Коньяк Remy Martin (Реми Мартин) и его особенности

Remy Martin (Реми Мартин)

Rémy Martin входит в так называемую «большую четверку» старейших коньячных домов Франции и занимает второе место по объему продаж в мире. Компания экспортирует продукцию более чем в 160 стран: главные направления – Великобритания, Канада, Германия и перспективные азиатские рынки.

История бренда. Марка названа в честь основателя Реми Мартина, родившегося в 1695 году в небольшом городке Руайаке во Франции. Отец Реми был виноградарем и виноделом, он привил сыну трепетное отношение к лозе. Женившись в 19 лет, Мартин рано стал самостоятельным и в 1724 году основал собственное дело по производству коньяка. Сумев оценить значение резервирования (длительной выдержки) коньяков на годы вперед, Мартин создал надежный фундамент будущего успеха компании. Продукция коньячного дома отличалась настолько высоким качеством, что ему удалось в обход существовавших ограничений получить исключительное право на посадку новых виноградников.

После Реми семейный бизнес унаследовал сын, но вскоре передал управление в руки внука, Поля Реми. Между 1810 и началом 1820-х гг. торговый оборот фирмы в регионе Коньяк вырос с 530 тыс. галлонов до 2,7 млн. К середине XIX века Эмиль Реми Мартин, правнук основателя бренда, продолжая продавать коньяк в бочках, начал выпускать напиток и в бутылках.

Эмиль Реми Мартин также доработал, а потом зарегистрировал торговую марку и официальный логотип бренда: замершего кентавра, приготовившегося метнуть копье. Рисунок изображает мифического Хирона, сына бога Времени. Аллегория призвана была подчеркнуть, что над истинными ценностями время не властно. Это произошло в 1874 году, накануне нашествия филлоксеры на европейские виноградники.

Многие хозяйства были разорены «виноградной чумой», производство в регионе за четыре года сократилось больше чем в три раза. Вышедший к тому времени со своим коньяком на мировой рынок сын Эмиля Поль-Реми Мартин едва не обанкротился. На выручку пришел Андре Рено, сын виноградаря из Гран Шампани. В 1924 году после смерти Поля Реми Андре стал управляющим компании E.Rémy Martin & Cie SA и переориентировал направленность, сделав акцент на спиртах из лучшего субрегиона. Изучив закон о контролируемых по происхождению наименованиях, Андре решил создать бренд, который бы содержал спирты только двух субрегионов – Пти и Гран Шампани.

В 1936 году бренд начал выпуск престижной марки Louis XIII в хрустальном графине фирмы Baccarat. В 1965 г. Андре Рено умер. К этому времени компания уже имела значительные запасы коньяка и выпускала до 300 тыс. коробов в год, став лидером на рынке коньяков высшей категории. Владельцы всегда понимали, что для расширения дела требуются большие запасы.

На каждую проданную бутылку приходилось 8 бутылок еще зреющего в хранилищах коньяка.

В 1960-е гг. зять Рено, Андре Эриар Дюбрей, создал предприятие современного типа недалеко от города Коньяк. Ему же принадлежит идея дизайна матовой бутылки для коньяков категории VSOP.

В 1970 г. была построена бочарня Сегюн Моро – самая большая в Европе, производящая более 30 тысяч бочек в год, что составляет четверть всего бочарного производства Франции. Для изготовления бочек здесь используют только лимузенский дуб.

В линейке бренда появились новые категории коньяков: Napoleon (нацеленный на японский рынок), ХО, Extra – стоящий между VSOP и Louis XIII. Сегодня акции коньячного дома высоко котируются на парижской и франкфуртской фондовых биржах. Компания также владеет тремя шампанскими торговыми домами: Krug, Charles Heidsieck, Piper-Heidsieck и фирмой De Luze. В 1990 году в результате слияния с Cointreau возник конгломерат Remi Cointreau Group, ставший заметным игроком на мировом рынке элитного алкоголя.

Remy Martin VSOP — флагманский продукт бренда, на долю которого приходится треть мировых продаж категории VSOP

Награды

World Spirits Competition, Сан-Франциско:

• 2007 – Золотая медаль (Remy Martin XO Excellence);
• 2008 – Золотая (Remy Martin XO Excellence) и Серебряная (Remy Martin 1738 Accord Royal) медали;
• 2009 – 3 серебряные медали (Remy Martin Cognac VS, Remy Martin Fine Champagne, Remy Martin Grand Champagne Cognac 1989);
• 2011 – серебряная медаль (Remy Martin Marc V);
• 2014 – двойная Золотая (Remy Martin Cognac 1738 Accord Royal) и Золотая (Remy Martin XO); медали
• 2015 – Золотая медаль (Remy Martin Cognac 1738 Accord Royal).

International Wine & Spirit Competition, Лондон:

• 2013 – Золотая (Rémy Martin Centaure de Diamant) и 3 Серебряные (Rémy Martin Centaure, Rémy Martin Club, Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish Cognac) медали;
• 2014 – Золотая (Rémy Martin Coupe Shanghai Collection Heritage Extra) и 4 Серебряные (Rémy Martin 1738 Accord Royal, Rémy Martin 1898 Coupe Fine Champagne, Rémy Martin Prime Cellar Selection Cellar Nº 16, Rémy Martin Reserve Cellar Selection Cellar Nº 28) медали;
• 2015 — 3 Серебряные (Rémy Martin Centaure Extra Old Fine Champagne, Remy Martin VSOP Mature Cask Finish Fine Champagne, Remy Martin XO Excellence Fine Champagne) медали;
• 2016 – Золотая медаль (Rémy Martin Carte Blanche à Baptiste Loiseau).

The Global Cognac Masters:

• 2015 — Высшая награда Master в категории NO AGE SUPER PREMIUM (Remy Martin 1738 Accord Royal).

New York International Spirits Competition:

• 2013 – серебряная медаль (Remy Martin 1738 Accord Royal);
• 2014 – серебряная медаль (Remy Martin 1738).

Интересные факты

1. Семейная пара из Канады потратила рекордные 34 000 долларов на последнюю бутылку Louis XIII Black Pearl Magnum. Полуторалитровый графин стал результатом сотрудничества Дома Remy Martin и производителя хрусталя Baccarat в 2007 году, и буквально за несколько лет лимитированная серия из 358 бутылок была раскуплена ценителями.
2. Более десяти лет Реми Мартин – неизменный партнер Каннского кинофестиваля. В 2016 году на знаменитой набережной Круазет прошла презентация специальной ограниченной серии Rémy Martin X.O. Limited Edition «Festival de Cannes».

Виды коньяка

Remy Martin VS Superiore, 40%

Создан в 2007 году Пьеретт Трише, первой женщиной – мастером купажа крупного коньячного дома. Ассамбляж построен исключительно на спиртах, полученных из выращиваемых в субрегионе Пти Шампань сортов винограда. Удвоенный срок выдержки позволяет более полно раскрыть ароматический потенциал спиртов. В букете выделяются характерные оттенки липового цвета, хрустящего яблока, перечной мяты и ванили.

Вкус следует за ароматами, в послевкусие возникают приятные ноты дуба, уравновешенные фруктовой сладостью.

Remy Martin VSOP, 40%

Флагманский продукт бренда, признанный настоящим гимном искусству мастера ассамбляжа. На его долю приходится треть всех мировых продаж коньяков категории VSOP. Содержит более 50 коньячных спиртов из двух аппелласьонов – Пти и Гран Шампань. Благодаря продолжительной выдержке в бочках из лимузенского дуба в букете доминируют ноты ванили, ириса, абрикосов, запеченного яблока. Вкус демонстрирует гармонию оттенков спелых фруктов и лакрицы, дополненных едва улавливаемыми нюансами лесного ореха.

Remy Martin XO, 40%

Ассамблирован в 1981 году мастером погреба Андре Жиро. В состав купажа включено более трех сотен спиртов из Пти и Гран Шампани. Некоторые спирты выдерживались свыше 30 лет, что придает напитку исключительно гладкий вкус и богатый букет. Цветочная гамма характеризуется ароматами фиалок, жасмина, веток жимолости, а фруктовая – засахаренной сливой с легкими нотами грецкого ореха и корицы.

Коньяк отмечен золотой медалью на престижном конкурсе Spirits Business Cognac Masters. Рекомендация от создателя: наслаждаться напитком в чистом виде, безо льда и других добавок.

Remy Martin Centaure de Diamant, 40%

В 2010 году Пьеретт Трише создала купаж на основе спиртов из Фин Шампани. Для коллекции бренда это по-настоящему значимый продукт, недаром в названии соседствуют два слов: «бриллиант» и «кентавр», который символизирует дух коньячного дома. Букет представлен ароматами белой сирени и ирисов, в которые вплетаются ноты сушеного инжира и фундука. Округлый бархатистый вкус богат тонами сухофруктов, цукатов и фиников. Совет от мастера погреба: чтобы в полной мере оценить многогранность напитка, лучше ничего в него не добавлять, даже лед.

Remy Martin Louis XIII Grande Champagne, 40%

Название коньяка соответствует высокому качеству — напиток удостоен многочисленных наград и премий на самых престижных дегустационных выставках. Купаж включает более 1000 раритетных и драгоценных спиртов, часть из которых достигла столетнего возраста. Для их выдержки в хранилище компании отведен специальный погреб. Производится, начиная с 1874 года, из сортов винограда, выращиваемых в Гран Шампань. Знаменитой фирмой Baccarat изготовлена соответствующая оправа для «бриллианта» коллекции Реми Мартин: по-королевски роскошный декантер, украшенный крышкой в форме геральдической лилии.

Реми Мартин коньяк: история, секреты создания, виды

Французский коньячный дом «Rémy Martin», наряду с «Martell» и «Hennessy», относится к старейшим и известнейшим производителям «живой воды». Трехсотлетние традиции и роскошный вкус спиртного делают бренд не просто узнаваемым, а поистине исключительным.

По объемам продаж и популярности легендарный производитель занимает второе место в мире, незначительно уступая лишь «Hennessy».

Что касается характеристик напитков, то многие дегустаторы оценивают коньяки «Rémy Martin» выше экземпляров главного конкурента. Наибольшую известность Дому принесла продукция «VSOP». Каждая третья проданная в мире бутылка этой категории является коньяком от Реми Мартин. Вероятно, не зря напитки бренда так высоко ценились при французском королевском дворе.

История Реми Мартин

Прежде чем сделать первые шаги на коньячном поприще, основатель Дома успешно занимался виноделием. В 1724 году молодой предприниматель Реми Мартин из региона Коньяк круто изменил свою жизнь, начав продавать крепкое спиртное под собственным именем. Это событие положило начало великому бренду.

Напитки талантливого винодела были так хороши, что в 1738 году французский король Людовик XV предоставил ему исключительное право сажать новые лозы в знак признания превосходства изысканной продукции.

В 1830 году был создан первый экземпляр категории «Grande Champagne». Название субрегиона намеренно включают в наименования подобных напитков для подтверждения их эксклюзивных качеств, поскольку виноград Гранд-Шампани считается лучшим для создания коньяков.

Дело, начатое Реми Мартином, передавалось от отцов к сыновьям в течение нескольких поколений. К началу XX века объемы производства существенно увеличились, были организована поставка напитков за пределы Европы – в США и Азию.

Самым известным представителем фамилии после основателя стал Поль-Эмиль Реми Мартин, который в 1870 году разработал оригинальный логотип с изображением кентавра. Выбор эмблемы не был случайностью: потомок Реми, заядлый астроном, взял за основу образ собственного знака зодиака – Стрельца.

В 1924 году у коньячного Дома появился первый мастер погреба Андре Рено, который впоследствии стал управлять компанией. Пару лет спустя – в 1927 году – был создан знаменитый продукт «Rémy Martin Fine Champagne Cognac VSOP».

Напиток представлял собой купаж коньячных спиртов из регионов Petite и Grande Champagne. Коньяку такого качества был обеспечен немедленный успех, который и по сей день считается лидером в категории «VSOP».

Спустя 20 лет руководством компании было принято решение производить исключительно коньяки из купажей Пти Шампани и Гран Шампани.

Во второй половине XX века предприятие активно внедряет новые технологии, чему способствовал новый мастер погреба Андре Жиро. Также велась работа над расширением рынков сбыта и налаживанием контактов с местными виноградарями. В 1972 году была создана уникальная черная «замороженная» бутылка для главной «жемчужины» из коллекции «Реми Мартин» – коньяка «VSOP».

В начале 2000-х «хозяйкой» погреба была назначена Пьеретт Трише, которая стала первой женщиной, занимавшей подобную должность. Тонкости мастерства она передала своему последователю, выросшему в регионе Коньяк, – Батисту Луазо. На тот момент ему было всего 34 года.

Секреты создания напитков Реми Мартин

Для получения коньяков эксклюзивного качества, недостаточно просто соблюдать традиционную рецептуру. Настоящий коньяк рождается из сочетания множества факторов, среди которых немаловажным является профессионализм и опыт мастеров. Процесс изготовления включает:

1. Подготвка сырья

Лучшие плоды Уни Блан и Фоль Бланш заготавливают в регионах «крю»: Гран Шампани и Пти Шампани. Их территория покрыта меловой почвой, которая отражает солнечный свет и позволяет ягодам вызревать до максимальной степени ароматности.

Для получения необходимого количества сырья «Реми Мартин» еще в 60-х годах позаботился об установлении долгосрочного партнерства с поставщиками. Для этих целей был создан специальный альянс «Fine Champagne», в который входит около 1000 виноградарей. Сотрудники компании постоянно консультируют их и делятся опытом, накопленным на протяжении 3 столетий.

Урожай собирают в конце сентября/начале октября, когда спадает жара, после чего прессуют и оставляют бродить в течение 5-7 дней. В результате получается сухое кислое белое вино, содержащее от 7 до 9% алкоголя, идеально подходящее для перегонки.

Дистилляция

Данный этап выполняют в октябре-марте. В компании «Реми Мартин» дистиллируют вина с осадком (остаточными дрожжами) в малых медных перегонных кубах. Перегонку осуществляют дважды, отделяя самое «сердце» продукта.

Весь процесс занимает около 24 часов. Таким образом получают чистые, прозрачные спирты максимальной глубины и ароматности, с постоянным вкусом, сбалансированным составом, большим потенциалом выдержки и крепостью около 70%. На создание одного литра «воды жизни» уходит примерно 12 кг винограда.

Отбор спиртов

Из образцов, предоставляемых тысячей виноградарей, специалисты «Реми Мартин», отделяют самые лучшие: элегантные, богатые, с выдающимися характеристиками, способными продолжить фирменный стиль.

Дегустация длится на протяжении всей зимы: специальная комиссия собирается несколько раз в неделю, чтобы попробовать 20-30 экземпляров «живой воды» за одну сессию.

Выдержка

Для созревания спиртов используют бочки из лимузенского дуба. Они обладают оптимальными характеристиками воздухообмена, способствуют развитию ароматов, придают напиткам насыщенный ванильный вкус.

Возраст деревьев, используемых для изготовления бочонков, составляет не менее 100 лет, а древесина 2-3 года «отлеживается» для устранения малоинтересных танинов. Отбором дубовой тары занимаются специально подготовленные люди в сотрудничестве с мастером погреба.

Коньяки «Реми Мартин» выдерживаются дольше положенных законодательством сроков для полного раскрытия потенциала.

Температура и влажность отличаются в разных погребах, что позволяет создавать уникальные вкусы. Также по мере созревания спиртов бочонки нередко заменяют на более старые, соответствующие возрасту напиткам.

Примечательно, что ежедневно в погребах «Реми Мартин» испаряется около 8 тысяч бутылок коньяка. Эти потери называют «долей ангела».

Создание купажа

Этой работой занимается исключительно мастер погреба – единственный человек, способный воссоздавать бленды для каждого продукта в коллекции. Чтобы понять уровень профессионализма, достаточно отметить, что некоторые купажи «Реми Мартин» включают более 1000 спиртов.

Уникальность букетов великого коньячного Дома подтверждена не только любовью потребителей, но и законодательно.

Коньяк категории «Fine Champagne», изготовленный исключительно из «живой воды» Гран Шампани и Пти Шампани (доля первой составляет не менее 50%), является единственным купажем, защищенным «AOC» («особая зона выращивания»: высшая категория французской классификации).

Виды коньяков от Реми Мартин

Основная линейка «Rémy Martin» включает 5 напитков:

1. VS Supérieur

Живой, ароматный коньяк с ярко выраженными фруктовыми нотами был создан в 2007 году Пьеретт Трише. На 100% состоит из винограда, собранного в регионе Пти Шампань.

В аромате преобладают цветочные оттенки с вкраплением яблок, персиков, ванили и свежей мяты.

Вкус: смелый, сбалансированный, фруктовый, с легкими дубовыми тонами и округлым послевкусием.

Употребляют в чистом виде, со льдом или в составе лонг-дринков с имбирным элем.

VSOP

Культовый коньяк «Fine Champagne»: дерзкий, элегантный, многослойный, с шелковистой текстурой и округлым послевкусием. Символ искусства мастеров купажа «Реми Мартин».

Первая версия была создана в 1927-м. В 2010 году стал обладателем золотой медали на конкурсе «Spirits Business Cognac Masters» в Великобритании.

В аромате доминируют ноты ванили, дополненные акцентами спелого абрикоса, запеченного яблока и цветов.

Вкус: мощный, гармоничный, с округлыми нотами спелых фруктов и тонким звучанием лакрицы. В плане дегустации напиток универсален: можно пить соло, со льдом, в коктейлях, с имбирным элем.

XO

Роскошный коньяк с бархатистой текстурой, созданный в 1981 году Андре Жиро, представляет собой смесь 400 разных спиртов Гранд Шампани и Пти Шампани. Обладатель 2 золотых наград международных конкурсов в США и Великобритании.

Аромат удивляет богатством фруктовых и цветочных нот, среди которых преобладают поздние летние плоды и жасмин.

Вкус: многослойный, изысканный, медленно раскрывающийся, с акцентами сочных слив, засахаренных апельсинов, лесных орехов и корицы.

Наслаждаться уникальным коньяком лучше в чистом виде, употребляя его при комнатной температуре или со льдом.

Carte Blanche à Baptiste Loiseau

Гладкий, гармоничный, глубокий коньяк, воплощающий дух Дома «Реми Мартин», создан самым молодым мастером погреба – Батистом Луазо. Бленд, выдержанный в течение 27 лет, был разлит в бутылки с сохранением естественной крепости 41.1%.

В аромате присутствуют нежные ноты сливы, пряников и гвоздики.

Во вкусе переплетаются оттенки сладких специй, корицы и меда. Хорош в чистом виде.

Centaure de Diamant

Великолепный мягкий коньяк Fine Champagne с атласной текстурой и длительным послевкусием был создан Пьеретт Трише в 2010 году. «Драгоценный камень» в коллекции Дома, обладатель двух золотых медалей «International Wine and Spirit Competition».

В аромате нежные цветочные ноты жимолости и ириса сочетаются с тонкими акцентами фундука и сушеного инжира.

Вкус поражает взрывом множества оттенков, в которых ярче всего звучат тона цукатов. Дегустировать рекомендуется в чистом виде.

Cellar N° 16

Для магазинов «Duty Free» компания выпускает эксклюзивные коньяки «Cellar N° 16» с интенсивными ванильными нотами и «Cellar N° 28» с акцентами сухофруктов и меда.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Коньяк Remy Martin (Реми Мартин) и его особенности

Каждый коньячный купаж Франции – это произведение искусства, в котором любой дегустатор, независимо от опыта, может открыть перед собой уникальное сочетание гастрономических и ароматических колоритов. Продукты компании Реми Мартин при этом имеют солидные отличительные черты. Богатая коллекция одноименного завода дает возможность не просто познакомиться с истинно французским коньяком, но и познать неподдельный шарм того региона, где производятся крепкие ассамбляжи. Каждый продукт именитой марки способен стать достойным дополнением к любой эксклюзивной коллекции.

Дегустационные характеристики

Доверяя мастерам купажа Реми Мартин, вы окружаете себя изысканными дегустационными амбициями, которые больше не представлены ни одной линейкой производителей. Это фирменные ассамбляжи, которые были по достоинству оценены широкой аудиторией потребителей по всему миру. В каждом букете компании кроется оригинальная загадка, разгадать которую под силу каждому, но только при длительной и правильной дегустации.

Визуальное исполнение зависит от купажа и выдержки. Причем в формировании цвета принимают участие исключительно сами напитки без дополнительных пищевых красителей. Объединительной чертой окраса является янтарный цвет с многоликими переливами.

Аромат

В ароматических характеристиках большинства блендов компании Реми Мартин основную ноту играют сухофрукты, специи и цветы. Мастерами создается идеальный многослойный баланс, позволяющий наслаждаться каждым блендом в отдельности на протяжении многих часов дегустации.

Гастрономическая основа каждого купажа компании базируется на округлости и мягкости. Какой бы бленд вы ни выбрали, в вашем расположении окажется напиток, способный дарить удовольствие в чистом виде без дополнительных закусок.

Технология производства

Создание элитного коньяка требует от производителя не только времени, но и внимательного отношения к каждому этапу производства.

Реми Мартин – это продукты, которые создаются из винограда, выращиваемого в самых солнечных регионах Франции, Grande Champagne и Petite Champagne. Преимущество при этом отдается сортам Угни Блан, Коломбарда и Фолль Бланш.

Сбор урожая проводится в конце сентября и начале октября. Далее происходит легкий выжим винограда, после которого продукт оставляют бродить на ферменте без добавления сахара. Дистилляция спиртов при этом длится с октября по март. Она осуществляется в небольших медных катках. Всецело же одна партия спиртов перегоняется два раза. Общие затраты времени при этом составляют не более 24 часов. Далее готовые продукты сливаются в дубовые бочки и отправляются в подвалы компании.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Желая насладиться фирменным французским блендом, вы должны знать, как отличить подделку коньяка Реми Мартин от оригинала. Большое количество контрафактной продукции заполонило современный рынок алкоголя, и подделки сегодня можно встретить даже в лицензированных алкобутиках. Чтобы не прогадать и выбрать алкоголь высочайшего качества, обращайте внимание на следующие нюансы:

• Идеальная чистота консистенции. Приобретая дорогой коньяк, всмотритесь в его структуру. В ней не должно быть осадка или какой-либо мути. Качественный выдержанный продукт исключает столь неприятные моменты.
• Акциз. На всех товарах Реми Мартин, продающихся за пределами Франции, в обязательном порядке должна быть акцизная марка. Данный элемент может отсутствовать только, если вы приобретаете алкоголь в зоне свободной торговли.
• Густота. Перед покупкой взболтайте бутылку и убедитесь в том, что остатки коньяка еще некоторое время стекают по стенкам тары к общей массе. Эта небольшая вязкость говорит о присутствии выдержанных спиртов в составе продукта.
• Оформление. Элитный алкоголь обязан быть качественно оформленным. Сколы, следы клея, асимметрично расположенные этикетки сразу же говорят о возможном фальсификате.

Как правильно подавать

При знакомстве с крепким коньячным купажом уделите внимание и способу дегустации. Хороший коньяк лучше подавать к столу, придерживаясь классических принципов.

Изначально убедитесь в том, что продукт соответствует нормальной температуре в пределах 20-22 градусов. Перегретый бленд может огорчить резким запахом, а переохлажденный скрывает большую часть вкусов. Также к дегустации подготовьте прозрачные бокалы с тонким стеклом и узким горлышком. С их помощью можно ознакомиться с оригинальным цветом напитка и познать все тонкости его аромата. Потреблять же крепкие бленды следует исключительно мелкими глотками с постоянным изучением аромата.

С какими продуктами сочетается

Лучше всего пробовать коньяк Реми Мартин под сигару или чашечку крепкого черного кофе, но не исключена подача и в сочетании с дополнительными закусками. К блендам премиального уровня отлично подходят морепродукты, печеное мясо птицы и свинины, фрукты и шоколад.

Единственное, что следует убрать из общего перечня закусок, так это лимон и прочие цитрусовые, искажающие общий вкусовой колорит ассамбляжа.

Другие варианты употребления

Решив разнообразить дегустацию сложными коктейлями, обращайте внимание на рецепты таких напитков: Champagne Cocktail, Cosmopolitan, Grape Escape, Golden Apricot, Hot Ani, Flip, 100 Legends, Sidecar, Brandy Alexander, Blush, Green Crisp, Brandy Julep и Stinger. Они позволят вам с совершенно иной стороны взглянуть на богатый французский купаж.

Какие бывают виды этого напитка

Детальное знакомство с купажами компании Реми Мартин обязательно порадует потребителя внушительным изобилием крепких ассамбляжей. Более того, среди представленных вариантов вы найдете хороший коньяк в подарок мужчине, а также алкоголь, способный удивить при личной дегустации в домашних условиях. К блендам компании, которые пользуются особой популярностью у потребителей на всех континентах, следует отнести:

• Remy Martin VSOP. Крепкий бленд, в составе которого присутствует более 50 выдержанных спиртов. В его аромате слышны ноты ириса, ванили, абрикоса и запеченного яблока. Вкус при этом выражен гармонией лакрицы, перечной мяты и спелых фруктов.

• Remy Martin VS. Крепкий ассамбляж с доминирующей нотой хрустящего яблока, ванили и липового цвета в аромате. Вкусовые характеристики основываются на фруктовых полутонах и терпкости дуба.

• Remy Martin XO Excellence. В ароматической основе бленда лежит фиалка, засахаренная слива и жасмин, тогда как вкусовые характеристики пестрят нюансами корицы и ореха.

• Remy Martin 1738 Accord Royal. Взрослый бленд темно-янтарного окраса с небольшим оттенком красного дерева. В его ароматическом букете доминирующую позицию занимает ирис и нюансы поджаренного хлеба. Гастрономические же амбиции вырисовываются шлейфами шоколада в переплетении с душистыми специями.

• Remy Martin Extra. Ассамбляж насыщенно золотого цвета с легким отливом красного дерева. В его вкусе присутствуют ноты нарцисса, чернослива, пряностей, шафрана и сандалового дерева. Аромат также многослоен, и преобладающую ноту в нем занимают жасмин, засахаренные фрукты и легкие полутона древесины.

Последняя бутылка ассамбляжа Louis XIII Black Pearl Magnum была куплена за 34 тыс. долларов. Этот продукт является плодом сотрудничества компании со всемирно известным производителем хрусталя Baccarat. Всего было изготовлено 358 бутылок напитка.

Историческая справка

Коньячные бленды Реми Мартин выпускаются одноименной компанией, истоки которой лежат в 1695 году. В этот период в городе Руайак на юге Франции проживал трудолюбивый винодел и виноградарь по фамилии Мартин. Он изготавливал небольшие партии вина, которые широко ценились местной публикой.

Увлечение отца сильно повлияло на сына Мартина, который в 19-летнем возрасте решил создать свое собственное предприятие по созданию крепких коньячных спиртов. Так, в 1724 году появились первые зачатки нынешней компании Реми Мартин.

Remy Martin (Реми Мартин) VSOP: обзор и особенности коньяка

Если вы искали премиальный коньяк по доступной цене , то лучшим выбором станет Remy Martin VSOP . Благодаря своему мягкому вкусу с фруктовыми нотками этот француз стал самым популярным в своей нише и продается более чем в 160 странах мира. Напиток представляет собой идеальное сочетание сильных, но при этом изящных ароматов, которые не оставят вас равнодушным.

Своим гармоничным купажом, состоящим из белее 50 коньячных спиртов, напиток обязан Мастеру винного погреба, который следит за соответствием вкусовых характеристик основному фирменному направлению. Выдерживается напиток более 4 лет, о чем говорит приставка VSOP.

В состав будущего Remy Martin VSOP входят виноградные спирты, полученные в результате двойной выгонки. Созданы они исключительно из материала с лучших виноградников провинции Коньяка: Гранд Шампань и Петит Шампань . Напомним, эта провинция — зарегистрированное место происхождения коньяка. Поэтому eau-de-vie (коньячные спирты), предназначенные для создания напитка, имеют право относиться к категории премиальных коньяков Fine Champagne . Как утверждают производители, только такие eau-de-vie делают необходимый потенциал для правильного созревания и старения.

Мастера дегустации крепких алкогольных напитков советуют пить Remy Martin VSOP в чистом виде, дополнив его чашечкой крепкого кофе или сигарой. Но вкус этого коньяка универсален, а значит может подарить коктейлям интересную изюминку. Например, Реми Мартин VSOP хорошо сочетается с имбирным элем.

История создания

Коньячный дом Реми Мартина был основан почти три века назад – в 1724 году. Почти через сто лет в 1830 году бренд утвердил для себя логотип — изображение кентавра , но это было не случайное решение. Ведь возглавлявший в это время компанию Поль-Эмиль Реми Мартин увлекался астрономией и был стрельцом по знаку зодиака. Сегодня Дом Реми Мартина входит в «большую четверку» старейших производителей коньяка во Франции .

Сам Remy Martin VSOP был создан в 1927 году Андре Рено, Мастером погреба того времени. Но только спустя 11 лет после создания за напитком будет признано престижное наименование Fine Champagne. С этого момента полное официальное название звучит так: Rémy Martin VSOP Cognac Fine Champagne. Позднее, в 1972 году коньяк получил свой нынешний вид с узнаваемой темно-зеленой матовой бутылкой тульпановидной формы.

Признание напиток приобрел довольно быстро и до сих пор является флагманским продуктом бренда Реми Мартина. За все это время Remy Martin VSOP удостаивался множества наград, но главной для него стала золотая медаль британской выставки Spirits Business Cognac Masters в 2010 году.

Дегустационные характеристики Реми Мартин VSOP

Фирменный купаж бренда признан широкой аудиторией потребителей крепкого элитного алкоголя. Для лучшего раскрытия букета, бокал с Remy Martin VSOP нужно немного согреть в руках. В это время можно насладиться золотисто-янтарным цветом напитка и легкой переливающейся маслянистостой текстурой.

Когда коньяк начнет согреваться, вы почувствуете доминирующие аккорды ванили и цветов, которые напиток получил благодаря длительной выдержке в бочках из лимузинского дуба. Следом за ними все яснее будут чувствоваться нотки печеного яблока и спелого абрикоса.

Вкус напитка хорошо сбалансирован и многослоен. Сложность, а также изящность древесному оттенку придает лакрица. Законченность и округлость коньяка кроется в нотках спелых фруктов. Гармоничный купаж Реми Мартин VSOP оставляет продолжительное и запоминающееся послевкусие.

Технология производства

Сердце и душу коньяка составляет виноград. Поэтому производители Remy Martin VSOP трепетно относятся к материалу будущего напитка и отдают предпочтение белым сортам винограда: Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш. Урожай начинают собирать в период с конца сентября по начало октября, когда виноград уже перестает получать достаточно солнечных лучей. Виноградный жмых аккуратно отделяют от сока, а затем оставляют для брожения на неделю. Такой материал идеален для дальнейшей перегонки.

Чтобы получить максимальную чистоту ароматов, дистилляцию делают дважды. При этом первую и последнюю часть выгона выбрасывают из производства. В итоге получаются те самые eau-de-vie, крепостью около 70%. Несмотря на всю затруднительность такой дистилляции, коньячный дом Реми Мартин считает это единственным способом добиться изящности аромата и вкуса.

Коньячные спирты Fine Champagne разливаются для выдержки только в бочки из лимузенского дуба, возраст которого должен быть не менее 100 лет. После этого минимум через 4 года коньяк купажируется и разливается в бутылки.

За всей технологией производства пристально наблюдает Мастер погреба, который должен быть и опытным виноделом, и блендером, и дегустатором. Храня все фирменные ценности Дома Реми Мартина, Мастер создает купажи для каждой продукции и следит за процессом старения и созревания.

Как отличить подделку

Каждая третья проданная бутылка коньяка VSOP относится к бренду Remy Martin . Такая популярность на рынке элитного алкоголя подстегивает мошенников к их черной работе. Но если вы хотите насладиться оригинальным французским коньяком , достаточно обратить внимание на присутствие NFC-чипа на пробке. Для проверки на добросовестность продавца просканируйте чип своим смартфоном. От чипа также проходит специальная лента. Если ее целостность нарушена, значит бутылку уже открывали.

Если смартфона под рукой не оказалось, то определить качество можно по таким признакам:

Отсутствие осадка. Хороший коньяк исключает неоднородность напитка.

Маслянистость. После взбалтывания бутылки остатки коньяка должны стекать по стенкам, оставляя после себя маслянистый след.

Этикетка. Криво наклеенная этикетка, следы клея, нечетко пропечатанный текст говорят о сомнительном происхождении напитка.

Пройти мимо продукции коньячного дома Реми Мартин – значит не узнать, что же такое настоящий французский коньяк. Лучшие сомелье мира отмечают мягкость и отменный, узнаваемый вкус этого напитка. А начать знакомство с брендом лучше с Remy Martin VSOP 4-х летней выдержки .

Как правильно пить

Коньяк «Реми Мартин» (Remy Martin): Описание, виды, цена

Коньяк Реми Мартин по праву можно считать одним из самых узнаваемых и высоко ценящихся на мировом рынке алкогольной продукции. Его изысканный многогранный вкус и тонкий аромат стали вожделенным желанием ценителей элитных горячительных напитков в Австралии и Европе, Азии и Америке.

Реми Мартин легко узнать по легендарной зеленой бутылке, как бы припорошенной инеем. В состав алкоголя входят дорогостоящие сорта коньячного спирта, произведенные на просторах романтической Франции и имеющие многолетнюю выдержку.

Цена легендарного напитка варьируется в широком диапазоне. На просторах нашей страны Remy Martin VS можно купить за три, четыре тысячи, а Реми Мартин VSOP» уже стоит около пяти тысяч рублей. Магазины торгующие элитным алкоголем предлагают приобрести бутылку Remy Martin XO объемом 0,5 литров примерно за двенадцать тысяч. А вот цена на Louis XIII начинается от 140 тысяч рублей.

Реми Мартин — история и современность

Коньячный дом Remy Martin по праву является первым среди виноделов Франции. История производителя началась в 1724 году и с тех пор, его главная цель создание неповторимых напитков, будоражащих сердца любителей высококачественного спиртного.

Производственные мощности предприятия располагаются в провинции Fine Champagne. В процессе изготовления коньяка виноделы придерживаются традиционных рецептов, используют только лучшие виноградные сорта, а выдерживают напиток исключительно в дубовых бочках. Все это позволяет создать коньяк с непревзойденным букетом вкусов и тонких ароматов.

Мировой рынок, коньячный дом Реми Мартин, начал завоевывать в прошлом столетии. Так например, в США напиток стал поставляться в 1937 году, а 68 год ознаменовался покорением азиатского рынка. В данный момент компания входит в производственную группу Реми-Куантро, производящую великолепные марки коньяков, ликеров, виски и вина. Надо отметить, что на мировом рынке напитки под брендом Реми Мартин занимают второе место, после знаменитого Хеннесси.

Особенности и линейка коньяков Реми Мартин

Неповторимый и изысканный вкус легендарного Реми Мартин, создается благодаря применению традиционных технологий, пришедших из далекого прошлого. Дистилляция спиртного, осуществляется вместе с осадком, в перегонных устройствах маленького размера, а для выдержки, напиток разливается в небольшие бочонки из дуба. Бочки изготавливаются по методу исключающему применение клея и гвоздей, а в качестве материала применяется только лимузенский дуб. Для выдержки коньяк помещается в подвалы, облицованные шарнтским камнем с земляным полом. Все это позволяет создать поистине сказочный напиток.

Первое место по объему производства занимает коньяк Remy Martin VSOP, который стал радовать своих поклонников с 1927 года. Практически каждая третья бутылка Реми Мартин приходится на VSOP. Напиток создается исключительно из винограда выращенного в провинции Grande Champagne. По ценовой доступности на передовые позиции выходит напиток Remy Martin VS Superieur, произведенный из винограда собранного в провинции Petite Champagne.

Пользуется достаточной большой популярностью и коньяк Remy Martin XO Excellence, увидевший свет в 81 году прошлого столетия. Почти девяносто процентов спиртов составляющих его купаж, изготовлены из винограда полученного в провинции Grande Champagne. В его состав входит свыше 400 спиртов, имеющих длительную выдержку (более 9 лет).

Отечественные любители элитных коньяков могут насладиться и другими марками напитков под знаменитым брендом:

• Extra.
• Cellar № 16.
• Cellar № 28.
• Coupe Shanghai.
• Centaure de Diamant Cognac.
• Louis XIII de Remy Martin.
• Carte Blanche.

Правила употребления напитка

Как известно коньяк представляет собой десертный напиток. И поэтому настоящие ценители аристократического напитка употребляют Рими Мартин только охлажденным и при этом, небольшими глотками, смакуя каждую дозу и не закусывая.

Можно съесть ломтик черного шоколада или пригубить несладкий свежесваренный кофе. Ну а если курить, то только лучшие сигары. Не следует забывать и о том, что коньяк изысканный напиток, который пьют в небольших количествах.

Как отличить оригинал от подделки

К сожалению современный рынок алкогольной продукции переполнен поддельной продукцией, не исключение и коньяк Рими Мартин. Может случится так, что контрафакт предложат даже в элитных магазинах. И чтобы отличить оригинал от подделки, стоит обращать внимание на следующие моменты:

• Чистота напитка. Коньяк не должен содержать осадка и посторонних включений.
• Наличие акцизной марки.
• Вязкость продукта. Перед приобретением следует встряхнуть бутылку и присмотреться к ее внутренней поверхности. Если по стенкам продолжают стекать капельки напитка, то можно быть уверенным, что в его состав входят выдержанные спирты.
• Качество бутылки и этикетки. Элитный алкоголь не может находиться в бутылке со сколами, а этикетка должна соответствовать бренду по цвету и оформлению.

Настоящие ценители коньяка Рими Мартин утверждают, что попробовав один раз изысканный вкус божественного напитка, больше не обратишь внимания на дешевые сорта алкоголя.

Коньяк Remy Martin (Реми Мартин) и его особенности

Когда-то Реми Мартин (Реми Мартин Remy Martin) был прежде всего виноградарем. Вскоре молодой винодел, рождённый в 1695 году в небольшом городке Рудик, открывает собственную компанию. И вот уже в течение почти трёх сотен лет дом Мартин выращивает виноград и создают коньяки и вина лучшего качества. Eaux-de-vie или вода жизни, такое самоназвание имеет этот мировой бренд.

Rémy Martin французский коньячный дом из региона Cognac Fine Champagne

Даже сегодня Реми Мартин продолжает уважать традиции дистилляции передающиеся из поколения в поколение. Например, использование остатков в маленьких медных бочках, позволяет создать перегонные сорта, с большим содержанием спирта натурального брожения. С помощью этого процесса производитель добивается неповторимого вкуса и аромата. Условия хранения некоторых сортов коньяка до сих пор остаётся загадкой для простого обывателя.

Eaux-de-vie (вода жизни) — ингридиент который даёт коньяку его отличительный цвет, вкус и аромат. Уникальные критерии каждого сорта коньяка могут быть созданы после долгого, щепетильного, и традиционного процесса дистилляции.

История коньячного дома Реми Мартина является историей семьи винных продавцов, простирающаяся на три века. Пять поколений связывает одно стремление: управлять ароматом коньяка. Владеть ароматом, значит, владеть человеком — такой девиз был у магазина Реми в XIX веке. Кроме того, так как только самый тонкий аромат eaux-de-vie отобран, напиток отправляется в лаборатории где члены семьи Мартин вместе с винными производителями и дистилляторами, обучаемость стоимость и будущее напитка.

Окунуться в мир винных подвалов

Путешествие к сердцу превосходства, так дом Реми Мартин называет туристические экскурсии в винных и коньячных подвалах. Послушать легенды о коньяке remy martin xo, и принять участие в сеансах дегустации и семинарах. Современные ликероводочные заводы, а также приглушённый свет и тишина комнат подвала, запах созревающего в столетних дубовых бочках.

Сделанный из лучших сортов шампанского винограда Grande, его уникальные смеси создают исключительно богатый ароматами и завораживающие вкусами коньяки и вина. Виноградники, чья история и наследие сохраняется веками для вас. Древние бочки, где очень старые бренди созревают, являются частью показа stenographic, разрешающего вам пойти по стопам основателей и дегустаторов вин, построивших палату Реми Мартина. Испытайте красоту этого исторического места и поспешите к удовольствию и ритуалам дегустации коньяка Мартин louis.

Когда окажетесь в Domaine Merpins закажите экскурсионную прогулку на маленьком поезде для исследования обширных подвалов, предоставляющие к обзору драгоценные запасы коньяка. Уникальный опыт в исключительном месте. Изучите историю почти трёх веков создания коньяков: виноградники, комната ароматов, искусство смешивания. Проведите дегустацию коньяков Людовика XIII; и лично поучаствуйте в ритуале двойной дистилляции на ликероводочном заводе Touzac.

Дом Реми Мартен

Мастера погреба Rémy Martin в разные периоды:

• 1924—1961 Andre Renaud фр. Андре Рено;
• 1961—1991 — Andre Giraud фр.Андре Жиро;
• 1991—2004 — Georges Clot фр. Жорж Кло;
• 2004—2014 — Pierrette Trichet фр.Пьеретт Трише;
• 2014 — по настоящее время — Baptiste Loiseau фр.Жан Батист Сен-Лаже.

Каждый мастер погреба внёс свой вклад в развитие дома Мартин. Усилиями кожного мастера имя коньячного дома становилось все более уважаемым. В 1874 году логотипом дома стал кентавр.

Основными линейками производства коньяков можно назвать:

• Реми Мартин vsop.
• Реми Мартин хо.
• Реми Мартин vs.
• Реми Мартин селлар 16.

Коньяк Remy Martin vs производится в самом сердце коньячного региона, Реми использует только виноград, выращенный из коньячных спиртов Гранд Шампань и Пти Шампань. Оптовая торговля производится из небольших классических шаранских медных перегонных бочек. Бутылочный выдерживается в бочках из Лимузенского дуба в собственных подвалах, а затем тщательно проверяется, отбирается и разливается в тару.

Реми предлагает множество различных коньяков, от коньяка remy martin louis xiii с тридцатилетней выдержкой, до коньяков remy martin vsop (Реми Мартин всоп), который является лицом и лидером продаж дома. Все это делается чтобы соответствовать вкусу и бюджету людей из разных слоёв населения. Некоторые коньяки Реми, такие как Реми Мартин xo или Реми Мартин вс, продаются по доступной цене. Так, компания может предоставить продукцию и для среднего класса.

Что следует ожидать от коньяков remy martin?

Первое впечатление — это аромат: абрикосы, инжир, яблоки, ваниль, карамель, орехи и немного дуба. Иногда сладкое шампанское или варенье. Очень характерный запах для более возрастных купажей, ароматный с приятным сочетанием тяжёлых ореховых и дубовых ароматов.

Внешний вид: привлекательный красный/золотой цвет. Можно было бы принять за Бурбон.

Вкус: Обычно сладковатый, отдаёт сухофруктами. Молодые напитки чаще со вкусом спелых фруктов, изюмом или курагой. Старые с более выраженными тонами ванили и дуба, иногда древесного угля. Все сорта обладают длительным послевкусием.

Бутылка: незначительно отличаться от стандартного производства бутылки: простое прозрачное стекло. Бутылка имеет форму колокола или груши (кроме сортов vsop и vs). На каждой рисунок кентавра, бросающего копье. Пергаментный цветной прямоугольный ярлык и фольга медного цвета поверх крышки.

Как пить коньяк?

Лучший способ это наслаждаться! Тем не менее следующие факторы, о которых вы, возможно, захотите подумать прежде чем пить коньяк Реми Мартин вс. Один из наиболее очевидных вопросов: вы должны пить коньяк отдельно, смешивать в коктейле или же пить со льдом как Бурбон? Какие бокалы использовать? Какова должна быть температура напитка?

Итак, давайте посмотрим на 5 шагов, как правильно пить remy martin коньяк:

1. Первое, о чём нужно подумать, это тот вид напитка, который вы пьёте. Это будет молодой коньяк Реми Мартин VS, Всё, VSOP или старый купаж — например XO. Может это даже винтажный коньяк? Является ли напиток сладким коньяком, который хорошо подходит десерта? Может, сорт был специально изготовлен, чтобы быть компонентом коктейля или аперитива? В общем при выборе напитка стоит учитывать, вкус, цвет, бренд, упаковку, ликероводочный завод, историю компании и семьи — потому что для создания хорошего коньяка требуется сочетание всех этих вещей.

Если для вас важна торговая марка, то вполне вероятно, что вы выберете напиток производства «Большой Четвёрки»:

• Hennessy.
• Martell.
• Remy Martin.
• Courvoisier.

2. Во что наливать? Бармены и сомелье выделяют три разных типа коньячных бокалов (хотя третий — это просто современная интерпретация второго). Это тюльпановое, баллонное стекло и дрожащая ножка. И, естественно, вы также можете использовать бокалы для коктейлей или стакан для смешанных напитков. Посмотрите отдельную статью о различных типах коньячных бокалов, чтобы узнать больше о каждом типе и быть подкованным в этом щепетильном вопросе.

3. Окружающая среда и время употребления когда вы пьёте? Само собой разумеется, что способы употребления существенно различаются. На дискотеке можно пить коктейли с содержанием коньяка, а в дорогом ресторане, коньяк будет подаваться в тюльпанных бокалах. Но также есть понятие выпивать ежедневно или посмаковать бутылку дорогущего напитка, который может быть представлен всего в одном экземпляре. В целом нужно ценить стакан, потому что Реми Мартан действительно является одним из самых уважаемых брендов в мире.

Есть мнение среди почитателей Реми Мартин, что большинство пьющих eaux-de-vie предпочитают охлаждённый напиток. Причиной тому химическая реакция. Когда вы держите стакан с охлаждённым напитком в руке, позволяя вашему телу медленно нагревать стекло, аромат высвобождает очень тонкие ноты, которые вы не заметите при нормальной комнатной температуре.

Но все меняется, и радость, приносимая чудесным напитком, продолжает развиваться. Например, некоторые молодые коньяки специально созданы для употребления в пищу охлаждёнными.

Какая «правильная» температура для коньяка — это многовековая продолжающаяся сага и почти превратилась в течение философии. На самом деле все сводится к вашим личным предпочтениям. Нет никакого правильного или неправильного способа наслаждаться вашим eaux-de-vie. На самом деле, в зависимости от обстоятельств, в которые вы попадаете, вы можете наслаждаться его употреблением множеством разных способов. Подумайте, можно ли добавить воду в коньяк? Ответ в том, что если вам это нравится, смело делайте это.

5. Как пить коньяк? Это ещё один вопрос и ещё одна философская тема. В двух словах, дегустация представляет собой комбинацию всех компонентов: цвета, аромата, вкуса и послевкусия (завершения). Затем это сравнивают с другими напитками.

Заключение

Что мы узнали о доме Реми Мартан. Вкус сладковатый и очень насыщенный отдаёт орехами, сухофруктами и дубовыми бочками дома Реми. Аромат фруктовый и слегка пряный, а иногда цветочный. Теперь мы знакомы с напитком который легко пьётся самостоятельно или также хорошо смешивается в коктейли. Очень хорошее соотношение в плане цена — качество для напитка который легко найти почти в любом месте.

Напиток имеет аромат и вкусовые характеристики, которые запомнятся и полюбятся всем любителям коньяков, виски, скотча, бурбона. Если вы коллекционер, то Rémy Martin просто обязан оказаться в вашей коллекции.

Линейка коньяков Rémy Martin

• Флагманским напитком компании является коньяк Rémy Martin VSOP, который впервые увидел свет в 1927 году. Rémy Martin VSOP является самым популярным коньяком класса VSOP в мире (считается, чт каждая третья бутылка коньяка VSOP в мире – это Rémy Martin VSOP). Коньяк Rémy Martin VSOP производится из спиртов, полученных в результате дистилляции винограда региона Grande Champagne. Выдержка спиртов – от 4 лет и более.

В России также представлены следующие серии напитка:

• Rémy Martin Extra
• Rémy Martin Carte Blanche
• Rémy Martin Cellar № 16
• Rémy Martin Cellar № 28
• Rémy Martin Coupe Shanghai
• Rémy Martin Centaure de Diamant Cognac
• Louis XIII de Rémy Martin

Louis XIII de Rémy Martin

О коньяке Louis XIII от Rémy Martin стоит сказать отдельно. Этот напиток получается в результате ассамбляжа 1200 спиртов с выдержкой не менее 40 лет (спирты имеют крепость от 40 до 100 лет). Над созданием каждой бутылки работает четыре поколения мастеров купажа дома Rémy Martin.

Сам коньяк Louis XIII de Rémy Martin существует более 140 лет, первая бутылка увидела свет в 1874 году. Имя коньяк получил в честь корола Людовика XIII, во время правления которого семья Реми Мартан стала жить во Франции. Несмотря на запрет на разбивку виноградников, семья Мартан получила отдельное королевское разрешение на это.

Louis XIII de Rémy Martin – один из самых дорогих коньяков в мире, стоимость 700-мл декантера которого может доходить до 4300 долларов. Лимитированные серии могут стоить существенно больше: 1 октября и 16 ноября состоялись аукционы Sothbey’s, на которых три лимитированные бутылки Louis XIII de Rémy Martin d’un Roi были проданы суммарной стоимостью в 558 тысяч долларов.

В России Rémy Martin Louis XIII можно купить по цене около 150 тысяч рублей.

Дегустационные отзывы и заметки о коньяке Rémy Martin VSOP

Rémy Martin VSOP – один из самых доступных коньяков данного коньячного дома. Продается в классических тюльпановидных бутылках объемом 700 и 1000 мл. Коньяк имеет яркий, насыщенный янтарный цвет, глубокий аромат с хорошо очерченной розой, абрикосом, ванилью и лакрицей. Коньяк имеет приятный округлый вкус, легко пьется, оставляя послевкусие с цветами и ноткой меда.

Как пить коньяк Rémy Martin?

Исключительно в чистом виде.

Стоимость и цена коньяков Rémy Martin объемом 0,7

• Rémy Martin VS – около 3-4 тысяч рублей;
• Rémy Martin VSOP – около 4-5 тысяч рублей;
• Rémy Martin XO – около 12-15 тысяч рублей;
• Rémy Martin Louis XIII – около 140-170 тысяч рублей.

История коньячного дома Rémy Martin

В 1724 году Реми Мартен, молодой винодел из Руайака открывает собственную компанию. В 1738 году были получены исключительные права от короля франции Людовика XV на высадку новых виноградных лоз. В 1830 году был создан первых коньяк Rémy Martin Grande Champagne. В 1848 году появился коньяк серии Fine Champagne.

Rémy Martin VSOP, будущий флагман и лидер всего коньячного дома, появился в 1927 году, и через десять лет начались первые поставки в США. В 1966 коньячный дом Rémy Martin обзаводиться собственной сетью дистрибьюторов, через два года коньяк Rémy Martin выходит на рынок Гонконга.

Remy Martin – коньяк с историей

Реми Мартин — бренд, который занимает ведущие позиции коньяка во Франции. Чтобы не отставать от Martell и Hennessy дом Remy Martin постоянно совершенствует напиток, делая только лучший коньяк, а также используя исключительно качественные дубовые бочки для выдержки.

На пути к успеху

Виноградная провинция Fine Champagne является малой родиной популярного коньяка и охватывает 2/3 всех винодельческих плантаций во Франции. Создателем знаменитого бренда стал сын Реми Мартена.

Для Реми существовало строгое убеждение: бизнес, который всегда стремится к росту — самый крепкий бизнес. Придерживаясь этого, он одним из первых начал перегонять остатки вина в спирт. Продавал он также, исходя из таких постулатов: когда цена на спирт падала — он не продавал, а когда росла (годы неурожая) — продажи шли полным ходом.

В дальнейшем поступающую прибыль от продаж он вкладывал в приобретение земель. Эти же земли он мог одалживать другим виноделам под немалые проценты. В случае если кто-либо не мог отдать долг — обязан был расплатиться с Реми земельным участком.

К 30-м годам семейство имеет два больших владения: в Ла-Гашере и Линьере. Однако в 1758 году приходит горе к Реми — умирает сын Пьер, а следующему наследнику (внук Реми-младший) было еще совсем мало лет. Реми пришлось взять все силы в кулак и постараться по максимуму передать все знания по виноделию внуку. Так он протянул 15 лет, а в 1773 году Реми-старшего не стало.

Новый наследник Дома, в отличие от его основателя, был очень хорошим стратегом. Под его руководством предприятие осилило все финансовые трудности, а также революцию и холодную зиму 1789 года. Поэтому, после смерти этого выдающегося руководителя Реми II, его сын получил во владение наработанную империю по производству коньяка. После семейство переехало в замок Линьере. С этого момента от специалистов по виноградному делу никого не осталось, а только расчетливые землевладельцы, которые грамотно подошли к ведению дел. Когда Дом перешел к Полю Эмилю Реми Мартену — можно смело сказать, что при нем коньяк Мартенов стал одним из самых лучших во всей Франции.

Поль Мартен является знаковой личностью из всей семьи: именно он создатель бренда, большое внимание уделил качеству продукта, получил авторство на товарный знак (Стрельца), создал популярного Кентавра.

Класс V.S.O.P.

1901 год стал для Дома Мартенов переломным, так как нашествие паразитов убило почти все виноградники. Но на помощь Полю Эмилю-младшему пришел адвокат в лице Андре Рено. Чтобы спасти «коньячную» империю Андре выкупил весь Дом. Однако название все же осталось как Реми Мартен (в 1916 было сменено с Мартен на Реми Мартен).

Коньяком может называться только продукт, прошедший двойную дистилляцию из белого вина. На каждой бутылке размещается карта с указанием провинции, где был собран виноград. Коньяк производится только по традиционному рецепту, разливается в дубовые бочки, которые делаются без гвоздей.

Славу принес новый коньяк под классом V.S.O.P. Fine Champagne. Особенностью было то, что в названии сразу указывался год сбора урожая и апелласьон. Также нововведением стало указание Андре выпускать коньяк только из спиртов Пети Шампани и Гран. Упор был сделан и на больший выпуск категории V.S.O.P., нежели V.S. Последний имел большую конкуренцию на коньячном рынке.

После смерти Андре Дом перешел в наследство его дочерям. В 90-х годах XX века произошло соединение нескольких Домов в один большой холдинг Remy-Cointreau: Highland Distilleries (производитель шотландского виски), Charles Heidsieck и Piper Heidsieck, Дом шампанского Krug. Позже к ним присоединился Jeam Beam. Коньяк выдерживается в бочках от 4 до 12 лет. Для получения данного представительского класса делается смесь из нескольких видов коньяка. Напиток имеет насыщенный золотистый цвет и сложный букет, состоящий из нот розы, дуба, ванили, лесного ореха. Также можно уловить слабые ароматы портвейна. Сохраняется долгое послевкусие после коньяка.

Кентавр — символ Дома

Символ в виде Кентавра был выбран не зря. Как всем известно, кентавр являлся служителем древнегреческого бога виноделия Бахуса. Символ был продуман до мельчайших подробностей. Мудрейший кентавр Хирон — сын бога Времени (Кроноса), а это прямая аллегория к тому, что со временем напиток приобретает только лучшие качества.

Лучший коньяк от компании Директива!

Вы являетесь ценителем элитных напитков и дорогого алкоголя? Тогда магазин «WineStreet» к Вашим услугам!

Спешите приобрести выгодный товар по привлекательным ценам!

Другие статьи из рубрики «Коньячный гид»

Не для кого уже не секрет, что всемирно известный бренд Хеннесси – постоянная жертва подделок. Имидж бренда сильно страдает, когда люди пьют некачественный продукт, который считают подлинной маркой. В этой статье мы расскажем, как выбрать настоящий Хеннесси и причину такой бешеной популярности.

Речь, конечно же, пойдет о коньяке Курвуазье, который по праву является одним из самых востребованных коньяков на рынке!

В этой статье расскажем об истории коньяков разных стран, а также об их классификации.

Источники:
http://vzboltay.com/alcohol/brandy/1335-remy-martin.html
http://gradusinfo.ru/alkogol/konyak/remi-martin/1-4.html
http://nalivochki.ru/remy-martin/
http://how-to-drink.ru/konyak-remi-martin-remy-martin-opisanie-vidyi-tsena/
http://superfb.site/eda/vina-i-spirtnye-napitki/konyak-remy-martin-remi-martin-i-ego-osobennosti.html
http://winestreet.ru/article/cognac-guide/454/
http://gradusinfo.ru/alkogol/konyak/remy-martin-louis-xiii-i-ego-osobennosti.html