Пиво ПИТ и его особенности

Содержание

Пиво «ПИТ» по-новому

Пиво «ПИТ» по-новому

Иван Таранов зашел к Эйнштейну. Тот, по обыкновению, пил пиво. Все было как обычно. Таранов подошел к столу, взял бутылку и неожиданно ударил Эйнштейна по голове.

– Как ты догадался, что я не настоящий Эйнштейн? – застонал привязанный к стулу.

Таранов обтер ему лицо седым париком и показал бутылку:

– Эйнштейн пьет пиво «ПИТ», герр Гюнтер Штольц…

Инеудивительно, что иностранец мог напутать, потому что с декабря этого года на прилавках магазинов появилось пиво «ПИТ» в новых бутылках. Российским потребителям марка «ПИТ» хорошо знакома. Веселые анимационные ролики про Ивана Таранова, который очень любит пиво «ПИТ», и широкий ассортимент сортов радуют наши души и тело. Производитель уверяет, что вместе с новой формой пиво «ПИТ» стало еще качественнее, моднее и современнее.

Во всем мире пиво принято разливать в оригинальные по форме бутылки. Таким образом производители страхуют себя от подделок. Кроме этого, любитель пива сразу замечает предпочитаемую им марку на широком прилавке магазина, например пиво «ПИТ» в новой оригинальной бутылке. «Пивоварни Ивана Таранова» имеют большой опыт работы на российском рынке и производят ряд сортов отечественного и лицензионного пива. Руководитель отдела рекламы компании Ольга Бида говорит, что пиво «ПИТ» – для тех, кто выбирает превосходные традиции пивоварения, но в то же время ценит разумное соотношение цены и качества. Это пиво варится по уникальным рецептам пивовара Ивана Таранова, датированным 1903 годом, и обладает гармоничным мягким вкусом, умеренной терпкостью и тонким хмелевым букетом.

Иван Таранов был не просто одним из преуспевших в пивоварении помещиков – это была натура поистине уникальная в разносторонности своих увлечений. Он писал стихи и был близко знаком с легендами символизма Константином Бальмонтом и Александром Блоком. Он любил театр и обожал романсы. Несмотря на то что к женщинам Таранов относился с ироническим скепсисом, он слыл покорителем дамских сердец. Друзья же ценили его искренность, жизнелюбие и тонкое чувство юмора. Бесконечный оптимизм и дух искательства не позволили Таранову отчаяться даже тогда, когда в 1918 году его пивоваренный завод был национализирован. Всю свою энергию он направил на изобретательство в области инженерных технологий, которые до сих пор восхищают специалистов.

Сегодня Компания ПИТ, носящая имя дерзкого пивовара и восторженного летчика-изобретателя, придерживается тех же принципов, которые когда-то прославили Ивана Таранова, выделив его из рядов соотечественников. Это дух искательства и неутомимая энергия, романтика прогресса и стремление к новому, тонкий умный юмор и безграничная преданность любимому делу. Со времен своего создания Компания ПИТ придерживается принципов социально ответственной политики, что отражается как в принципах организации технологического процесса, так и в общественных начинаниях. Уважая своих потребителей, «ПИТ» создает экологически чистый продукт, при производстве которого используются новейшие технологии и качественное сырье. Используются только натуральные отборные компоненты и проверенные временем технологии. В производстве своей продукции компания принципиально отказывается от консервантов и искусственных красителей. Единый стандарт качества – принцип работы всех заводов компании.

Успех пришел в 2002 году на конкурсе «Бренд года / Effie 2002», пиво «ПИТ» получило сразу две награды: Золотую медаль в категории «Пиво» и Гран-при в номинации «Новое имя». Пиво «ПИТ» также является обладателем главной награды в конкурсе «Рекламное лицо года» Московского международного фестиваля рекламы. «ПИТ» не отстает и в спорте – является спонсором ведущих хоккейных клубов России: «Динамо» (Москва), «Химик» (Воскресенск), «Амур» (Хабаровск), «Молот-Прикамье» (Пермь), «Метчел» (Челябинск), «Сибскана» (Иркутск) и многих других. Идя в ногу со временем, компания предлагает сейчас потребителям пиво «ПИТ» в бутылках новой оригинальной формы, которая отвечает потребностям общества в стремлении к развитию и совершенству.

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Пиво Пикур: история, особенности, как пить и где купить

Хотя производством пива сегодня занято огромное количество компаний, организаций и пивоварен, некоторые бренды являются не только известными, но и любимыми для определенной группы гурманов. Одним из таких брендов является пиво Пикур, название которого расшифровывается как Пиво Курское. В нашей стране, этот пенный напиток особенно популярен в таких регионах как Центрально-Черноземный район и Поволжье.

История и особенности пива Пикур

В городе Курск изготовление пива ведется еще с древности, главной причиной успешного производства, была приятная и мягкая питьевая вода, которая делала готовое пиво особенно вкусным. Русская императрица Екатерина II, попробовав курского пива, была просто в восторге от его аромата, вкуса и хмельного эффекта.

Производство курского пива было организовано не русским пивоваром, а немецким предпринимателем. Звали этого предпринимателя Людвиг Вильм, а выбор места для своей пивоварни в Курске, был обусловлен наличием большого количества колодцев и источников с идеально чистой и вкусной питьевой водой. Пивоварня начала свою работу в 1869 году, а к 1876 году на предприятии уже выпускали 8 сортов пива и других алкогольных и безалкогольных напитков.

Начиная с 1882 года, пиво, сваренное на местной пивоварне, регулярно завоевывало награды и медали на выставках и экспозициях. А уже в 1899 году Людвиг Вильм открыл еще один пивной завод.

Когда началась Первая мировая война, в России был введен сухой закон, а владельца завода и его преемника поспешили выслать из страны. Спустя несколько лет, в 1920 году, изготовление пива возобновили, а во второй половине XX века, Курское пиво стало необычайно популярным. В 1976 году в городе Курск открылся новый пивоваренный завод «Сейм», где производители смогли достичь не только изготовления качественного пива в больших количествах, но и сохранить, а также усовершенствовать старинные рецепты и технологии.

Курская пивоваренная компания, которая была основана в 1992 году, неоднократно меняла своих владельцев, а в начале XXI века вошла в состав бельгийской корпорации Anheuser-Busch InBev. На сегодняшний день, из многочисленных разновидностей пива Пикур, остались только 3 известных и доступных марки:

  • Оригинальное. Отличается крепостью 5,1%, а солодовым вкусом отлично сочетается благородная горчинка хмеля.
  • Классическое. Крепость напитка 4,5%, а в умеренном привкусе солода тоже прослеживается горечь хмеля.
  • Крепкое. Крепость пива 7,5%, а насыщенный вкус дополняется легкими винными нотками и хмельной горчинкой.

После закрытия Курского пивоваренного завода в 2012 году, производством пива Пикур занимаются заводы Саранский и Волжский.

Как правильно пить Пикур?

Пиво Пикур отличается индивидуальными особенностями и характеристиками, которые выделяют его на фоне аналогичных пенных напитков. Вкус Пикура является мягким, нежным и приятным, поэтому большинство его ценителей предпочитают пить его без всяких закусок. Чтобы ощутить все свойства пива Пикур, его необходимо употреблять охлажденным, но не слишком сильно, потому что если напиток переохладить, то он не раскроет все свои качества. В большинстве случаев, пьют Пикур из высоких бокалов или широких кружек, что позволяет наслаждаться не только вкусом и ароматом, но и цветом хмельного напитка. Хотя некоторым любителям нравится пить эту марку пива прямо из бутылки, при этом характеристики пива нисколько не теряются.

Если же кому-то нравится пить пиво Пикур с легкими закусками, то идеально для такого случая подойдут чипсы, снеки, копченая сухая рыба, сухарики, орешки или морепродукты.

Где можно купить Пикур и какова его стоимость?

В нашей стране, не во всех регионах можно приобрести свободно, оригинальное пиво Пикур. Там, где этот напиток все-таки продается, его стоимость также не является фиксированной, поэтому может колебаться в одну или другую сторону. В среднем стоимость пива Пикур варьируется в пределах 70-100 рублей, за пластиковую литровую бутылку. А пластиковая бутылка пива Пикур Классическое, емкостью 2,3 л будет стоить приблизительно 160-200 рублей.

По мнению настоящих знатоков и гурманов, такая стоимость является вполне адекватной и соответствующей высокому качеству и свойствам напитка. Поэтому его спешат приобрести не только ценители, но и обычные любители вкусного хмельного напитка.

Занимательная информация: 38 интересных фактов о пиве

Сайт Loosefer подготовил перечень любопытных фактов о пиве, которые, несомненно, расширят ваши знания об этом самом популярном в мире алкогольном напитке. Pivo.by публикует перевод материала.

Фото: Cask Matters

Факты из истории пива

1. Пивоварня Weihenstephan, расположенная в Мюнхене, была основана в 1040 году. Она является старейшей из ныне действующих в мире пивоварен. Кстати, в списке пяти самых старых пивоварен — все из Германии.

2. Рабочие, принимавшие участие в строительстве Египетских пирамид, ежедневно получали от четырёх до пяти литров пива за свой труд.

3. В XIII веке в некоторых регионах Норвегии пиво использовалось для крещения детей. По имеющимся данным, причиной тому являлась нехватка чистой воды на указанных территориях. Позднее, папа римский Григорий IX издал указ, согласно которому все церемонии крещения с использованием пива признавались недействительными.

4. Производство пива в Месопотамии в эпоху правления царя Хаммурапи, правителя Вавилона, довольно быстро обрело коммерческие масштабы. В результате царь ввёл жёсткие правила. Вот некоторые положения (параграфы 108–110) из Свода законов Хаммурапи:

«108. Если хозяйка таверны не принимает зерно в качестве средства оплаты за напитки, а берёт деньги, или цена напитка меньше, чем цена зерна в количестве, истребованном в качестве платы, она будет осуждена и брошена в воду.
109. Если конспираторы встречаются в доме хозяина(-ки) таверны, где их не схватили и не предали суду, хозяин(-ка) таверны будет казнен(-а).
110. Если „сестра бога“ открыла таверну или вошла в таверну, чтобы купить напиток, эта женщина будет предана смерти путем сожжения».

Закон № 108 предусматривал наказание для владельцев таверн, которые обманывали своих клиентов, предлагая им меньшее количество пива за установленную цену, или принимали в качестве платежного средства деньги, а не зерно. Следующий закон был разработан для наказания тех хозяев таверн, которые пускали в свои заведения преступников. За все указанные правонарушения было установлено наказание в виде смертной смерти.

5. Женщины были первыми профессиональными пивоварами в истории пива.

6. 17 октября 1814 г. в лондонской пивоварне Meux and Company Brewery взорвались огромные цистерны с пивом, в результате чего свыше 323 000 галлонов пива вылилось на улицу. Известная также как «Пивное наводнение», эта катастрофа привели к гибели восьми человек.

7. Когда Нильс Бор получил Нобелевскую премию по физике в 1922 г., пивоваренная компания Carlsberg подарила ему дом, расположенный по соседству с её пивоварней. В доме был установлен кран, который был напрямую подключён к линии розлива пива компании. Таким образом, Нильс Бор мог в любое время потчевать себя и своих гостей бесплатным пивом.

8. В 1950 г. компания Carlsberg выпустила лагер Special Brew в честь визита в Копенгаген тогдашнего премьер-министра Великобритании Уинстона Черчилля.

9. С момента принятия в США сухого закона в 1920 г. домашнее пивоварение в стране было отнесено к незаконным видам деятельности. 14 октября 1978 г. американский президент Джимми Картер одобрил законопроект, который легализовал занятие домашним пивоварением, одновременно освободив его от обложения федеральными налогами. Закон вступил в силу в 1979 г. и послужил толчком для развития индустрии крафтового пивоварения в США.

10. В школьных столовых Бельгии до 1980-х годов подавали столовое пиво (крепостью 1,5–2,5%). В начале ХХI века несколько организаций, включая Limburg Beer Friends, считавшие, что от столового пива намного меньше вреда и больше пользы для организма, чем от газированных напитков, активно выступали за возрождение этой традиции. Тем не менее все школьные учреждения Бельгии ответили отказом на их призыв.

11. В Исландии в 1915 г. употребление алкоголя было запрещено. В последующие десятилетия многие алкогольные напитки постепенно были легализованы, но закон об отмене запрета на употребление пива был принят только 1 марта 1989 г. С тех пор исландцы официально празднуют 1 марта как День пива (Bjórdagur). В наши дни, однако, торжества по случаю празднования этого события уже не являются такими громкими и пышными, какими они были в ХХ веке.

12. В 1963 г. компания Heineken разработала дизайн пивной бутылки, которая по форме напоминала кирпич. Впоследствии в 1986 г. эти бутылки послужили материалом для строительства буддистского храма Wat Pa Maha Chedi Kaew (Ват Ват Па Маха Чеди Кео) в Таиланде. Всего было использовано около 1,5 млн бутылок из-под пива Heineken и местного пива марки Chang. В итоге храмовый комплекс получил название «Храм миллиона бутылок».

Храм миллиона бутылок. Фото: Mark Fischer

Рекорды и статистика из мира пива

13. Согласно Википедии пиво является третьим по популярности напитком в мире после воды и чая.

14. 28 июня 2010 г. эквилибристу Джону Эвансу удалось удержать на голове 237 пинт пива. Тем самым он побил свой собственный мировой рекорд 2002 г., зафиксированный в Книге Гиннеса и составивший 235 пинт пива. Кроме того, 15 августа 2013 г. на пивном фестивале в Хайфе (Израиль) он смог удержать на голове 275 стаканов с пивом.

15. Snake Venom от пивоварни Brewmeister считается самым крепким пивом в мире. Выпущенное в 2013 г., оно имеет небывалую крепость 67,5%. Предыдущий рекордсмен, пиво Armageddon, с содержанием алкоголя 65% также был сварен компанией Brewmeister.

16. По данным, полученным японской компанией по производству напитков Kirin, по количеству потребляемого пива на душу населения лидирует Чехия. В целом эта страна в течение 23 лет подряд до 2015 г. включительно занимала первые строчки «хит-парадов» в сфере потребления пива. По состоянию на 2015 г. чехи ежегодно выпивали 142,4 литра пива на человека.

17. В стенах австрийской пивоварни Starkenberger’s Castle были установлены первые в мире пивные бассейны.

18. По сообщениям СМИ, 37-летний шотландец выпил 60 пинт (около 35 литров) пива за четыре дня. Его похмелье длилось четыре недели и, вероятно, было самым продолжительным в истории.

19. Октоберфест, проводимый ежегодно в Мюнхене, является крупнейшим в мире пивным фестивалем. Так, свыше 6 млн человек посещают это народное гуляние, которое проводится в сентябре и октябре и длится 16–18 дней.

20. Во время первой в истории Норвегии попытки угона самолёта, совершавшего внутренний рейс, 24-летний угонщик в ходе полёта непрерывно требовал пиво у экипажа воздушного судна. В конечном счёте, он достиг такого состояния опьянения, что безоговорочно сдался в обмен на получение новой порции пива.

21. Президенты США Джордж Вашингтон, Томас Джефферсон и Барак Обама варили пива в собственных пивоварнях. При этом Барак Обама стал первым американским лидером, организовавшим производство эля в Белом доме. Для покупки соответствующего оборудования он использовал личные средства. Первое пиво, сваренное в стенах Белого дома, было названо White House Honey Ale.

Барак Обама. Фото: thebraiser.com

Исследования пива

22. По данным Клинического журнала Американского нефрологического общества (Clinical Journal of the American Society of Nephrology, CJASN), употребление сладких газированных напитков способствует образованию камней в почках, в то время как другие напитки приводят к снижению риска этой патологии. Так, по мнению ученых, пиво снижает риск образования камней в почках на 41% (наивысший показатель среди всех напитков) при условии, конечно, его умеренного ежедневного потребления.

23. Результаты исследования, опубликованного в Американском журнале клинической диетологии, показали, что умеренное потребление пива и других спиртных напитков может способствовать повышению плотности костной ткани (ПКТ) у мужчин и женщин (в постменопаузе). Так, у субъектов мужского и женского пола, принявших участие в исследовании, которые употребляли пиво и вино в умеренном количестве, были зарегистрированы более высокие показатели ПКТ, чем у лиц, употреблявших другие спиртные напитки. Однако было доказано и обратное: высокое потребление алкоголя приводит к снижению ПКТ.

24. Сладкий аромат дрожжей в пиве привлекает слизней. Некоторые веб-сайты даже рекомендуют оригинальный способ борьбы с этими садовыми вредителями: необходимо поместить в землю открытые контейнеры или жестяные банки с пивом. В попытке добраться до заветного лакомства слизни утонут.

25. Исследовательская дисциплина, занимающаяся изучением пива и особенностей его производства, называется зитологией — от греческого zûthos, что означает «пиво», и logía — «наука».

26. Марихуана и хмель (используемый в пивоварении) имеют много общего на молекулярном уровне. Хмель относится к роду Хмель (Humulus), который, как и конопля (Cannabis), входит в состав семейства Коноплёвые (Cannabinaceae). Оба растения имеют схожий вкус и запах. В 2002 г. группа молекулярных биологов провела исследование по изучению взаимосвязей между коноплей и хмелем, которое подтвердило наличие сходства между ними на уровне строения молекул.

27. Хмель токсичен для собак. Все без исключения породы собак подвержены отравлению при контакте с хмелем. При этом наиболее предрасположенными являются те породы, которые склонны к гипертермии.

28. Пена, или пивная шапка, является источником важной информации о процессе производства пива. Она существенно влияет на вкус и аромат напитка. Полное отсутствие пены может свидетельствовать о недостатках в производственном процессе. Хотя некоторые крепкие сорта пива могут обходиться без обильной пены.

29. В рамках операции «Типот» правительство США провело серию ядерных испытаний на полигоне в Неваде, недалеко от промышленного объекта по упаковке напитков, включая пиво. Результаты исследования «Влияние ядерных взрывов на упакованные напитки» (The Effect of Nuclear Explosions on Commercially Packaged Beverages), проведенного в 1957 году, показали, что пиво, упакованное на указанном объекте, безопасно для употребления.

Фото: BrewDog

Прочие любопытные факты о пиве

30. Банановое пиво является традиционным напитком в Восточной Африке. Для его получения тертые бананы сорта East African Highland подвергаются брожению.

31. В 2010 г. пивоваренная компания BrewDog выпустила бутылки с пивом под названием The End of History («Конец истории»), упакованные в чучела животных, стоимостью 500 фунтов стерлингов за бутылку. Среди животных, чучела которых использовались в качестве такой оригинальной «упаковки», были горностаи, белки и зайцы, а крепость пива составляла ни много ни мало 55%. По состоянию на текущий день такие бутылки отсутствуют в продаже на сайте компании.

32. В Японии на верхней части банок с пивом имеется маркировка, нанесенная шрифтом Брайля, что позволяет слабовидящим людям отличить пивную банку от банок с другими напитками.

33. Частная организация Rainbow Foundation Project платила алкоголикам по пять банок пива, полпачки табака и десять евро за ежедневную уборку улиц в Амстердаме [по данным 2013 г. и 2014 г.]. Часть финансирования организация получила от правительства Нидерландов.

34. Журналисту Майклу Дж. Джексону приписывают заслуги по возрождению общественного интереса к пиву в 1970-х, в особенности в США. Джексон написал несколько популярных книг о пиве и виски, которые разошлись тиражом более трёх миллионов экземпляров. Кроме того, его серия телепередач The Beer Hunter транслировалась в 15 странах мира.

35. Fucking Hell — светлое немецкое пиво, названное в честь австрийской деревушки Фуккинг. Слово «hell» в переводе с немецкого означает «светлый». Несмотря на то что это название является весьма провокационным, поскольку воспринимается как ругательство в англоязычных странах, немецкому производителю пива в конечном счете удалось его зарегистрировать. Сегодня этот лагер продается на международном уровне.

36. В России пиво (равно как и любой напиток крепостью менее 10%) не считалось алкогольной продукцией до 2011 г., когда президент Дмитрий Медведев подписал указ, вступивший в силу в 2013 г., об отнесении пива к категории алкогольных напитков.

37. Чемпионат мира по ношению жён — международное соревнование, которое проводится в Финляндии ежегодно с 1992 г. Мужчина должен максимально быстро пронести женщину по специальному треку, преодолев на пути все препятствия. Победитель получает пиво в количестве, эквивалентном массе тела его жены.

38. В рекламе продукции американских компаний по производству пива и других спиртных напитков, не показывают людей, употребляющих такие напитки. Это правило относится к категории самоустановленных, поскольку в США отсутствуют государственные законы, запрещающие показ употребления алкогольных напитков в рекламе. Тем не менее их производители предпочитают не использовать подобные образы в рекламе своей продукции для обеспечения ее трансляции на международном уровне и во избежание возможных скандалов.

Жизнь после Таранова

Зачем, продав бизнес, снова браться за то же самое? Спросите у Александра Лифшица и Евгения Кашпера. Основные владельцы группы Detroit Investments три года назад продали концерну Heineken «Пивоварни Ивана Таранова». А сейчас они достраивают под Москвой (рядом с Мытищами) новый пивоваренный завод стоимостью $180 млн. Запуск намечен на август, осталось лишь дооборудовать разливочный цех и обустроить территорию.

«Мы не можем вырасти до размеров лидеров рынка, — декларирует Кашпер, — но хотим стать такими же прибыльными, как они». Он бодро шагает по краю ямы под стенами варочного цеха. Хождением по краю пока что выглядит и весь этот проект. Расклад сил на российском пивном рынке совсем не тот, что 10 лет назад, когда создавался ПИТ. Международные корпорации скупили почти все более или менее крупные производства и контролируют сейчас 85% рынка (см. диаграмму). Олег Тиньков, в 2005 году построивший под Петербургом новую пивоварню и продавший ее сразу после запуска, считает затею Detroit Investments полностью авантюристичной. Он убежден, что мытищинский завод неизбежно будет куплен кем-либо из иностранцев. Кашпер уверяет: предприятие строится не на продажу.

Создавая ПИТ, акционеры ориентировались на максимальную капитализацию, читай — долю рынка. Компания была под завязку загружена кредитами. В 1997–2002 годах Detroit Investments купила и модернизировала три бывшие советские пивоварни, создала федеральную сбытовую сеть и раскрутила ряд брендов (включая «ПИТ» и «Три медведя»). К началу 2005 года долги ПИТ превысили $91 млн при годовой выручке $211 млн. Зато на ее долю приходилось 5% рынка, что и привлекло Heineken, выложивший за компанию около $500 млн.

«Здесь у нас не стоит задачи более-менее быстро обернуть капитал», — говорит Кашпер о новом проекте. Площадку под завод Detroit Investments присмотрела еще до сделки с Heineken. Строительство началось в 2006 году и шло довольно трудно. Сроки запуска предприятия, названного «Московской пивоваренной компанией» (МПК), не раз переносились. Но за это время бывшие владельцы ПИТ не потеряли форму.

Партнеры познакомились еще в начале 1990-х. Кооператор Лифшиц, по образованию инженер-энергетик, участвовал в электрификации БАМа, а после распада Союза отправился получать бизнес-образование в США. Из Америки он вернулся с контрактом на импорт пива компании Stroh Brewing. Кашпер, чья семья эмигрировала из СССР в США, после окончания Колумбийского университета работал в московском офисе Ernst & Young и согласился возглавить представительство Stroh Brewing. Позднее он стал совладельцем дистрибьюторской компании North Winds, созданной Александром Лифшицем. Излюбленной стратегией Кашпера и Лифшица на деловых переговорах была игра в плохого и хорошего полицейского. Роль первого, недовольного, обычно брал на себя экспрессивный Евгений. Второго, стремящегося к компромиссу, — невозмутимый Александр. Однажды партнерам удалось таким образом сбить цену контракта на размещение наружной рекламы «ПИТ» на Тверской с $1,5 млн до $1 млн.

Продав ПИТ, Лифшиц и Кашпер не только сохранили фирму, с которой начинали свой бизнес, но и расширили ее. Путем слияний и поглощений North Winds превратилась в группу с годовым оборотом $300 млн, имеющую доступ к более чем 12 000 розничных точек по всей России.

Кроме того, бизнесмены занялись производством вин и коньяков в Молдавии (Detroit Investments принадлежит 28% акций группы Vinaria Bostavan) и чая в Германии (фирма Althaus). При этом и после сделки с Heineken Detroit Investments продолжала варить пиво. Она сохранила долю в «Белорусской пивоваренной компании», позднее переименованной в «Сябар». Ее акционерами также были фонд «А1», входящий в «Альфа-Групп», и IFC. К концу 2007 года «Сябар» заняла свыше 15% белорусского пивного рынка и была продана все тому же Heineken. На Дальнем Востоке Detroit Investments, «А1» и IFC взяли под контроль завод «Владпиво». Это некогда находившееся на грани банкротства предприятие при новых владельцах отвоевало 7% местного рынка.

Detroit Investments строит подмосковный завод без традиционных партнеров, частично на деньги Сбербанка. Установленные мощности предприятия — 2 млн гектолитров пива в год, владельцы рассчитывают загрузить их в течение пяти лет. Чем? Первым продуктом МПК станет Oettinger — самая популярная в Германии марка пива, до сих пор не представленная на российском рынке. Компания уже приобрела лицензию на ее производство. Как говорит Евгений Кашпер, Oettinger будет стоить не дороже популярных российских марок «Балтики №3» и «Клинского». Для рынка это будет некоторое потрясение — лицензионные бренды в России еще так не роняли в цене.

Акционеры МПК намекают, что позже появятся и собственные марки пива — не массовые, а «нишевые». Более того, целый ряд импортных брендов, которыми торгует North Winds, они намерены перевести в категорию лицензионных. Практика показывает, что в результате такой конверсии продажи иностранного бренда поднимаются в разы.

Планам Detroit Investments благоприятствует рост рынка пива вообще и его лицензионного сегмента в частности (см. таблицу). Другой вопрос, будет ли этот рост продолжаться? Уже который год пивному рынку прочат то замедление, то стагнацию, но пока прогнозы не сбываются. По данным Союза российских пивоваров, в прошлом году производство пива в стране увеличилось на 16% — подобного не наблюдалось с начала 2000-х. Это то ли свидетельство потенциала рынка, то ли всплеск перед затишьем, однако крупнейшие пивовары решились на строительство новых заводов: «Балтика» в Новосибирске, InBev в Ангарске, SABMiller в Ульяновске.

Растущие амбиции и мощности лидеров рынка не сильно пугают Detroit Investments. Кашпер ссылается на невысокую лояльность россиян к существующим брендам и их готовность пробовать разные марки. Действительно, как показывают опросы TNS Gallup Media, российские потребители пива ежемесячно покупают 8–10 марок, по большей части конкурирующих друг с другом. Высокой приверженностью к маркам отличаются менее 20% потребителей наиболее покупаемых брендов.

МПК нацеливается на Москву. Конкуренты считают эту стратегию неоправданной. «Построить завод еще не значит создать прибыльный бизнес. На высоко конкурентном рынке, а Москва — самый конкурентный рынок в России, входная цена для построения сильного бизнеса огромна», — рассуждает Максим Степанов, директор по стратегическому планированию «Балтики». Кашпер парирует: «Войти в розничные сети для нас не проблема». North Winds работает со всеми ведущими ритейлерами. А на первое время у МПК есть подстраховка — контракт с SABMiller на выпуск пива «Золотая бочка» (до 500 гектолитров за год — по плану SABMiller, которой приходится использовать чужие мощности, пока строится завод в Ульяновске). Кроме того, МПК собирается делать квас и, вероятно, приобретет лицензии на ряд непивных брендов — сидра, соковых и обогащенных напитков. Такой продукции завод сможет выпускать до 1 млн гектолитров в год.

Говоря о планах, Кашпер повторяет: «Объемы для нас не самоцель». Он хочет достичь через пять лет высокой рентабельности — на уровне 30% по EBITDA. Для сравнения: EBITDA «Балтики» в 2007 году составила 29,7% от выручки.

Бизнес-план МПК составлен на 15 лет и предусматривает расширение мощностей втрое. А если этому что-то помешает? Detroit Investments наверняка найдет покупателей на свой завод. Среди лидеров рынка только у Efes имеется пивоварня в Москве и у InBev — в Подмосковье. Другим приходится возить продукцию в столицу издалека. Кашпер идею продажи не отвергает: «Но только если у нас ничего не будет получаться». И уточняет: «Поскольку мы хотим владеть МПК как можно дольше, то будем стараться, чтобы все получилось». Яму под стенами варочного цеха на момент подготовки номера уже засыпали.

Подлинная история Ивана Таранова. Почему компания ПИТ растет быстрее пивоваров-ровесников

В Калининграде, где расположена флагманская пивоварня ПИТ, чуть ли не каждый второй магазин обклеен рекламой пива “Три медведя”, а большая часть летних баров работает под вывеской Gosser. Это пиво по австрийской лицензии варят на том же заводе. Еще совсем недавно на местном рынке доминировало польское пиво, не облагавшееся таможенными пошлинами, как и прочий импорт.

От старой городской пивоварни, основанной еще при кайзере Вильгельме, остался только цех с медными котлами – его сохранили как исторический экспонат. Новое же предприятие, построенное ПИТ, мощнее прежнего в десять раз. Около 70% продукции поставляется в Россию. “В 1998 году мы даже не думали, что этот завод когда-нибудь дорастет до подобных масштабов”, – заявил президент ПИТ Александр Лифшиц на открытии очередного корпуса калининградской пивоварни. Судя по тому, как складывалась история компании, он не особенно скромничал.

В то время как будущий председатель совета директоров ПИТ Евгений Кашпер учился в Колумбийском университете в Нью-Йорке, Александр Лифшиц электрифицировал Байкало-Амурскую магистраль.

“В 1988 году я вместе с братом зарегистрировал первый кооператив в нашем районе, – вспоминает президент ПИТ. – Мы занимались, и довольно успешно, строительством энергосистем – подстанций и линий электропередач – на участке Новая Чара – Тында”.

После распада Советского Союза и открытия границ кооператор с БАМа отправился в Америку повышать квалификацию – Александр Лифшиц выбрал курс менеджмента в одном из университетов Чикаго. Через бизнес-школу он познакомился с менеджерами пивоваренной Stroh Brewing Company и в Россию вернулся с твердым намерением заняться дистрибуцией пива. В 1992 году Лифшиц создал в Москве компанию North Winds и начал импортировать продукцию Stroh, а затем и других производителей – Heineken, Carlsberg, Bavaria, Corona Extra, Gosser.

Надо сказать, выбор он сделал весьма удачный. И не только потому, что в то время торговля любыми импортными товарами приносила хорошие барыши. Производство пива в России неуклонно снижалось, а потребление, напротив, росло: если в 1993 году на долю импорта приходилось 25% объема продаж пива в стране, то к 1995-му – около 50%.

С Евгением Кашпером – бывшим гражданином СССР, эмигрировавшим в Соединенные Штаты вместе с родителями, – Александр Лифшиц познакомился в 1994 году. Выпускник Колумбийского университета начал свою карьеру в компании Ernst & Young, поработал в ее московском офисе, а затем согласился возглавить представительство Stroh в России. “Впоследствии Евгений стал моим партнером, и с его приходом в North Winds связаны наши основные достижения в дистрибуции”, – рассказывает президент ПИТ.

Вместе Кашпер и Лифшиц задумали раскрутить на российском рынке пиво Red Bull от компании Stroh. На центральных телеканалах появился рекламный ролик Red Bull с актером в образе пресловутого поручика Ржевского (возможно, кто-то еще помнит его залихватский призыв: “Возьми быка за рога!”). “Результаты превзошли все наши ожидания, – вспоминает Лифшиц. – Мы продавали сотни контейнеров Red Bull в месяц”. По данным маркетингового агентства КОМКОН, в 1996 году Red Bull входила в первую десятку самых популярных в России импортных марок пива.

Однако в середине 1990-х на отечественном пивном фронте случился коренной перелом. Крупные заводы воспользовались притоком иностранных инвестиций (точнее, были скуплены западными компаниями) или научились пользоваться кредитами, и производство пива в стране начало расти столь же высокими темпами, какими до той поры снижалось.

Stroh также задумала открыть собственное производство в России. За год до этого она объединилась с Heileman Brewing Company и стала третьей по величине пивоваренной корпорацией в США. Совместно со своими российскими партнерами американцы учредили компанию Detroit Brewing (штаб-квартира Stroh располагалась в Детройте); должность ее президента занял директор по международным продажам Stroh Дэвид Диксон.

В конце 1997 года Detroit Brewing выкупила у германской компании AMS Anlagenplanung завод “Остмарк” в Калининграде. Немцы успели провести там частичную модернизацию (AMS специализировалась на инвестициях в пивоваренной индустрии) и даже установили линию по розливу пива в алюминиевые банки. До этого баночное пиво в России выпускали лишь “Балтика” и “Очаково”. “Хотя завод нуждался в серьезной реконструкции, мы с первого же дня могли делать там довольно качественное пиво”, – отмечает Александр Лифшиц.

Затем Detroit Brewing приобрела более современный, но тоже маломощный завод в Новотроицке Оренбургской области. Американцы успели сесть в уходящий поезд – почти все приличные производства в России были уже раскуплены. Это бы ничего, да только на родине дела у Stroh Brewing шли из рук вон плохо. Руководство компании не справлялось с увеличившимися после слияния с Heileman масштабами бизнеса – доля Stroh на американском рынке сокращалась. Ее владельцы решили проблему самым радикальным образом и весной 1999 года продали свои пивные брэнды, а затем и заводы, конкурентам – Miller и Pabst.

Российских активов Stroh распродажа не коснулась. Александр Лифшиц не поясняет, как ему удалось договориться с американцами, но Detroit Brewing сохранила за собой купленные предприятия и в том же 1999 году начала расширять их мощности. В Detroit Brewing остался работать Ханс Рутер – один из лучших технологов Heileman, пивовар с тридцатилетним стажем. Именно он разработал рецептуру пива “Три медведя” и “Доктор Дизель”.

В 2001 году российские заводы перешли под управление компании “Пивоварни Ивана Таранова”, единственным учредителем которой значилась кипрская фирма Ivan Taranov Breweries. Основными же совладельцами ПИТ, очевидно, стали Лифшиц и Кашпер, хотя сами они предпочитают говорить о нескольких частных акционерах. Во всяком случае, “богатого дядюшки” среди них не было – по словам президента ПИТ, компания развивалась за счет банковских кредитов и постоянного реинвестирования прибыли.

Наработанный опыт продаж пригодился партнерам для создания новой системы сбыта. Компания North Winds продолжила торговать импортным пивом, а для продвижения собственных марок была создана отдельная структура – “Северные Ветры Дистрибьюшн”. В тех регионах, где компания “Северные Ветры” не находила подходящих партнеров, она открывала дочерние торговые фирмы. Для молодого предприятия это было смелым решением. Среди лидеров рынка только “Балтика” и “САН Интербрю” инвестировали в развитие сети торговых представительств. А новички, стартовавшие почти одновременно с ПИТ – “Браво Интернешнл” (“Бочкарев”), “Трансмарк” (“Золотая бочка”) и “Москва-Эфес” (“Старый мельник”), – предпочли работать через независимых дистрибуторов, проводя время от времени селекцию контрактов. Забегая вперед, отметим, что сейчас компания “Северные Ветры” продает около 75% выпускаемого ПИТ пива.

“Компания ПИТ развивалась не по классической схеме – от производства к дистрибуции, а наоборот – от дистрибуции к производству, то есть увеличивала мощности вслед за расширением сбыта, – говорит Борис Карлов, управляющий директор инвестиционного фонда TPG Aurora, который в 2002 году стал акционером “Пивоварен Ивана Таранова”. – Конечно, дистрибуция – это отдельный бизнес, маржа здесь ниже, чем в производстве пива, поэтому прибыль полностью зависит от операционной эффективности и оборота. С другой стороны, с точки зрения контроля над продажами собственная дистрибуция – одно из ключевых преимуществ ПИТ”.

Оба завода ПИТ в 2001 году продали примерно 10 млн дал пива против 1,5 млн дал в 1999-м. Условия свободной экономической зоны позволяли “Остмарку” беспошлинно завозить из Европы солод, хмель и тару. Для предприятия, активно наращивавшего поставки в Россию, невысокая себестоимость пива стала серьезным преимуществом перед конкурентами на Большой земле. “Мы могли развиваться гораздо быстрее, если бы у нас было больше средств, – утверждает Александр Лифшиц. – Наша сбытовая сеть могла продавать пива на 50% больше, чем мы выпускали. Пришлось даже размещать заказы на стороне: на калужском заводе “Трансмарк” и омском заводе “Оша”.

На самом старте Detroit Brewing сама не брезговала подрабатывать на подобных заказах и разливала на “Остмарке” пиво для польской компании Elblag Brewery.

Но в 2001 году из небытия возникает Иван Таранов…

Полет через всю Россию

Всего за два летних сезона “ПИТ” стал ударным брэндом Detroit Brewing, переродившейся в “Пивоварни Ивана Таранова”.

Свою роль, вероятно, сыграла история появления марки. В Оренбурге якобы был обнаружен архив всеми забытого русского авиатора Ивана Таранова, в том числе и документы, позволившие воссоздать рецептуру пива, которое он будто бы варил на собственном заводике в Оренбургской губернии и продавал по всей Российской Империи от Нижнего Новгорода до Приамурья. Об этом открытии написали многие газеты и журналы. Тем не менее Брюс Челемер, бывший директор компании по маркетингу, однажды признался: “Большинство потребителей считают, что Иван Таранов – это вымышленный персонаж”.

Потребителям больше запомнился не исторический, а мультипликационный летчик и пивовар – герой юмористических рекламных роликов. Отдельные фразы из них разошлись на пословицы, появились анекдоты про Таранова, а питерское издательство “Нева” напечатало серию криминальных романов, главный герой которых был тезкой пресловутого пивовара.

Архив и личные вещи Ивана Таранова компания ПИТ в 2002 году подарила московскому Центральному дому авиации и космонавтики. “Какие-либо иные свидетельства, подтверждающие, что был такой авиатор, нам не известны”, – признался научный сотрудник музея.

Как считает менеджер компании, знакомый с коммерческой политикой “Пивоварен”, успех марки “ПИТ” был обусловлен не только оригинальной идеей, но и умением ее владельцев размещать рекламу. “Ролики “ПИТ” демонстрировались в основном на НТВ, поскольку профили аудитории канала и целевой аудитории этой марки почти совпадали, – говорит этот маркетолог. – Рекламное время компания покупала очень дешево на том условии, что НТВ самостоятельно определяет график показа роликов и по возможности включает их в программы с наибольшим соответствием целевой аудитории “ПИТ”. В результате реклама “ПИТ” выходила часто, узнаваемость марки росла, хотя ее бюджет был сравнительно небольшим”. В 2001 – 2002 годах по объему размещенной рекламы ПИТ занимала второе место среди пивоваренных компаний, уступая “САН Интербрю” и опережая “Балтику” (данные TNS Gallup Adfact).

По словам Александра Лифшица, создавая брэнды и рекламные концепции, компания не пользовалась услугами каких-либо агентств. “У нас сильная команда маркетологов, – подчеркивает он. – Но все основные вопросы, связанные с креативом, решают акционеры компании. Маркетинговый отдел предлагает идеи, мы их рассматриваем и делаем выбор”.

Нехватка мощностей и дороговизна доставки пива в восточные регионы страны побудила акционеров ПИТ искать новые объекты для инвестиций. Весной 2002 года компания совершила свою первую самостоятельную сделку – приобрела хабаровский завод “Амур-Пиво”, выкупив свыше 60% акций у одного из фондов ЕБРР и у сотрудников предприятия. Сделка была удачной не только потому, что эта пивоварня являлась крупнейшей на Дальнем Востоке и к ней присматривалась питерская “Балтика”. На “Амур-Пиве” уже стояло новое оборудование, купленное за счет средств ЕБРР, и “тарановцам” оставалось лишь завершить модернизацию.

Впрочем, инвестиционные проекты становились для компании слишком тяжелой нагрузкой. ПИТ продолжала расширять заводы в Калининграде и Новотроицке, а компания “Северные Ветры” только в 2002 году открыла семь торговых “дочек” в регионах России. Поэтому учредители ПИТ не стали отказываться от предложения продать долю в бизнесе.

Второй пилот для Таранова

Фонд TPG Aurora – восточноевропейское подразделение Texas Pacific Group – стал совладельцем “Пивоварен Ивана Таранова” в октябре 2002 года и в конечном итоге получил в собственность около 40% акций компании.

По словам Бориса Карлова, сделка растянулась почти на год – инвестиции осуществлялись траншами по достижении ПИТ оговоренных показателей. “Мы давно присматривались к пивоваренному сектору, – рассказывает управляющий директор. – Темпы роста в отрасли сохранялись высокими, а полноценных объектов для инвестиций почти не осталось. Все говорило о том, что через некоторое время доля на этом рынке будет стоить очень дорого”.

$58 млн, полученные “Пивоварнями” от TPG Aurora, пошли на оплату кредитов и дальнейшее развитие производства. Но и этих средств оказалось недостаточно. В октябре 2003 года ПИТ выпустила трехлетние облигации, выручив за них более $30 млн. Благодаря очередному притоку капитала компания запланировала увеличить мощности трех своих заводов на 20% (в 2003-м ПИТ продала 30 млн дал пива), а число торговых “дочек” – до 30. В прошлом году “тарановцы” попытались купить еще одно предприятие из числа готовых к продаже, но все подходы оказались неудачными. Уфимский “Амстар” достался Efes Breweries, чебоксарский “Комбинат напитков” – “САН Интербрю”, а конфликт между совладельцами тверского “Афанасия”, не поделившими контроль над заводом, затянулся настолько, что компания ПИТ отказалась от продолжения переговоров. И тогда ее акционеры задумали создать производство с нуля.

По словам Александра Лифшица, площадка под завод уже подобрана – в Мытищинском районе Подмосковья. Строительные работы начнутся этой осенью, а уже через полтора года должна заработать первая очередь предприятия, рассчитанная на выпуск 20 млн дал пива в год. Подмосковный завод будет ориентирован на поставки продукции в регионы центральной России. Кроме того, пиво для ПИТ продолжает варить омский завод “Оша”, который также расширяет свои мощности. “С помощью омичей мы сможем полностью удовлетворить спрос в Восточной Сибири”, – поясняет президент ПИТ. Он уверен, что у компании есть шанс развиваться за счет роста рынка, а наилучшие возможности видит как раз в регионах.

“ПИТ сильная компания, – отмечает Виктор Пятко, гендиректор “Пивоварен Хайнекен” (до 2002 года – “Браво Интернешнл”). – Ее руководство доказало, что может обеспечить темпы роста выше среднего по отрасли. И, мне кажется, потенциал этой компании далеко не исчерпан”. А Борис Карлов из TPG Aurora надеется, что ПИТ в обозримом будущем сможет достичь масштабов, позволяющих претендовать на публичное размещение акций: “Для этого у компании есть все необходимое – команда, бренды, производственные мощности, эффективная дистрибуция и деньги”.

Что такое “Пивоварни Ивана Таранова”

Год основания: 1998
Оборот в 2003 году: более $200 млн
Активы: три пивоваренных завода, дистрибуторская группа “Северные Ветры” (22 дочерние компании)
Объем инвестиций за 1999 – 2003 гг.: около $150 млн
Сильные стороны: собственная дистрибуция, выгодное расположение предприятий
Слабые стороны: небольшой рекламный бюджет по сравнению с лидерами рынка
Конкуренты: “Балтика”, “САН Интербрю”, “Пивоварни Хайнекен”, “Трансмарк”

Пиво ПИТ и его особенности

Открывая перед собой многогранный мир спиртного, не пренебрегайте возможностью обратить внимание на продукты отечественных торговых марок. Практика показывает, что сегодня не только немецкое и чешское хмельное могут принести потребителю массу ярких впечатлений от дегустации.

Существуют и русские варианты пенного с изумительными органолептическими свойствами. К таким продуктам можно отнести пиво ПИТ, алкоголь, который успел завоевать сердца многомиллионной аудитории благодаря ответственному отношению производителя к рецептуре и общим принципам изготовления, а также качественной и запоминающейся рекламе.

Дегустационные характеристики

Одной из ярчайших особенностей пива ПИТ был его простой состав. В структуре фирменного напитка не присутствовали никакие химические соединения. Только сахар, вода, ячменный солод и хмель.

Продукты именитой компании радовали потребителя натуральностью и при этом оригинальной рецептурой, позволявшей добиться безупречного баланса в органолептических показателях. Крепость напитков при этом варьировалась от 0,4 до 7,8%.

Визуальное исполнение пенного варьировалось от яркого светлого окраса до темно-янтарного. У каждого продукта линейки был свой оригинальный цвет.

Аромат

В ароматических показателях фирменного изделия всегда присутствовали классические солодовые доли, украшенные мягкой хмельной нотой

Гастрономические показатели напитков исключают любое проявление сильной спиртовой основы. Даже в самом крепком представителе линейки можно было выделить нежнейшие доли хлеба и приятную горечь хмеля.

Как выбрать фирменный алкоголь

Сейчас пиво ПИТ можно увидеть только на фото, поскольку данный продукт больше не производится на территории Российской Федерации. При этом у него, как и у любого другого пенного, были своим отличительные черты, по которым можно было определить подлинность алкоголя. К данным нюансам относятся:

  • Место приобретения. Купить пиво ПИТ в различных его вариациях, начиная от запоминающегося вкусом светлого пенного и заканчивая узнаваемым —безалкогольным— пивом, можно было практически везде, включая небольшие ларьки и гастрономы местного значения. При этом оптимальным вариантом, конечно же, было приобретение в специализированных супермаркетах, где клиенту могли предоставить надлежащие сертификаты качества на всю представленную к продаже продукцию.

  • Структура жидкости. Немаловажное значение играл и тот факт, что консистенция пива была идеально чистой. В основе спиртного лежал классический принцип изготовления, который предполагал использование только натуральных и качественных ингредиентов. Таким образом, в фирменном алкоголе вы бы никогда не встретите помутнения осадок и прочие неприятные моменты.
  • Оформление. Отдельного внимания заслуживает и облик тары. Пивоварни Ивана Таранова уделяли особое внимание процессе оформления своей продукции, ввиду чего на фирменных бутылка потребитель никогда бы не встретил сколов стекла, потеков клея, неровно расположенные этикетки и прочие неприятные моменты.

Как правильно подавать

Чтобы ощутить фирменный вкус пива ПИТ, постарайтесь в процессе его дегустации уделять внимание классическим принципам подачи. Разлив напитков проводится строго под углом в 45 градусов. Данный фактор необходимо учитывать из-за высокой пенки, которая образуется в моменты сервировки. При этом в качестве фужеров лучше всего выбирать специальные высокие пивные бокалы. С их помощью можно изучить фирменный окрас спиртного и познать все тонкости его аромата.

Отдельного внимания заслуживает температура подачи. Перед дегустацией алкоголь необходимо хорошенько охладить, приблизительно до температуры 5-7 градусов. Именно при таких показателях хмельное раскроет себя перед вами с лучшей стороны.

С какими продуктами сочетается

В качестве гастрономического сопровождения к классическим лагерам именитого бренда отлично подойдут салаты, рыба, мясные блюда, сырные нарезки и многие другие классические продукты. Следует отметить, что продукты торговой марки абсолютно не прихотливы к сопровождению. К ним вы гарантированно выберете подходящую гастрономическую пару из своего личного перечня любимых закусок к пенному.

Другие варианты употребления

Если дегустация чистого хмельного не приносит желаемых ярких впечатлений, то ее следует немного разбавить яркими харизматичными миксами. Благодаря классической натуре пива, на его основе можно было создавать большое количество самых разнообразных коктейлей. К данным миксам относятся Дизель, Пивной дракон, Три товарища и Глубинная бомба.

Какие бывают виды этого напитка

За годы своего существования на рынке компания Пивоварни Ивана Таранова выпустила всего 3 вида оригинального хмельного продукта. При этом каждый из них имел свою аудиторию потребителей, ценивших то или иное изделие за нежнейший вкус и яркую хмельную острастку. К данным вариантам пива относятся:

  • ПИТ светлое. Алкоголь, обладающий светло-коричневым окрасом и нежным ароматом, который балует уже на первых мгновениях после открытия бутылки. В его основе лежат сладковатые тона солода, а вкус радует приятной хмелевой горчинкой. Градусная мера спиртного составляет 4,5%.
  • ПИТ крепкое. Пенное темно-янтарного окраса с сильным хмельным ароматом. В основе вкуса лежит при этом идеальный баланс солодовых и хлебных нот без каких-либо признаков сильной спиртной доли. Крепость пива составляет 7,8%.
  • ПИТ Пилот безалкогольное. Лагер привлекательное янтарного цвета крепостью 0,4%. В его аромате слышны яркие хлебные доли, а вкус балует выразительными хмельными нюансами с яркой солодовой окантовкой.

Историческая справка

Торговая марка ПИТ была создана компанией Пивоварни Ивана Таранова. Данная организация появилась на постсоветском пространстве в 1992 году и сразу же прочно закрепилась на рынке благодаря своим качественным и вкусным алкогольным изделиям. Сам же пивной бренд был выпущен в 2002 году, и он настолько понравился потребителю, что спиртное в различных вариациях можно было встретить в магазинах практически всех стран СНГ.

В 2005 году компания Пивоварни Ивана Таранова вошла в состав крупной корпорации Heineken и с того момента началось ее более стремительное развитие. К сожалению, сегодня многих потребителей интересует вопрос, куда пропало пиво ПИТ. Ответ на него достаточно прост: с 1 января 2017 года заводы именитого производителя полностью остановили выпуск данного продукта. Это было вынужденной мерой, связанной с падением спроса и постоянным ростом административного давления на предприятиях.

Кстати, запоминающейся фишкой пива ПИТ стал мультипликационный летчик, который символизировал собой логотип компании. По сегодняшний день практически каждый второй почитатель отечественного спиртного помнит юмористические сюжеты о данном персонаже.

Торговая марка пива «ПИТ»

Торговая марка пива «ПИТ» принадлежит ЗАО «Пивоварни Ивана Таранова», с 21 февраля 2007 ООО «Пивоварни Ивана Таранова».

Группа компаний «Пивоварни Ивана Таранова» («ПИТ») — частный российский пивоваренный холдинг, в состав которого входят 3 пивоваренных завода (Новотроицк, Калининград, Хабаровск) и собственная дистрибьюторская компания («Северные Ветры дистрибьюшн»), насчитывающая 24 филиала по всей территории России.

Пивоварни ведут свою историю с 1992 года, когда была основа дистрибьюторская компания North Winds Brewing Co., импортирующая пиво в Россию и страны СНГ. В течение шести лет компания успешно занималась импортом, налаживая сильную дистрибьюторскую сеть, и активно готовилась к выводу собственных марок на рынок. Были приобретены пивоваренные заводы в Калининграде и Новотроицке. 1998 год считается официальной датой рождения Пивоварен Ивана Таранова.

Знаменитый пивной бренд «ПИТ» был выпущен в 2002 г. В этом же году он получил свою первую награду — Гран-при «Новое имя» конкурса и первая премия в категории «Пиво» конкурса «Effie 2002 / Бренд Года».

С 2005 года «Пивоварни Ивана Таранова» вошли в состав группы компаний Heineken в России.

Heineken по своему обычаю скромно не делится информацией о приобретенных брендах, а сайт «Пивоварни Ивана Таранова» уже длительное время находится на «реконструкции», увы…

Вообще было замечено, что информация о брендах, ушедших под по-отечески заботливую руку группы компаний Heineken, становится довольно скудной и в основном новостной…

ПИТ светлое
Бут. 0,5 ж/б 0,5
Алкоголь 4,5%
Плотность 11,0%

ПИТ крепкое
Бут. 0,5 ж/б 0,5
Алкоголь 7,8%
Плотность 16,0%

ПИТ Пилот, безалкогольное
Бут. 0,5 ж/б 0,5
Алкоголь 0,4%
Плотность 6,5%

Подлинная история Ивана Таранова

В 2001 году из небытия возникает Иван Таранов…
Полет через всю Россию
Всего за два летних сезона «ПИТ» стал ударным брэндом Detroit Brewing, переродившейся в «Пивоварни Ивана Таранова». Свою роль, вероятно, сыграла история появления марки. В Оренбурге якобы был обнаружен архив всеми забытого русского авиатора Ивана Таранова, в том числе и документы, позволившие воссоздать рецептуру пива, которое он будто бы варил на собственном заводике в Оренбургской губернии и продавал по всей Российской Империи от Нижнего Новгорода до Приамурья. Об этом открытии написали многие газеты и журналы. Тем не менее Брюс Челемер, бывший директор компании по маркетингу, однажды признался: «Большинство потребителей считают, что Иван Таранов — это вымышленный персонаж».

Потребителям больше запомнился не исторический, а мультипликационный летчик и пивовар — герой юмористических рекламных роликов. Отдельные фразы из них разошлись на пословицы, появились анекдоты про Таранова, а питерское издательство «Нева» напечатало серию криминальных романов, главный герой которых был тезкой пресловутого пивовара.

Архив и личные вещи Ивана Таранова компания ПИТ в 2002 году подарила московскому Центральному дому авиации и космонавтики.

«Какие-либо иные свидетельства, подтверждающие, что был такой авиатор, нам не известны», — признался «Ко» научный сотрудник музея.

Как считает менеджер компании, знакомый с коммерческой политикой «Пивоварен», успех марки «ПИТ» был обусловлен не только оригинальной идеей, но и умением ее владельцев размещать рекламу.

«Ролики «ПИТ» демонстрировались в основном на НТВ, поскольку профили аудитории канала и целевой аудитории этой марки почти совпадали, — говорит этот маркетолог. — Рекламное время компания покупала очень дешево на том условии, что НТВ самостоятельно определяет график показа роликов и по возможности включает их в программы с наибольшим соответствием целевой аудитории «ПИТ».

В результате реклама «ПИТ» выходила часто, узнаваемость марки росла, хотя ее бюджет был сравнительно небольшим». В 2001 — 2002 годах по объему размещенной рекламы ПИТ занимала второе место среди пивоваренных компаний, уступая «САН Интербрю» и опережая «Балтику» (данные TNS Gallup Adfact).

Источники:
http://frullato.ru/pivo-pikur-istoriya-osobennosti-kak-pit-i-gde-kupit.html
http://pivo.by/articles/reviews/facts-about-beer
http://www.forbes.ru/forbes/issue/2008-06/11080-zhizn-posle-taranova
http://www.advertology.ru/article4610.htm
http://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/pit.html
http://propivo.com/torgovaya-marka-piva-pit/
http://alcoholgid.ru/beer/marki-piva/pivo-bud

Ссылка на основную публикацию