержки. Молодой бленд в квадратной бутылке с темно-янтарным цветом. Во вкусе слышны приятные фруктовые полутона, а запах насыщен нежностью ванили.

  • Коньяк Дугладзе Кутаиси 5 лет выдержки. Светло-янтарный продукт с пряным сладким ароматом и согревающим послевкусием с отчетливой дымной ноткой.
  • Эгриси. 6-летний купаж красивого янтарного цвета с ванильным ароматом. В его гастрономическом отображении преобладает мягкость и сбалансированность.

  • Батуми. 12-летний бленд с насыщенно-янтарным окрасом. Его аромат насыщен сладостью сухофруктов и ванили, а вкус бархатистыми ореховыми оттенками.

  • Тбилиси. 17-летний продукт с темно-янтарным цветом, приятными нотами шоколада в аромате и ванильно-ореховыми нюансами во вкусе.

Знаете ли вы? На сегодняшний день запасы предприятия насчитывают 25 тыс. уникальных спиртов и более 75 тыс. декалитров коньячной и винной эссенции.

Знакомство

Продукт с 2004 года производится одноименной грузинской компанией, располагающей 2-мя высокоразвитыми предприятиями: заводом в Кахетии, производящим первичную обработку винограда, и заводом в Тбилиси, занимающимся вторичным производством.

Сегодня ООО «Винная компания «Дугладзе» – один из крупнейших производителей алкоголя в Грузии. Решением акционеров оно было создано на базе винного завода, расположенного в Вазиани, функционирующего с 1980-х. Компании было дано имя легендарного винодела Грузии – Дмитрия Дугладзе, сыгравшего важнейшую роль в развитии виноделия страны и внесшего значительный вклад в становление репутации бренда. Сегодня дело основателя продолжается его сыновьями, главной заслугой которых является признание марки на мировой арене. Завод располагает современным оборудованием, на нем организовано производство в огромных масштабах. Коньяк «Дугладзе» известен не только на территории ближнего зарубежья, но и в мире.

Основной ингредиент для создания продукта – виноград отборных местных сортов. Его выращивают на собственных виноградниках предприятия и собирают в момент максимальной зрелости. Компания располагает великолепными виноградными угодьями площадью до 300 га, расположенными в знаменитых микрозонах: Картли, Имерети и Кахетии. Виноградники компании культивируют легендарные автохтонные сорта грузинского винограда: Цицка, Саперави, Ркацители и др., обеспечивающих яркий и узнаваемый стиль продукции Dougladze.

Грузинский коньяк «Дугладзе 5»

Винная компания «Дугладзе» с 2004 года производит в Грузии одноимённый коньяк, который можно рекомендовать для самых разных случаев. Грузинская фирма осуществляет производство на двух заводах: в Кахетии производится первичная обработка материала, в Тбилиси делается вторичная перегонка. Бренди приобретает высокую популярность, его поставки выполняются во многие страны ближнего и дальнего зарубежья.

Особенности производства

Производство грузинского коньяка Дугладзе выдержкой 5 лет выполняется из 3 сортов винограда, это цицка, ркацители и пино. Применяется особая методика двойной дистилляции, позволяющая всем рекомендовать этот продукт из-за отменного вкуса. Важной составляющей процесса становится купажирование, специалист смешивает спирты различной выдержки в нужной пропорции.

Только после правильного смешивания спиртов смесь отправляется в дубовые бочки.

Изготовление Дугладзе 5 лет обладает следующими особенностями:

  • бочки делаются из горного кавказского дуба;
  • выдержка осуществляется не менее пяти лет;
  • бочки на время хранения не закрываются;
  • часть коньяка испаряется, так что бочки периодически доливают свежим коньячным спиртом.

Стоимость напитка

Рекомендовать эту разновидность бренди позволяет невысокая цена, которая не отражает того, насколько великолепен Dugladze. Купить коньяк можно по различной стоимости, на неё влияет срок выдержки и наценка в разных странах.

В России чаще всего встречаются следующие цены за бутылку ёмкостью 0,5 литра:

  • Кутаиси (5 лет) — от 650 рублей;
  • Эгриси (6) — от 850;
  • Батуми (12) — от 1 500;
  • Энисели (14) — от 1 750;
  • Тбилиси (17) — от 2 100.

Коньяк Дугладзе каждого срока выдержки имеет своё название, которое связано с определёнными географическими местами в Грузии. Самый дорогой вариант с максимальной выдержкой по праву назван в честь грузинской столицы. Можно рекомендовать попробовать каждую разновидность, отзывы говорят, что у каждой есть свои вкусовые особенности. Наибольшее распространение получил Кутаиси, он стоит дешевле остальных, а по вкусу мало в чём проигрывает.

Как понять, что перед вами оригинальная продукция

Линейка коньяков Дугладзе разливается в особые бутылки, которая расширяется к верней части. Ещё одной особенностью её строения становятся острые бока. Надо рекомендовать обращать внимание на эти и другие черты перед тем, как покупать изделие. Если вы не обнаружили у дна специфическое утолщение, не надейтесь, что покупка порадует величественным вкусом.

Ориентируйтесь на описанные выше показатели минимальной стоимости, более дешёвая цена позволяет рекомендовать отказаться от покупки.

Специфика вкуса

Отзывы о коньяке Дугладзе с выдержкой 5 лет всегда полны приятных эпитетов, у него действительно величественный вкус. Вы ещё не начинаете пить, а уже наполняетесь приятными чувствами. На это влияет благородный цвет Kutaisi с карамельными оттенками и насыщенный аромат, в котором явно чувствуется ваниль. Бархатистый и величественный вкус оставляет приятное согревающее послевкусие. Коньяк надо рекомендовать употреблять после еды, он хорошо способствует пищеварению.

Получение качественного продукта обусловлено правильным подходом к каждой стадии изготовления. Компания изготавливает качественный коньяк из-за такой специфике производства:

  • выращивание винограда на собственных угодьях;
  • современные линии на предприятиях, обеспечивающие хорошую обработку;
  • использование отдельного завода для вторичной перегонки.

Собственное сырьё позволяет изготовителям быть уверенными в качестве используемого материала. Именно такой подход к производству напитка помогает получить вкус, которым хочется наслаждаться снова. Такой коньяк можно смело рекомендовать купить друзьям и знакомым, он подойдёт для застолий по разному поводу. Многочисленные положительные отзывы показывают, что покупка этой марки вас не разочарует.

Бренд Dugladze

Грузия – одна из немногочисленных стран, в которых зародилось мировое виноделие. Виноград здесь обрабатывался еще в 10 веке до нашей эры, а со временем алкогольному напитку уделяли все больше внимания. Сохранить древние грузинские традиции изготовления янтарного напитка сумел коньяк «Дугладзе», вкус которого способен рассказать о многом.

Компания «Дугладзе» и ее путь к успеху

Грузинская компания «Дугладзе» была создана только в 2004 году, но ее история уходит еще в начало ХХ столетия, так как предприятие является прямым потомком фирмы «Гоми», известного производителя коньячной продукции и вина еще с 1903 года.

Официально коньячная компания «Дугладзе» начала роботу, когда акционерами винного завода «Вазиани» было принято единогласное решение об открытии нового предприятия (завод был основан в 1980 году и до принятия этого решения занимался производством алкогольной продукции, грузинских коньков и вин, а также разной сувенирной продукции).

Сегодня винно-коньячная компания «Дугладзе» имеет производственные мощности в двух городах Грузии – это завод первичной переработки и виноградники в Кахетии, а также завод вторичной переработки в Тбилиси. Предприятие владеет 300 га виноградников в Кахетии, на которых культивируются известнейшие грузинские сорта винограда – Саперави, Ркацители, Мцване, Цицка, Цоликаури. Здесь же расположен завод первичной переработки винограда. В Тбилиси завод вторичной переработки занимает 8 га. Он представляет собой разливочный цех и имеет тоже 4 линии:

  • линия, которая произведена компанией Zeic, производительностью до 4 тысяч бутылок;
  • линия, занимающаяся стерильным розливом, – до 3 тысяч бутылок в час;
  • линия, которая создает и разливает напитки в сувенирные бутылки различных емкостей;
  • линия изобарическая, где осуществляется розлив игристых вин, объемом до 4 тысячи бутылок в месяц.

В оснащение предприятий входит самое современное оборудование, несколько линий одновременной переработки сырья (винограда), что очень влияет на производительность. Предприятие в Кахетии способно выдавать примерно 60 т виноматериала в час. Винные цеха компании «Дугладзе» оснащены нержавеющими цистернами, покрытыми эмалью. Предприятие имеет огромные запасы продукция – это около 70 тысяч декалитров винной и коньячной эссенции и свыше 24 тысяч декалитров уникальных безводных спиртов.

В отличие от других марок, каждый коньяк «Дугладзе» имеет свой личный и неповторимый купаж. За этим пристально следят «мастера подвалов» компании. Но главное, что производство коньяков «Дугладзе» контролируется специалистами на всех этапах, и это позволяет производителю добиться максимального результата. За технологический процесс отвечает известный винодел – Давид Мачавариани, прошедший успешную стажировку у французских коллег.

Продукция компании успешно продается на рынках Латвии, Турции, Китая, Украины, Польши, Казахстана и Сингапура.

Современность и древние традиции в коньяке Dugladze

Линейка коньяков Dugladze является прямым воплощением сосуществования и взаимодействия древних грузинских традиций и современных разработок. Все напитки серии приготовлены с соблюдением классических технологий производства.

Коньяки Dugladze представлены пятью разными видами – это 3 уже известные представители грузинских коньяков: «Эгриси»(6 лет выдержки), «Энисели»(14 лет выдержки) и венец коллекции – «Тбилиси»(17 лет выдержки). Также в линейке представлены два коньяка нового купажа – «Кутаиси» 5-летней выдержки и «Батуми» 12-летней выдержки.

Особенности коньяка «Дугладзе»:

  1. Данный коньяк является продуктом компании, производственные мощности которой позволяют выпускать высококачественную алкогольную продукцию (300 гектаров виноградников с наилучшими сортами, первичный и вторичный заводы переработки винограда в Кахетии и Тбилиси, современное оборудование для переработки сырья).
  2. Вся серия коньяков Dugladze изготавливается по классической технологии и выдерживается в дубовых бочках на протяжении многих лет.
  3. Для приготовления янтарного напитка используются наилучшие сорта грузинского винограда: Ркацители, Цицка, Цоликаури, Саперави, Мцване.
  4. Качество коньяка «Дугладзе» контролируется специалистами завода на всех этапах производства.
  5. Благодаря новым методам выращивания винограда компания выпускает высокачественную алкогольную продукцию, которая отмечена многочисленными наградами в области виноделия.
  6. Коньяки Dugladze обладают бархатистым, тягучим и приятным вкусом орехов и шоколада с уловимыми нотками ароматов полевых цветов и фруктов. Напиткам присуще длительное и согревающее послевкусие.

Некоторые гурманы говорят, что коньяки Dugladze честные и мужественные, как мужчины Грузии. В «сердце» этого золотисто-медового напитка горит огонь национального колорита, согревающий своих поклонников теплом щедрости и доброты. Чтобы постичь эту мудрость, нужно поскорее открыть бутылку выдержанного грузинского коньяка «Дугладзе».

Коньяк Дугладзе и его особенности

Стремитесь к тому, чтобы стать изощренным ценителем крепких алкогольных напитков и сегодня изъявили желание познакомиться с грузинским колоритом? Обратите внимание на коньяк Дугладзе.

Благодаря нетривиальным дегустационным характеристикам продукты данного бренда смогли завоевать расположение многомиллионной аудитории потребителей по всему миру. Их ценят за честность и прямоту, а также за длительное послевкусие, которое трудно сравнить с каким-либо аналогом. За годы успешной работы на рынке компания-производитель не единожды удостаивалась высших похвал со стороны опытных знатоков алкогольного мастерства, и уже с первых глотков любого бленда линейки вы поймете, почему.

Дегустационные характеристики

Любой дорогой коньяк должен радовать дегустатора своими оригинальными гастрономическими и ароматическими воплощениями. Коллекция продуктов Дугладзе не стала исключением. Ее производят в полном соответствии с классическими принципами, которые вот уже несколько столетий передаются от поколения к поколению. Каждый продукт компании – это индивидуальность, способная поразить смелостью и порадовать сбалансированностью.

Основой для коллекции является чистый янтарный цвет с различными переливами, от медного до нежно-золотого.

Аромат

Запахи блендов насыщены сладостью и сбалансированностью. Доминирующую ноту в аромате берут на себя ваниль и шоколад.

Гастрономические амбиции продуктов выливаются в симбиоз фруктовых и ванильных нот с небольшим оттенком ореха.

Технология производства

Каждый бленд компании – это оригинальный купаж, предусматривающий различное сочетание спиртов длительной выдержки. В процессе создания блендов используются исключительно спирты из таких сортов винограда, как Ркацители, Пино и Цицка.

Причем отметим, что все спирты компании проходят двойную дистилляцию в шарантском аламбике и впоследствии помещаются в бочки из горного кавказского дуба на срок не менее 5 лет.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Рассматривая возможность приобретения вкусного грузинского алкоголя в магазинах вашего города, будьте готовы столкнуться с контрафактом. Фальсификаторы уже достаточно давно облюбовали грузинский коньяк Дугладзе, ведь он пользуется внушительной популярностью среди широкой аудитории потребителей. Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный продукт, обращайте внимание на:

  • Формы бутылки. Дугладзе разливается в эксклюзивную тару, имеющую острые бока и расширяющуюся верхнюю часть. Дно бутылки при этом обладает специфическим утолщением.
  • Крышка. Напиток запечатывается пробкой из пробкового дерева, обрамленной сверху пластиком.

  • Этикетка. С обеих сторон этикетка Дугладзе оформляется двумя полосами. Кроме того, на самой этикетке должно присутствовать название бренда на английском и грузинском языках, логотип, изображение воздушного шара, годы выдержки и надпись «BRANDY».
  • Вязкость. Выдержанный грузинский коньяк имеет слегка маслянистую натуру, которую легко проверить. Взболтайте напиток и обратите внимание на стенки тары. По ним еще пару секунд должны стекать капли продукта. Также после взбалтывания на поверхности жидкости образуются большие воздушные пузыри.

Как правильно подавать

Чтобы ощутить фирменный вкус элитного коньяка и познать тонкости его рецептуры, постарайтесь отдать предпочтение классическому методу дегустации, при котором напитки следует подавать при температуре 20-22 градуса. Чрезмерно нагретый алкоголь вызывает сильный опьяняющий эффект и резкий запах, тогда как переохлажденный продукт не дарит всего колорита, предусмотренного мастерами купажа.

Также на дегустации постарайтесь использовать снифтеры. Это специальные фужеры, обладающие узким горлышком и тонким стеклом. Они позволяют прочувствовать каждую нотку оригинального запаха напитка. Еще одним моментом, который необходимо учесть при дегустации, является способ потребления. Не пейте коньячные бленды длительной выдержки большими глотками. Растягивайте удовольствие, смакуя каждым миллилитром.

С какими продуктами сочетается

Среди опытных дегустаторов бытует мнение, что хороший коньяк должен потребляться исключительно в чистом виде под сигару или кофе, но такой способ дегустации на практике подходит далеко не всем. Некоторым коньяк может показаться чрезмерно опьяняющим или резким.

В таком случае к напитку лучше подготовить правильные закуски. Для Дугладзе в качестве закуски отлично подойдут твердые сыры, нежирное печеное мясо, копченый лосось и прочие морепродукты.

Другие варианты употребления

Приобретая настоящий коньяк, не поленитесь ознакомиться с многочисленными рецептами коктейлей, которые способны разнообразить вашу дегустацию. Отличным примером миксов с нетривиальными вкусовыми характеристиками, в основе которых лежит коньяк, являются Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Martell Maison и Hot Ani.

Какие бывают виды этого напитка

Одной из главнейших особенностей торговой марки является вариативность предложенных напитков. Посетив уже сегодня ближайший алкомаркет, заинтересованный в покупке потребитель познакомится со следующими продуктами:

  • Коньяк Дугладзе Величественный Варцихе 5 лет выдержки. Молодой бленд в квадратной бутылке с темно-янтарным цветом. Во вкусе слышны приятные фруктовые полутона, а запах насыщен нежностью ванили.

  • Коньяк Дугладзе Кутаиси 5 лет выдержки. Светло-янтарный продукт с пряным сладким ароматом и согревающим послевкусием с отчетливой дымной ноткой.
  • Эгриси. 6-летний купаж красивого янтарного цвета с ванильным ароматом. В его гастрономическом отображении преобладает мягкость и сбалансированность.

  • Батуми. 12-летний бленд с насыщенно-янтарным окрасом. Его аромат насыщен сладостью сухофруктов и ванили, а вкус бархатистыми ореховыми оттенками.

  • Тбилиси. 17-летний продукт с темно-янтарным цветом, приятными нотами шоколада в аромате и ванильно-ореховыми нюансами во вкусе.

Исторические факты

Коньяки Дугладзе производятся одноименной винной компанией с 2004 года. Отметим, что данной организации на сегодняшний день принадлежит два завода, один из которых расположился в Кахети, а другой – в Тбилиси. При этом истоки компании относятся к 1980 году, когда Дмитрий Дугладзе и его сыновья возвели завод Вазиани, которому в сжатые сроки удалось завоевать известность на всем советском пространстве.

Напитки, завоевывающие расположение потребителя с первых глотков

Пройти мимо Дугладзе в магазине практически невозможно. Они являются предметом гордости всей Грузии, ввиду чего попробовать напитки бренда следует как начинающему ценителю, так и опытному дегустатору. Основным же достоинством продуктов торговой марки является их сбалансированные дегустационные характеристики, в которых свою отраду с легкостью находит каждый потребитель.

Коньяк «Дугладзе»: история, описание, отзывы

В истории коньяка (в частности, в ее главе, относящейся к советским временам) Грузия несправедливо обделена вниманием. И все же надо признать, что на самом деле начало производства известных любителям коньяков Российской Империи было положено именно в этой горной стране, прославившейся своим солнцем, виноградниками и долгожителями. Грузинские коньяки разных марок отличаются по содержанию сахара и спирта, производятся в различных регионах, но все же обладают и свойством, которое объединяет их все. В настоящем грузинском коньяке пользователи традиционно обязательно отмечают наличие темного янтарного цвета, поразительно тонкого букета и парадоксальной мягкости вкуса с присущим ему ванильным оттенком, усиливающимся по мере выдержки.

Грузинский коньяк «Дугладзе» является продукцией винной компании «Дугладзе», основанной в 2004 году. Предприятие специализируется на выпуске грузинских коньяков и вин. Завод, производящий коньяк «Дугладзе», расположен в Тбилиси. Известно, что данное предприятие оснащено по последнему слову техники, кроме того, в производстве используются новейшие методы выращивания винограда. Все это способствует получению высококачественной продукции. Коньяк «Дугладзе» отмечен множеством наград в сфере виноделия.

История

Грузия — государство, имеющее привилегию относиться к пионерам мирового виноделия. Виноградарство в этой стране зародилось еще в 11 столетии. Датой же появления на свет грузинского коньяка считается 1865-й, и связывают это событие с именем славного грузинского промышленника Болквадзе. Предпринимателем был создан продукт с весьма недурным, как о нем отзывались знатоки, качеством. Но мировая слава пришла к грузинским коньякам, когда за дело взялся знаменитый Сараджишвили, создавший целую империю, монополизировавшую рынок. Ее традиции прошли сквозь горнило времени, и сегодня богатый потенциал отрасли, заложенный ее создателем, преумножается.

Представительство грузинских коньяков на рынке не исчерпываются маркой “Сараджишвили”. Новые бренды появляются с завидной регулярностью. Среди них, как полагают специалисты, имеются и достаточно достойные образцы. К таковым, по отзывам, относится и коньяк «Дугладзе».

Знакомство

Продукт с 2004 года производится одноименной грузинской компанией, располагающей 2-мя высокоразвитыми предприятиями: заводом в Кахетии, производящим первичную обработку винограда, и заводом в Тбилиси, занимающимся вторичным производством.

Сегодня ООО «Винная компания «Дугладзе» — один из крупнейших производителей алкоголя в Грузии. Решением акционеров оно было создано на базе винного завода, расположенного в Вазиани, функционирующего с 1980-х. Компании было дано имя легендарного винодела Грузии — Дмитрия Дугладзе, сыгравшего важнейшую роль в развитии виноделия страны и внесшего значительный вклад в становление репутации бренда. Сегодня дело основателя продолжается его сыновьями, главной заслугой которых является признание марки на мировой арене. Завод располагает современным оборудованием, на нем организовано производство в огромных масштабах. Коньяк «Дугладзе» известен не только на территории ближнего зарубежья, но и в мире.

Основной ингредиент для создания продукта — виноград отборных местных сортов. Его выращивают на собственных виноградниках предприятия и собирают в момент максимальной зрелости. Компания располагает великолепными виноградными угодьями площадью до 300 га, расположенными в знаменитых микрозонах: Картли, Имерети и Кахетии. Виноградники компании культивируют легендарные автохтонные сорта грузинского винограда: Цицка, Саперави, Ркацители и др., обеспечивающих яркий и узнаваемый стиль продукции Dougladze.

Особенности производства

Использованием древних традиций, как и применением передовых современных технологий, а также осуществление строгого контроля качества на всех производственных этапах обеспечивают успех продукции фирмы «Дугладзе» на рынке, а также ее победы на престижных конкурсах. Сегодня коньяк данной марки высоко востребован как на внутреннем рынке, так и за границей.

Виноградный спирт на заводе выдерживается в огромных бочках. По окончании стадии мастера купажа смешивают их в соответствии с установленными рецептами. Каждому купажу в линейке бренда дано собственное название. Напитки разливаются в классические бутылки и надежно закупориваются.

Качество и вкус

Среди основных отличительных особенностей продукции компании «Дугладзе» пользователи отмечают узнаваемый вкусоаромат, который соткан из изысканных оттенков дуба, сладкой ванили, выпечки и сухофруктов. Более старые сорта отличаются легкими аристократичными вкусовыми мотивами пряностей и кожи.

Как рекомендуют подавать коньяк

Специалисты рекомендуют подавать напиток как дижестив в сочетании с легкими закусками, черным кофе и качественной сигарой. Коньяк разливают в эксклюзивные бутылки, отличающиеся фигурной формой. Предусмотренный объем тары: 0,5 мл, 0,75 мл. Коспания также представляет к продаже продукцию в сувенирных дизайнерских упаковках, которые считаются безупречными вариантами для подарка.

Цена и мнение потребителей

Коньяк «Дугладзе» отзывы оценивают достаточно высоко. Среди его характерных черт отмечают наличие благородного янтарно-карамельного цвета, яркого аромата с нотками ванили, а также богатого бархатистого вкуса с согревающим послевкусием. Напиток рекомендуют подавать как дижестив.

Стоимость коньяков «Дугладзе» достаточно высокая. Это неудивительно, ввиду того, что напиток отличается прекрасным профилем. Продукцию бренда пользователи рекомендуют покупать в качестве подарка на памятную дату или юбилей, та как в линейку включены напитки разного возраста. Коньяк можно сохранять в баре про запас, чтобы приятно удивить им гостей при случае или, если возникнет желание, посмаковать в одиночестве. Ввиду высокого качества продукта, коньяк Dugladze многие считают наиболее подходящим напитком для приятного времяпрепровождения в теплой компании.

Ассортимент

В линейке коньяков Dougladze представлены классические сорта напитка, в том числе молодые 3- и 5-летние бленды. Кроме того, линейка содержит ряд премиальных коньяков возраста 12-ти, 14-ти и 17-ти лет.

«Дугладзе, 5 лет»

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 5 лет.
  • Цена 691 руб.

Коньяк «Дугладзе, 5» отзывы характеризуют как напиток, отличающийся содержанием сахарного сиропа и красителя (карамели). В аромате присутствуют сладость, дуб, чернослив. Коньяк является молодым, поэтому его вкус пользователи называют несколько дерзким. Во вкусе отмечают наличие сладости, чернослива, танинов, кремовых оттенков. Послевкусие описывают как вяжущее и сладковатое, с нотами чернослива и грецкого ореха. Авторы отзывов называют данный напиток по-настоящему хорошим коньяком.

«Дугладзе Кутаиси» 5 лет

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 5 лет.
  • Цена 691 руб.
  • Цвет: светло-янтарный.
  • Вкус: яркий.
  • Аромат: приятный, с мягкими ванильными нотами.

Напиток является изысканным грузинским коньяком, не нуждающимся в каком бы то ни было сопровождении, как уверяют пользователи, прекрасный сам по себе. Отличается приятным, ярким, бархатистым вкусом и продолжительным согревающим послевкусием. Пользователи отмечают, что напиток обладает приятным виноградный запахом, довольно легко пьется. Наутро после его распития похмельного синдрома не ощущается.

«Дугладзе Эгриси» 6 лет

  • Крепость: 40%.
  • Объем: 0.5 л.
  • Срок выдержки: 6 лет.
  • Цена: 1 062.
  • Цвет: красивый янтарный цвет.
  • Вкус: мягкий, согревающий вкусом, с долгим послевкусием.
  • Аромат: очень мягкий, с нотами ванили.

К сожалению, данный напиток не пользуется популярностью у российского потребителя. Авторы отзывов отмечают наличие в продукте слабо выраженных коньячных качеств, присутствие в нем водочного вкуса и запаха. Наутро даже после небольшой дозы напитка, как свидетельствуют потребители, ощущается болезненное похмелье.

«Дугладзе Батуми» 12 лет

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 12 лет.
  • Стоимость: 1 611 руб.
  • Цвет: янтарный, насыщенный.
  • Вкус: яркий, бархатистый, приятный, с мягким длительным послевкусием.
  • Аромат: богатый букет с преобладающими нотками ванили.

«Дугладзе Энисели» 14 лет

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 14 лет.
  • Цена: 1 901.
  • Цвет: янтарный, насыщенный.
  • Вкус: мягкий, богатый, бархатистый, с длительным послевкусием.
  • Аромат: богатый букет с нотками ванили.

«Дугладзе Тбилиси» 17 лет

  • Объем: 0.5 л.
  • Градус: 40%.
  • Срок выдержки: 17 лет.
  • Стоимость: 2 142 руб.
  • Цвет: благородный янтарный.
  • Вкус: приятный, мягкий, с продолжительным послевкусием.
  • Аромат: яркий букет с ванильными нотами.

Впечатление пользователей о коньяке: напиток является очень маслянистым, с умеренно-спиртуозным, пряным, сладко-соленым ароматом. В тонах ощущается присутствие лекарственных трав, кореньев, бальзамических нот, перца, нот полыни и овощного рассола, легких оттенков влажного дуба, ванили, корицы. Коньяк, по мнению пользователей, пьется достаточно приятно, не дерзко. Во вкусе ощущается легкая сладость и приятная дубовая терпкость. Чувствуются также ноты трав, маринада, бальзама, дубового отвара, печеного яблока.

Заключение

Замечательный по своим свойствам коньяк «Дугладзе» является очередным бесспорным поводом для гордости грузинских виноделов. Данной продукцией вносится значительная лепта в дело прославления республики, известной своими легендарными кухней, винами и гостеприимством.

Источники:
http://alcofan.com/marka-konyaka-dugladze.html
http://alcohol-spb.ru/konak-dugladze-5-let-otzyvy/
http://gruziyagid.ru/kuhnya/gruzinskij-konyak-dugladze-5
http://onapitkah.info/brands/dugladze/
http://gradusinfo.ru/alkogol/konyak/dugladze.html
http://hochyvseznat.ru/koniak-dygladze-istoriia-opisanie-otzyvy.html
http://gradusinfo.ru/alkogol/konyak/dvin.html

Ссылка на основную публикацию