Рецепты приготовления коктейля Камикадзе

Содержание

Рецепты приготовления коктейля Камикадзе

Коктейль Камикадзе высоко ценится гурманами и знатоками изысканных крепких напитков. Данный микс совершенно не соответствует своему грозному названию, так как оказывает необыкновенно мягкое воздействие, медленно опьяняет и обладает приятным, нежным вкусом.

В переводе с японского на русский язык название микса дословно звучит, как «божественный ветер». Шот Камикадзе классифицируется как напиток на каждый день, занимая достойное место в списке коктейлей IBA (Международная ассоциация барменов) в категории «Напитки новой эры».

Приглашаю разобраться в оригинальном рецепте коктейля Камикадзе и ознакомиться с самыми удачными его вариациями, которые заслуживают отдельного внимания.

История

Первое упоминание о коктейле Камикадзе приписывают к концу Второй мировой войны, его разливали в одном из питейных заведений Токио.

Автор алкогольного напитка назвал его в честь летчиков-смертников, которые отдавали свою жизнь, тараня на самолетах, набитых взрывчаткой, американские корабли, сражавшиеся в Тихом океане.

В послевоенное время, и довольно быстро, микс Камикадзе распробовали и по достоинству оценили его дегустационные характеристики американцы и европейцы. С тех пор этот микс не прекращает свое победное шествие по всему миру.

Классический рецепт коктейля Камикадзе

По отзывам некоторых именитых дегустаторов, представленный микс напоминает коктейль Отвертка, однако обладает более утонченным и изысканным вкусом.

Кроме того, напиться до потери человеческого облика столь благородным спиртным достаточно затруднительно, поэтому он одинаково популярен как среди мужчин, так и среди женщин.

Вместо трипл-сека можно использовать апельсиновый ликер Куантро, который в полной мере сохраняет оригинальный вкус напитка.

Требующиеся ингредиенты

компоненты дозировка
кубики льда 120 г
апельсиновый ликер трипл-сек 35 мл
—хорошая водка— 35 мл
сок лайма 35 мл
лайм 1 долька

Последовательность изготовления

  1. В первую очередь опускаем в шейкер ледяные кубики.
  2. Поверх них вливаем апельсиновое спиртное и крепкий алкоголь.
  3. После добавляем свежевыжатый цитрусовый сок.
  4. Взбалтываем жидкие ингредиенты не менее чем полторы-две минуты.
  5. Приготовленное горячительное процеживаем через стрейнер или пропускаем через марлевый фильтр.
  6. Отфильтрованную жидкость заливаем в охлажденный бокал для Мартини и украшаем ломтиком свежего лайма.

Голубой камикадзе

В данной рецептуре апельсиновый ликер заменяется на голубой Блю Кюрасао, что придает коктейлю очень красивый, насыщенный бирюзовый оттенок, который ценится эстетами больше, чем традиционный микс.

Методика приготовления данного горячительного остается неизменной и квалифицируется как шейк & стрейн.

Требующиеся ингредиенты

компоненты дозировка
кубики льда 140 г
ликер Блю Кюрасао 30-40 мл
хорошая водка 30-40 мл
сок лайма 30-40 мл
лайм 1 долька

Последовательность изготовления

  1. Выкладываем в шейкер ледяные кубики.
  2. Далее вливаем голубой ликер.
  3. После добавляем качественную водку.
  4. Последним заливаем лаймовый фреш.
  5. Взбалтываем шейкер где-то в течение двух минут.
  6. Пропускаем приготовленный микс через специальный стрейнер прямо в бокал для подачи Мартини.
  7. На край фужера аккуратно прикрепляем дольку свежего цитруса.

Электрический камикадзе

В представленной версии коктейля используются оба вида ликера – и Блю Кюрасао и трипл-сек. Также в данной рецептуре изменяются пропорции составляющих.

Готовый напиток обладает бодрящими и освежающими эффектами, позволяющими быстро восстановиться после тяжелого рабочего дня.

Требующиеся ингредиенты

компоненты дозировка
кубики льда 110 г
ликер Блю Кюрасао 25 мл
хорошая водка 25 мл
сок лайма 25 мл
лайм 1 долька
апельсиновый ликер Трипл-сек 25 мл

Последовательность изготовления

  1. В шейкер по очереди наливаем Блю Кюрасао, затем трипл-сек, после вливаем качественную водку.
  2. Выжимаем сок из сочного лайма любым удобным способом, после чего процеживаем его при помощи стрейнера.
  3. Отфильтрованный фреш вливаем к остальным жидким составляющим.
  4. Взбалтываем содержимое на протяжении полутора-двух минут.
  5. Получившийся микс переливаем в ледяной стакан и опускаем туда же ледяные кубики.
  6. На краешке стакана аккуратно размещаем половину кружка свежего цитруса.

Легкий камикадзе

Поскольку классический вариант Камикадзе обладает крепостью 30-32 оборота, находчивые бармены придумали более легкую версию горячительного, предназначенную исключительно для представительниц прекрасной половины общества.

Готовое спиртное славится выраженным цитрусовым ароматом и вкусом, которые придают дегустатору жизненной энергии, а также решительности и смелости. Великолепным дополнением к данной версии Камикадзе станет мармелад, который отдельно подается на блюдечке.

Требующиеся ингредиенты

компоненты дозировка
кубики льда 120-140 г
апельсиновый ликер трипл-сек или Куантро 35 мл
хорошая водка 35 мл
лимонный сок 35 мл
спрайт 110 мл
лайм 1 кружок

Последовательность изготовления

  1. Опускаем в шейкер ледяные кубики, поверх которых по очереди добавляем апельсиновое спиртное, затем крепкий алкоголь.
  2. Далее вливаем свежевыжатый сок цитруса, предварительно отфильтрованный через мелкое ситечко.
  3. Взбалтываем ингредиенты не менее двух минут.
  4. Получившуюся смесь заливаем в высокий стакан.
  5. Оставшееся свободным пространство заполняем ледяным спрайтом или лимонадом.
  6. На край стакана помещаем кружок лайма и опускаем в горячительное длинную соломинку.

Рецепт шота Камикадзе

Коктейль Камикадзе также может выступать в качестве шота, который обладает высокой крепостью и пьется исключительно залпом. Представленная версия спиртного очень легко пьется и слабо опьяняет. В готовом шоте доминируют цитрусовые нотки, которые превосходно заглушают крепость алкоголя.

Требующиеся ингредиенты

компоненты дозировка
лед 3-5 кубиков
апельсиновый ликер трипл-сек или Куантро 20 мл
хорошая водка 65 мл
лимонный сок 10 мл
лимон 1 кружок

Последовательность изготовления

  1. В шейкер выкладываем кубики льда, поверх которых вливаем крепкий алкоголь.
  2. Туда же добавляем лимонный фреш и апельсиновый ликер.
  3. Взбалтываем компоненты приблизительно полминуты.
  4. Получившуюся смесь процеживаем через стрейнер прямо в рюмку.
  5. На край стопки прикрепляем кружок цитруса, который можно использовать в качестве закуски.
  6. Выпиваем горячительное залпом и приступаем к изготовлению новой порции.

Видео рецептов изготовления коктейля Камикадзе

Также хочу порекомендовать вам изучить несколько видеороликов, на которых профессиональные бармены поделятся фирменными рецептами, разработанными путем проб и ошибок и в дальнейшем заслужили внимания и приобрели собственных поклонников.

На первом видеоролике именитый бармен представляет классическую технологию изготовления знаменитого микса Камикадзе.

Помимо детальной инструкции, полезных советов и описания дегустационных характеристик алкогольного напитка, вы услышите несколько версий, откуда появилось столь грозное название.

  • Видео №2.

На этом видео профессиональный бармен ознакомит вас с авторской версией коктейля Камикадзе, в состав которой входит интересное переплетение сахарного сиропа и лимонного сока.

По словам самого автора, горячительное обладает необыкновенно нежным вкусом с доминирующими оттенками цитруса.

  • Видео №3.

Просмотрев данный материал, вы узнаете о существовании любопытной вариации микса Синий камикадзе, во вкусовых оттенках которого ощущается сплетение мятных и цитрусовых ноток.

Кроме того, автор этого ролика предлагает несвойственные данному миксу пропорции составляющих.

Полезная информация

  • Если вы собираетесь стать лучшим домашним барменом, тогда непременно подробно изучите рецепты популярных алкогольных коктейлей.
  • Чтобы вечеринка удалась на славу и запомнилась на долгое время, предложите гостям для дегустации —необычные коктейли—.
  • —Слоистые коктейли— бесспорно приведут в восторг каждого пришедшего на ваше торжество. Шикарный вид, бесподобный вкус и сложный аромат не оставят равнодушным даже самого строгого, переборчивого и дотошного дегустатора.
  • И напоследок советую получить подробные рекомендации и объяснения, зачем в коктейле две трубочки.

Обсуждаемый сегодня алкогольный напиток вполне допускает варьирование с пропорциями ингредиентов. Для снижения характерной цитрусовой кислинки можно уменьшить дозу фреша, а любителям коктейлей покрепче можно добавить двойную порцию водки.

В любом случае, прекрасно подобранные компоненты позволяют наслаждаться напитком без дополнительной закуски.

Крепкий коктейль «Камикадзе». История создания, классический и иные рецепты приготовления

Коктейль «Камикадзе» очень популярен среди ценителей крепких алкогольных напитков. Несмотря на свое агрессивное название, этот микс очень мягко пьется и обладает очень нежным вкусом.Международная ассоциация барменов отнесла «Камикадзе» к категории «Напитки новой эры». Это многозначимый факт, ведь такого признания заслуживают не многие алкогольные миксы.

История создания

Коктейль «Камикадзе» – результат экспериментов барменов из Японии 40-х годов. Имя его создателя, к сожалению, осталось неизвестным. Дословный перевод названия коктейля звучит как «божественный ветер».

По одной из версий коктейль получил такое наименование в честь летчиков-смертников, которые в годы войны, не жалея себя, сражались и взрывали американские корабли в водах Тихого океана.

В период после войны микс «Камикадзе» очень быстро набрал популярность и до сих пор продолжает держать планку одного из лучших коктейлей в мире.

Существует еще один, более захватывающий вариант происхождения этого напитка. В конце 13 века Японию пытался завоевать монгольский хан Хубилай. Но каждая его попытка разрушалась о тайфун, который он встречал у берегов страны. Ветер словно пытался защитить японцев от сражения, и они окрестили его «божественным».

А коктейль (конкретная дата появления которого неизвестна) носит название ветра, который смог защитить японский народ.

Классический рецепт

Подготовьте (на одну порцию):

  • ликер апельсиновый (Triple Sec) – 30 мл;
  • водку – 30 мл;
  • лаймовый сок – 30 мл;
  • лед в кубиках – 90-110 гр.

Приготовление:

  1. Составляющие помещают в шейкер, трясут его и процеживают смесь через ситечко в стопку/«мартинку».
  2. Кружок лайма опускают в напиток для украшения.

Особенности

Как уже говорилось ранее – Международная ассоциация барменов называла «Камикадзе» напитком новой эры. А если рассматривать этот факт более подробно, то получается вот такой список «особенностей»:

  • классификация — коктейль на весь день;
  • вкус – мягкий, цитрусовый (апельсин-лайм);
  • запах – свежий, лаймово-апельсиновый;
  • цвет – прозрачный;
  • крепость – примерно 35-37%;
  • бокал для подачи – стопка (шот) или «мартинка», для варианта «лайт» — коктейльный стакан;
  • метод смешивания – шейк&стрейн;
  • время приготовления – пара минут;
  • действие на организм – прилив энергии, тяга к подвигам.

Во всем этом вы можете убедиться самостоятельно. Для этого достаточно лишь единожды приготовить и попробовать этот замечательный напиток.

Состав и пропорции

Перед тем как приступить к изучению способов приготовления напитка, обратите внимание на базовый состав коктейля «Камикадзе»:

  • Водка. Она должна быть качественной и без вкусовых примесей.
  • Ликер со вкусом и ароматом апельсина. Традиционно для создания микса используется крепкий прозрачный апельсиновый ликер.
  • Лаймовый сок. Некоторые любят использовать лимонный сок, но в таком случае напиток теряет свою особенность: лайм имеет более ароматный и своеобразный вкус.

Пропорции: традиционно все ингредиенты коктейля берутся в соотношении 1:1. Но готовя «Камикадзе» дома, вы вправе поменять их, уменьшив, например, количество водки и увеличив количество сока. С такой же легкостью количество водки можно увеличить вдвое.

Возможные замены и дополнения:

  • сок лайма можно заменить соком лимона или апельсина, а также цитрусовым ассорти;
  • Трайпл Сек возможно заменить любым апельсиновым ликером;
  • дополнительную сладость шейку придаст введение в основной состав 50 мл сахарного сиропа.

Приготовление

Разумеется, каждый читающий эту статью, хотел бы попробовать самостоятельно изготовить этот волшебный напиток. И тут для вас есть хорошие новости: это возможно и не вызовет у вас больших хлопот.

Для приготовления «Камикадзе» в домашних условиях вам понадобятся:

  • Водка – 30 мл.
  • Апельсиновый ликер – 30 мл.
  • Сок лайма – 30 мл.
  • Кружок лайма (апельсина, лимона) – 1 шт.
  • Лед – 100 г.
  • Шейкер.
  • Стрейнер (или кофейное ситечко).
  • Бокал.

Приготовление:

  1. Первым делом поставьте бокал в морозильную камеру, чтобы он охладился.
  2. Поместите в шейкер все компоненты и тщательно встряхните (на протяжении 30-40 секунд).
  3. Аккуратно перелейте коктейль через ситечко в ваш настывший бокал и украсьте кусочком цитруса.

Рецепт одноименного шота

Коктейль «Камикадзе» может выступать в качестве шота. Он получается крепким и употребляется залпом.

Для приготовления вам понадобятся:

  • ликер Triple Sec – 20 мл;
  • водка – 65 мл;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • лед в кубиках – 3-5 шт;
  • лимок – 1 кружок.

Приготовление:

  1. Компоненты помещают в шейкер, трясут его и процеживают состав через ситечко прямо в рюмку.
  2. На край стопки закрепляется кружок лимона, который используют в качестве закуски.

Другие разновидности

Модификации на алкогольном рынке не обошли стороной даже столь почитающую традиции страну, как Япония. В результате этого мир увидел не только классический, но и другие варианты Камикадзе.

С ликером Blue Curasao

Для приготовления «Голубого камикадзе» вам понадобятся:

  • ликер Blue Curasao – 30 мл;
  • водка – 30 мл;
  • лаймовый сок – 30 мл;
  • лед в кубиках – 90-110 гр.

Приготовление: компоненты помещают в шейкер, трясут его и процеживают состав через ситечко в бокал для мартини.

Вкус идентичен оригинальному, цвет – фантастический, бирюзовый.

С алкоголем Triple Sec

Для приготовления «Электрического камикадзе» вам понадобятся:

  • ликер Blue Curasao – 20 мл;
  • ликер Triple Sec – 20 мл;
  • водка – 20 мл;
  • лаймовый сок – 20 мл;
  • лед в кубиках – 90-110 гр.

Приготовление: компоненты встряхиваются в шейкере и процеживаются в бокал для мартини.

Готовый напиток обладает бодрящим эффектом, который позволит вам быстро восстановить свою энергию после трудного и утомительного дня.

С апельсиновым ликером

Для приготовления «Камикадзе Лайт» вам понадобятся:

  • ликер апельсиновый (Triple Sec) – 30 мл;
  • водка – 30 мл;
  • лаймовый сок – 30 мл;
  • лимонная газировка – 100 мл;
  • лед в кубиках – 90-110 гр.

Приготовление: компоненты встряхиваются в шейкере, процеживаются в высокий бокал, который дополняется лимонной газировкой или «Спрайтом».

Существуют и другие вариации «Камикадзе». Однако, они имеют мало общего с оригиналом. Но, стоит отметить, что среди них есть неплохие миксы, которые могут выступать в роле самостоятельных напитков, например, «Сербский», «Бомбер» или «Балалайка».

Пробуйте создавать свои миксы, в основе которых будет лежать «Камикадзе» – эксперименты с коктейлями всегда приносят какие-то новые ощущения. Для этого вам не нужно быть титулованным барменом. Достаточно всего лишь заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Если вам удастся подобрать составляющие коктейля правильно, то вы сможете наслаждаться его вкусовыми качествами без какой-либо закуски, несмотря на его крепость.

Камикадзе (Kamikaze) – коктейль, вдохновляющий на подвиги

Доступность ингредиентов, простота приготовления и красивая легенда сделали коктейль «Камикадзе» одним из самых узнаваемых алкогольных напитков в мире. Он есть в меню заведений разного ценового уровня, а настоящие ценители готовят его сами в домашних условиях.

Историческая справка. Коктейль «Камикадзе» появился в одном из баров Токио в конце Второй мировой войны. Создатель (имя не сохранилось) назвал напиток в честь легендарных летчиков-смертников, которые на самолетах начиненных взрывчаткой таранили американские корабли в Тихом океане.

После войны коктейль по достоинству оценили любители спиртного в Европе и США. Теперь «Камикадзе» считается классикой, его подают во всех престижных барах мира. По вкусу он напоминает «Отвертку» (водку с апельсиновым соком), но более изысканный и утонченный.

Рецепт коктейля «Камикадзе»

Состав и пропорции:

  • водка – 30 мл;
  • апельсиновый ликер (Трипл-сек, Куантро или Блю Курасао) – 30 мл;
  • сок лимона или лайма – 30 мл;
  • кубики льда – 100 грамм.

Если Куантро (Трипл-сек) заменить синим апельсиновым ликером «Блю Кюрасао», получится коктейль «Голубой камикадзе» с таким же вкусом, как и классический, но оригинального цвета. Еще многим нравится уменьшать пропорции в два раза, наливая коктейль в рюмку (шот) объемом 45 мл, который выпивается залпом.

Приготовление

1. Смешать все ингредиенты в шейкере.

2. Перелить напиток через стрейнер (ситечко) в охлажденную коктейльную рюмку (бокал для мартини).

3. Украсить долькой лимона.

Если сделать коктейль на основе Блю Курасао, получится разновидность «Голубой камикадзе», по вкусу ничем не отличающаяся от классики

Подробная технология приготовления показана на видео.

Коктейль Камикадзе на основе водки и ликёра

Коктейль Камикадзе — крепкий согревающий напиток состоящий из трёх ингредиентов. По составу напоминает классическую Маргариту. Коктейль подают в рюмках, пьют залпом. Из-за содержания лимонного сока коктейль мгновенно усваивается в организме и наступает опьянение. Ценители алкогольных напитков готовят коктейль в домашних условиях.

Коктейль камикадзе состав

Инвентарь:

Коктейльный бокал для подачи Мартини, мерный стаканчик, стрейнер или ситечко, нож для лайма.

Ингредиенты:

  • Качественная водка без вкусовых добавок — 30 мл;
  • Прозрачный апельсиновый ликер со вкусом и ароматом цитрусовых — 30 мл;
  • Сок лимона или лайма — 30 мл (лаймовый сок более ароматен и имеет насыщенный вкус);
  • Кусковой лёд — несколько штук;
  • Для украшения напитка долька лайма.

Коктейль камикадзе рецепт

  1. Заранее охладить бокал в морозильной камере.
  2. Залить в шейкер водку и апельсиновый ликер.
  3. Поместить свежевыжатый сок лайма и кубики льда.
  4. Хорошенько взболтать содержимое в шейкере.
  5. Открыть шейкер и перелить содержимое через ситечко (стрейнер) в охлаждённый бокал.
  6. Перед подачей край бокала украсить долькой лайма.

Камикадзе голубой видео

Коктейль голубой камикадзе — изысканный напиток насыщенного бирюзового цвета, обладающий приятным нежным вкусом. В видео показан пошаговый процесс приготовления. Приятного просмотра.

Другие рецепты

Существует огромное количество достойных внимания алкогольных коктейлей. Ранее на нашем сайте был опубликован рецепт клубничного Ксу-Ксу напиток обладающий приятным сладким вкусом. Коктейль оценят представительницы женского пола.

Ликер клубничный XuXu

Для мужской половины рекомендуем исследовать рецепт шот коктейля зеркало с водкой и самбукой. С приготовлением справится даже начинающий бармен. Ингредиенты доступны в любом магазине. Обратите внимание, коктейль крепкий, может ударить в голову.

Шот Зеркало

Хорошего настроения и до новых встреч!

Камикадзе — коктейль с необычным названием

Коктейль Камикадзе – крепкий, оригинальный, подобный «божественному ветру» (так он, кстати, переводится с японского). Легенды, которыми он овеян и приятный вкусовой ансамбль сделали его крайне популярным среди барменов и просто любителей домашних миксов.

Особенности коктейля

Международная ассоциация барменов называет Kamikaze напитком новой эры.

Рассмотрим этот японский аперитив подробнее:

  • классификация — коктейль на весь день;
  • вкус – мягкий, цитрусовый (апельсин-лайм);
  • запах – свежий, лаймово-апельсиновый;
  • цвет – прозрачный;
  • крепость – примерно 35-37%
  • бокал для подачи – стопка (шот) или «мартинка», для варианта «лайт» — коктейльный стакан;
  • метод смешивания – шейк&стрейн;
  • время приготовления – пара минут;
  • действие на организм – прилив энергии, тяга к подвигам.
  • Алкоголь. Выбирая апельсиновый ликер, отдайте свое предпочтение Triple Sec, или Cointreau; среди водок неплохи будут такие бренды как Абсолют, Смирнофф или Финляндия.
  • Способ пития. Традиционно – залпом (из шота) или мелкими глотками (из мартинки), в легком варианте – через соломинку.
  • Закуски. Фрукты (бананы, виноград, дольки цитрусовых), канапе, сыр, запеченная красная рыба, а можно обойтись и без закусок. Оригинальнейшим дополнением к Камикадзе является мармелад.
  • Необходимое оборудование. Вам понадобятся барное ситце (стрейнер), шейкер, нож для разделки цитрусовых.

Исторический очерк

Камикадзе стал популярен в середине 1940-х годов. Однако имя его создателя неизвестно.

По одной из версий напиток был назван как память о японских летчиков-смертниках, взорвавших не мало американских кораблей в водах Тихого океана.

По другой версии данный алко-микс появился как результат трансформации коктейля «Буравчик».

Третья версия самая захватывающая. В конце 13 века Японию неоднократно пытался завоевать легендарный монгольский хан Хубилай. Но каждый раз у берегов страны полководец натыкался на страшнейший тайфун. Ветер защитил японцев от битвы, став для них в этот период «божественным». С момента своего появления шейк носит название ветра, спасшего японский народ от завоевания.

Классический рецепт коктейля Камикадзе

Подготовьте (на одну порцию):

  • ликер апельсиновый (Triple Sec) – 30 мл;
  • водку – 30 мл;
  • лаймовый сок – 30 мл;
  • лед в кубиках – 90-110 гр.

Составляющие помещают в шейкер, трясут его и процеживают смесь через ситечко в стопку/«мартинку». Кружок лайма опускают в напиток для украшения.

Виды и разновидности

Пропорции. Традиционно все ингредиенты коктейля берутся 1 к 1. Но готовя Камикадзе дома, вы вправе поменять их, уменьшив, например, количество водки и увеличив количество сока. С такой же легкостью количество водки можно увеличить вдвое.

Возможные замены и дополнения:

  • сок лайма можно заменить соком лимона или апельсина, а также цитрусовым ассорти;
  • Трайпл Сек возможно заменить, по сути, любым апельсиновым ликером;
  • дополнительную сладость шейку придаст введение в основной состав 50 мл сахарного сиропа.

Варианты коктейля

Модификации на алкогольном рынке не обошли стороной даже столь почитающую традиции страну, как Япония. В результате этого мир увидел не только классический, но и другие варианты Камикадзе.

Blue Kamikaze

  • ликер Blue Curasao – 30 мл;
  • водку – 30 мл;
  • лаймовый сок – 30 мл;
  • лед в кубиках – 90-110 гр.

Компоненты помещают в шейкер, трясут его и процеживают состав через ситечко в бокал для мартини. Вкус идентичен оригинальному, цвет – фантастический, бирюзовый.

Electric Kamikaze

  • ликер Blue Curasao – 20 мл;
  • ликер Triple Sec – 20 мл;
  • водку – 20 мл;
  • лаймовый сок – 20 мл;
  • лед в кубиках – 90-110 гр.

Компоненты встряхиваются в шейкере и процеживаются в бокал для мартини.

Kamikaze Light

Подготовьте (на одну порцию):

  • ликер апельсиновый (Triple Sec) – 30 мл;
  • водку – 30 мл;
  • лаймовый сок – 30 мл;
  • лимонная газировка – 100 мл;
  • лед в кубиках – 90-110 гр.

Компоненты встряхиваются в шейкере, процеживаются в высокий бокал, который дополняется лимонной газировкой или «Спрайтом».

Другие вариации Камикадзе имеют мало общего с оригиналом, но среди них есть и не плохие варианты, например, «Сербский», «Бомбер» или «Балалайка».

Рецепт коктейля Камикадзе (Kamikaze cocktail)

от Администратор · Февраль 17, 2012

«Божественный ветер», именно так переводится с японского языка название алкогольного коктейля, приготовлением которого мы сегодня займемся. Смешать шортдринк «Камикадзе» можно из равных частей водки, ликера Трипл-сек и сока лайма.

Ингредиенты коктейля Камикадзе:

  • Водка – 30 мл
  • Ликер Трипл-сек (Куантро) – 30 мл
  • Сок лайма (свежевыжатый или Rose’s lime juice) – 30 мл
  • Лайм
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления коктейля Камикадзе:

Коктейль «Камикадзе» готовится по методу shake и strain. Шейкер наполнить кубиками льда. Добавить водку, Трипл-сек и сок лайма. Тщательно встряхнуть, затем отфильтровать через стрейнер. Подавать в бокале безо льда с клинышком или твистом лайма. Пить коктейль через соломинку.

Посуда для коктейля: Cocktail glass

Интересные факты:

Коктейль «Камикадзе» был придуман в 1974 году барменом по имени Лиам, который тогда работал в популярном бостонском заведении «Элиот Лаунж».

Однажды Лиам решил соединить немного ликера Трипл-сек с большой порцией водки и несколькими каплями лаймового сока Rose. Получился довольно таки неплохой крепкий напиток. В качестве бокала подачи бармен выбрал пивную кружку (Beer mugg). Без лишней скромности он назвал свой напиток «Лиам».

Бара «Элиот Лаунж» сегодня уже нет на алкогольной карте Бостона, но в 1970-х это заведение пользовалось популярностью у бегунов, прессы и простых зрителей, которые принимали участие в знаменитом Бостонском марафоне. Кто-то из представителей Smirnoff Vodka попробовал детище Лиама и оно явно пришлось по вкусу. Несколько лет спустя, когда проходила широкомасштабная рекламная компания брендовой водки, бармену поступило предложение включить в состав коктейля именно эту марку, а для лучшего продвижения название изменили с «Лиам» на «Камикадзе».

Сегодня коктейль достаточно известен во всем мире. Бостонский алкогольный микс получил признание Международной ассоциацией барменов (IBA). В официальном списке этой организации «Камикадзе» присвоена категория «Популярные коктейли».

Рецепты приготовления коктейля Камикадзе

Коктейль Камикадзе — классический крепкий коктейль на основе водки, апельсинового ликера и сока лайма, подходящий для любого момента (Any Time Drink), уместный для подачи в разных ситуациях без какой-либо привязке к приему пищи. Также рекомендуется его применение и в качестве аперитивного коктейля. Как один из самых узнаваемых напитков, Камикадзе входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Напитки новой эры».

Ингредиенты:

— Водка— 30 мл;
— ЛикерТрипл Сек (Triple Sec) – 30 мм;
— фреш лайма – 30 мл;
— лед в кубиках – 100 г.

Специальное оборудование:

— шейкер;
— джиггер 30 мл;
— пресс для цитрусовых;
— стейнер (ситечко);
— коктейльный бокал (бокал Мартини).

Метод приготовления: шейк&стрейн. В шейкер засыпать лед и залить 30 мл водки. Поместить половинку крупного лайма в пресс, выжать сок. Залить 30 мл сока в шейкер. Ингредиенты в шейкере перемешать, взбить и перелить через стейнер в охлажденный бокал.

История

В истории средневековой Японии словом «камикадзе», в переводе «божественный ветер», назвали сильнейший тайфун, дважды, в 1274 и в 1281 годах, разметавший огромный флот монгольского хана Хубилая, направлявшийся из завоеванного Китая к японским берегам. Неизвестно, как сложилась бы судьба Японии, если бы не этот тайфун.

Но у нас это слово ассоциируется в первую очередь, конечно, не с тайфуном, а с абсолютно безбашенными японскими летчиками Второй мировой войны, с криками радости направлявшие свои нагруженные взрывчаткой самолеты на самоубийственный таран американских кораблей.

По легенде, именно в честь этих парней и был назван коктейль, появившийся в одном из токийских баров в конце войны. Рецепт быстро распространился по обеим сторонам океана, и сегодня, наверное, нет бармена, который не знал бы этого не самого сложного, но тонкого и прекрасно сбалансированного напитка. И с легкой сумасшедшинкой, характерной для смеси водки и напитков на апельсиновой основе.

Необходимые ингредиенты для изготовления коктейля всегда найдутся в любом баре, тем более, что Triple Sec без особых потерь может быть заменен на другой апельсиновый ликер. Например, на Куантро (Cointreau). Или на Кюрасао (Curacao). Коктейль с Блю Кюрасао из-за оригинального цвета называется «Голубой камикадзе», но от классического варианта только цветом и отличается, по вкусу их отличить сложно.

Коктейльный бокал с Камикадзе принято украшать. Для гарнировки чаще всего используют дольку лимона или лайма, очень хорошо с этим коктейлем гармонирует и лимонный твист.

Водочно-апельсиновая сумасшедшинка породила еще один вариант коктейля – Камикадзе шот, вдвое меньшего объема, который пьют залпом из стопки (шота) объемом 45 мл. Иногда в этом рецепте соотношение ингредиентов изменяют в сторону водки, а вместо лаймового фреша используют лимонный сок. Вот один из подобных рецептов для настоящего камикадзе (в расчете на 6 стопок):

— Водка 360 мл;
— апельсиновый ликер 90 мл;
— лимонный сок 40 мл.

Ингредиенты залить в шейкер, заполнить шейкер кубиками льда, взбить и разлить через стейнер в стопки.

Видео приготовления:

Источники:
http://alco-boss.com/prochee/koktejli/kamikadze.html
http://alcofan.com/koktejl-kamikadze-v-domashnix-usloviyax.html
http://koktejli.ru/alkogolnye/kokteil-kamikadze/
http://alkolife.ru/alkogolnye-koktejli/kamikadze.html
http://homecocktails.ru/recept-koktejlya-kamikadze-kamikaze-cocktail/
http://kokteyly.ru/koktejl-kamikadze/
http://alcofan.com/koktejl-seks-na-plyazhe-v-domashnix-usloviyax.html

Ссылка на основную публикацию